Nội dung
Cá mú om cà tím

Nguyên liệu:

- Cá mú 1 kg

- Cà tím 0,3 kg

- Thịt nạc vai băm 200 g

- Bún tươi 0,5 kg

- Tía tô 1 mớ

- Lá lốt 1 mớ

- Hành khô, tỏi khô, dầu ăn, ớt tươi, xì dầu, rau thơm.

Thực hiện:

Cá mú sơ chế, đánh vẩy mổ bỏ mật, khía vảy rồng, ướp muối, tiêu, đường.

Cà tím bỏ núm, bổ cau, rửa sạch.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, phi thơm hành, tỏi.

Xào thịt chín tới, chế nước dùng, nếm vừa ăn, thả cá, cà tím vào đun chín. Ăn nóng với bún.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm