Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Khoai lang: 2 củ
- Bột nếp: 50g
- Bột năng: 70g
- Đường, nước cốt dừa
- Vừng trắng rang vàng
- Bột báng: 70g (trân châu khô loại nhỏ).

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ KHOAI BỘT BÁNG

Bước 1: Khoai lang luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Bước 2: Trộn thêm 50g bột nếp, 20g bột năng và 3 thìa canh đường vào khoai, thêm chút nước ấm và trộn đều thành khối mịn. Nặn khoai thành những viên tròn nhỏ rồi lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Bước 3: Bột báng ngâm qua nước cho nở.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Sau đó cho vào nồi luộc chín đến khi bột báng chuyển màu trong là được.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Bước 4: Tiếp đến cho nước cốt dừa vào cùng bột báng quấy đều, nêm chút đường tạo vị hơi ngọt rồi tắt bếp.

Bước 6: Dùng một nồi nhỏ cho nước vào đun sôi thả những viên khoai vào đến khi từng viên khoai nổi lên là được.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Bước 7: Thêm đường vào nồi chè khoai viên, khuấy chút bột năng với chút nước đổ từ vào nồi chè đến khi chè đặc sánh lại, đun sôi 1-2 phút tắt bếp.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Múc chè và khoảng 4-5 viên khoai ra bát con, thêm bột báng và nước cốt dừa lên trên, rắc chút vừng rang vàng hay dừa nạo sợi rồi thưởng thức. Mùa đông bạn có thể ăn chè khoai lang bột báng nóng, nếu là mùa hè có thể thêm đá lạnh rất hấp dẫn.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Vị ngọt thơm của chè khoai lang bột báng mang lại cảm giác thật tuyệt vời khi thưởng thức.

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Chè khoai lang bột báng nóng hổi thơm ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai bột báng!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm