Nội dung

Nguyên liệu

- Trứng đem từ tủ lạnh ra
- Nước lạnh
- Đá

Cách luộc trứng để lúc nào cũng được lòng đào

luộc trứng ở nhiệt độ cao cho tới khi nước sôi già.

Cách làm

- Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào cao hơn trứng 2-3 cm.
- Cho nồi lên bếp, đun nhiệt độ cao tới khi nước sôi già.
- Tắt bếp, đậy nắp nồi.
- Đặt đồng hồ hẹn giờ để có quả trứng theo mong muốn

Thời gian hẹn giờ

- Trứng vừa mới chín, lòng đào còn chảy, chỉ có lòng trắng đông lại: 3 phút
- Trứng chín sơ, một ít lòng đỏ còn lỏng: 4 phút
- Trứng lòng đào: 6 phút
- Trứng chín, lòng đỏ hơi mềm: 10 phút
- Trứng chín già: 15 phút

Cách luộc trứng để lúc nào cũng được lòng đào

Bạn sẽ được ăn trứng chín theo mức độ mình muốn.

Bóc trứng

Vớt trứng ra, đập nhẹ vào thành bếp để vỏ trứng nứt đều. Cho trứng vào nước đá ít nhất một phút rồi bóc vỏ.

Video hướng dẫn cách luộc trứng

Lam Huyền
Video, ảnh: The Kitchn

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm