 |
Nguyên liệu
- 10 chân gà ta, làm sạch, rửa với rượu trắng và nước cốt gừng cho thơm, để ráo
- 1 gói ngũ vị hương
- Hành, tỏi giã nhuyễn, lấy nước cốt
- Mật ong, dầu ăn
- Muối, đường, nước mắm
Thực hiện
Cho chân gà vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lấy ra
Ướp chân gà với gia vị gồm: ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, mật ong, nước cốt hành, tỏi, để khoảng 5 giờ, trở đều chân gà cho ngấm gia vị
Cho vào vỉ nướng, thỉnh thoảng, dùng cọ phết gia vị lên chân gà. Nướng cho đến khi chân gà chín vàng, có mùi thơm.
Thưởng thức:
Món chân gà nướng ngũ vị dùng kèm với muối tiêu chanh
Chân gà đã được hấp, khi nướng sẽ không bị khô.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet