Nội dung

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 300g-400

- Tôm: 150- 200g, mật ong: 2 thìa cà phê, sả: 2 củ

- Tiêu, đường, bột nêm, bột canh, bột điều

- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt

- Rau xà lách và cà rốt, dưa chuột, lạc

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Ướp thịt với 2 thìa cà phê mật ong, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, sả, hành băm nhuyễn cùng ½ thìa bột nêm, 1 thìa bột điều. Ướp thịt khoảng 30 phút hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh. 

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp vào tôm muối, tiêu.

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Bước 2: Xếp thịt vào khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng dùng cọ phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Xếp tôm ra khay có lót giấy nướng, nướng ở lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C, đến khi tôm chín hồng lấy ra.

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Bước 3: Lạc rang chín, giã dối.

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Bước 4: Cà rốt, dưa chuột bào sợi, trộn vào cà rốt, dưa chuột với ít muối, đường, nước và giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được (giống như làm dưa góp)

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Bước 5: Pha mắm: Cứ 1 thìa nước mắm, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước nguội sau đó cho thêm ớt, tỏi băm vào.

Bước 6: Xếp rau sống xung quanh, thêm bún cùng thịt, tôm nướng rồi dưới mắm trộn đều lên, rắc thêm ít lạc giã dối vào ăn kèm vậy là đã hoàn thành món bún tôm thịt nướng.

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

 Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún tôm thịt nướng !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

“Hô biến” nước giếng khoan thành nước tinh khiết

Không giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; không giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm… thế những mỗi ngày cơ sở sản xuất nước đóng bình ở phường Phú Lương, quận Hà Đông (Hà Nội) vẫn “tuồn” ra thị trường hàng trăm bình nước có nguồn gốc từ giếng khoan.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm