Nội dung

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá trắm kho

- Canh giá đậu

- Rau muống xào

- Ổi tráng miệng

CÁ TRẮM KHO

Cá làm sạch, cắt khúc, để ráo. Ướp cá với tẹo muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Chiên vàng cá rồi vớt ra để riêng. Cho 2 thìa đường cùng 1 thìa dầu để thắng nước hàng. Khi đường có màu nâu cánh gián cho ngay nước vào để có màu vừa ý. Pha 1 bát con nước lọc, 2 thìa canh ăn phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh, 1 thìa mỡ rán cá. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị.

Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm gia vị. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 45 - 50 phút) thì rắc chút hạt tiêu rồi tắt bếp. Có thể cho thêm thịt ba chỉ vào kho cùng để cá có độ béo hoặc cho vài lát ớt để đánh mùi tanh của cá nếu thích.

Bữa cơm chiều toàn món quen thuộc nhưng ngon bất ngờ nhờ tài nấu nướng của vợ

CANH GIÁ ĐẬU

Giá rửa sạch để ráo, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành. Trút cà chua vào xào đến khi cà mềm. Cho khoảng 1lít nước vào nấu sôi. Nêm chút hạt nêm, muối, nc mắm vào cho nước canh đậm đà. Nước sôi già thì ta thả giá và đậu hũ vào là xong. Múc ra tô và thưởng thức.

Bữa cơm chiều toàn món quen thuộc nhưng ngon bất ngờ nhờ tài nấu nướng của vợ

RAU MUỐNG XÀO TỎI

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với chút gia vị rồi cho rau vào luộc chín tái. Cho rau vào chảo, thêm dầu ăn, bột canh vào rồi xào cho rau chín mềm và ngấm gia vị. Rau chín, cho tỏi giã dập vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều toàn món quen thuộc nhưng ngon bất ngờ nhờ tài nấu nướng của vợ

ỔI TRÁNG MIỆNG

Bữa cơm chiều toàn món quen thuộc nhưng ngon bất ngờ nhờ tài nấu nướng của vợ

Giá tiền:

- Cá trắm kho: 65.000đ

- Canh giá đậu: 15.000đ

- Rau muống xào: 5.000đ

- Ổi tráng miệng: 10.000đ

Tổng: 95.000đ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm