 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá thu Nhật nướng me: - 02 con cá thu Nhật - 50gr sả xay - 70gr me ngào - Chanh tươi. |
 |  Nấu sôi 200ml nước và cho me ngào vào nấu cùng 04 muỗng canh đường, chút xíu muối. Khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. |
 |  Làm vệ sinh cá sạch, để nguyên con và xếp lên khay nướng. Dùng cọ phết đều nước me vừa nấu lên 2 mặt của cá. Rắc sả xay lên mặt. Xếp chanh tươi cắt lát lên cá. |
 |  Nướng cá ở nhiệt độ 190 độ C, chế động hai lửa trong 7 phút. Khi thấy mặt cá bắt đầu se lại, lấy cá ra và tiếp tục phết nước me lần 2. Cho cá vào nướng đến khi chín. |
*** Lưu ý:
- Nướng cá vừa chín tới để giữ thịt ẩm và lớp mỡ dưới da không cháy.
- Gia vị nêm nếm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet