Nội dung

Lá giang là loài dây leo mọc dại trong dân gian, rồi được đưa vào dùng trong chế biến món ăn. Nhưng mấy ai biết được rằng, loại lá này có tác dụng kháng sinh rất tốt.

Một chén canh chua bên bát cơm nóng sẽ sưởi ấm và ru cõi lòng ta khỏi những vất vả bon chen đời thường.

Cách nấu canh gà lá giang không khó nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

- 4 cái đùi gà tỏi
- 3 cặp chân gà
- 1 bó lá giang (khoảng 400g)
- 3 tép tỏi
- Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.
- Dầu ăn

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Thực hiện:

Bước 1: Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Bước 2: Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Bước 3: Nhặt và rửa sạch lá giang.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Bước 4: Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Bước 5: Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Lưu ý: Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

 Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh gà lá giang bổ dưỡng nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm