 |
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò thái hình khối vuông kích thước 2,5-3 cm
- 300g hành tây băm nhuyễn
- 100 g tỏi băm nhuyễn
- 200 g gừng tươi
- Lá cà ri
- 4 nhánh cây đinh hương
- 3 nhánh cây bạch đậu khấu
- 2 mảnh cây quế
- 3 đơn vị star anies (đại hồi)
- 200 g bột cà ri
- 500 g khoai tây.
Thực hiện:
Đun nóng dầu để phi hành tây, cho cây đinh hương, cây bạch đậu khấu, cây quế vào.
Tăng nhiệt độ bình thường, vặn lửa vừa, cho tỏi, gừng và lá cà ri vào.
Khi đã có mùi thơm, cho thêm bột cà ri vào, vặn lửa vừa.
Khi hỗn hợp trở nên vàng cho thêm thịt bò vào.
Đun sôi hỗn hợp, cho thịt vào và quậy đều cho đến khi sôi.
Vặn lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Cho vào hỗn hợp nước dừa, muối, bột ngọt.
Sau khi đã chế biến xong, trình bày món ăn cho đẹp mắt, dùng nóng cùng với cơm trắng.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet