Nội dung

1. Cá chiên giòn sốt me

Nguyên liệu: 2-4 quả ớt, một con cá (có thể chọn cá chim, cá điêu hồng, cá tai tượng...), lạc rang vàng, 4 muỗng canh nước mắm, một củ tỏi, một củ hành tím, 5 muỗng canh đường, một vắt me, bột chiên giòn.

Các món cá rán ăn kèm cơm trắng

2. Cá thu chiên sốt tỏi ớt

Nguyên liệu: Cá thu tươi 2-3 lát, nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường, dầu ăn.

Các món cá rán ăn kèm cơm trắng

3. Cá diêu hồng chua cay

Nguyên liệu chế biến gồm: 500 g cá diêu hồng tươi, một củ cà rốt, 100 g nấm rơm, 100 g rau cải xoong, 2 thìa cà phê bột đao (hay bột năng). Gia vị gồm có nước mắm, muối, bột ngọt, hành tỏi khô, dầu ăn, hạt tiêu, giấm, đường, ớt. Mỗi thứ một ít.

Các món cá rán ăn kèm cơm trắng

4. Cá hường chiên sả

 Nguyên liệu: 4 con cá hường, sả bằm, 1 thìa canh bột nghệ, ớt trái, muối.

Các món cá rán ăn kèm cơm trắng

5. Cá cơm rán giòn

 Nguyên liệu: 400 g cá cơm tươi, bột năng, muối, nước mắm, mật ong, ớt bằm, tỏi, hành tím, hành lá thái nhỏ, dầu ăn.

Các món cá rán ăn kèm cơm trắng

Mai Vân

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm