Nội dung

Nguyên liệu:

- Trùng trục: 1 kg
- Cà chua: 3 quả
- Me: 2 quả
- Mùng: 2 tàu
- Hành khô, ớt
- Rau răm, hành hoa
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Tổng tiền: 30.000 đồng
Thời gian: 25 phút
Khẩu phần: 2 người

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm sau đó cho trùng trục vào xào cùng.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 5: Đổ phần nước trong vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 6: Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Canh trùng trục nấu me chua là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh bạn nhé.

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

 Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh trùng trục nấu me chua!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm