Nội dung

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả bò lá lốt:

500g thịt bò

100g thịt heo xay (phần nhiều mỡ) hoặc 1 chút mỡ heo băm cùng

Lá lốt, tỏi, hành tây

Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Thịt bò bạn nên chọn phần có 1 chút mỡ sẽ đỡ bị khô. Rửa thịt thật sạch, băm nhỏ cùng ½ củ hành tây nhỏ, 4-5 tép tỏi.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Trộn thịt bò với thịt heo (hoặc mỡ heo băm nhỏ), thêm hạt tiêu, gia vị, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Gập 2 mép lá lốt lại, cuộn thịt vào giữa và dùng cuống lá để ghim miếng chả cho khỏi bị bung ra. Làm lần lượt tới khi hết.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Xếp chả bò lá lốt vào khay hoặc vỉ nướng. Nếu ngon nhất bạn hãy nướng chả bằng than hoa, còn không có thể dùng lò nướng ở 180 độ C cho tới khi chả chín, và trong quá trình nướng bạn đừng quên phết 1 chút dầu ăn lên cho lá lốt không bị cháy và chả bóng mặt nhé. Nếu không nướng được bạn có thể áp chảo chả cũng rất thơm ngon.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

 Chả bò lá lốt có thể chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu, ăn với cơm hoặc bún đều rất tuyệt.

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà
Miếng chả bò lá lốt tròn trĩnh, thơm lựng, khi ăn có vị ngọt béo khác hẳn với chả lá lốt thông thường. Món ăn rất thích hợp để bạn cải thiện dinh dưỡng cho cả nhà đấy!

Chả bò lá lốt mềm ngon thơm phức mời cả nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Panda / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm