Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm cắt khúc: 500g
- Riềng củ
- Hành, rau răm, thì là
- Gia vị

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO RIỀNG

Bước 1: Cá rửa sạch với nước và rượu cho hết mùi tanh. Ướp cá với chút gia vị cho ngấm.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2cm, ướp với chút gia vị.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Bước 3: Riềng rửa sạch, cạo vỏ. Một nửa thái lát, 1 nửa xay nhuyễn.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Bước 4: Xếp riềng miếng xuống đáy nồi. Xếp cá lên trên, tiếp theo là thịt ba chỉ. Cho chút nước vào riềng xay, vắt lấy nước cốt lên cá, rồi cho cả phần riềng xay vào cá.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Bước 5: Cho gia vị gồm xì dầu, nước mắm, bột ngọt, ớt quả và nước hàng vào cá, sau đó cho cá vào nồi kho điện để thời gian khoảng 30 phút.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Bước 6: Khi cá được, gắp cá ra đĩa, kèm theo thịt ba chỉ, riềng miếng.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Ăn cá kho kèm với cơm nóng rất ngon miệng và trôi cơm.

Cá kho riềng đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá kho riềng tuyệt ngon!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm