Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 450g tôm

- 1 tấm mía; 1 miếng mỡ heo

- 1 chén hành lá xanh thái nhỏ; ¼ chén tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh bột năng; 1 muỗng canh bột nở; bột nêm; tiêu đen; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu điều; dầu để chiên

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẠO TÔM

Bước 1: Mía chẻ thành các thanh dài khoảng 10cm.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ.

Luộc miếng mỡ khoảng 1-2 phút sau đó đem ra thái nhỏ.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Bước 2: Cho ¼ chén tỏi, 1 chén hành lá thái nhỏ, thịt mỡ, tôm, 1 muỗng canh bột năng, bột nở, muối, đường, bột nêm, tiêu đen vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau đó, thêm dầu điều, xay thêm 1-2 phút.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Bước 3: Thoa ít dầu lên tay, nắm một ít hỗn hợp tôm xay vào trong thanh mía cho chặt. Để ra đĩa, làm cho hết nguyên liệu.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đập 1 tép tỏi vào chảo, rồi cho các miếng chạo tôm vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Vớt chạo tôm ra, để lên giá cho ráo dầu.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Sau đó, cho chạo tôm vào nướng ở lò khoảng 10-15 phút. Cho chạo tôm ra đĩa rồi thưởng thức.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần
 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Nếu không có lò nướng thì bạn có thể chiên luôn cho đến khi chín.

 Chạo tôm thơm phức hấp dẫn cuối tuần

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo tôm !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm