Nội dung

Chiếc bánh quy này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sở dĩ có tên gọi là bánh quy may mắn vì bánh mỏng, giòn tan lại được gấp lại theo hình đặc biệt kèm theo những mảnh giấy ý nghĩa ở giữa. Những mảnh giấy này thường là những lời chúc tốt đẹp gửi đến mọi người.

Nguyên liệu:

- 28g bơ nhạt
- ¼ thìa cà phê tinh chất vanilla
- 1 lòng trắng trứng lớn (35g)
- 30g bột mỳ
- 2 thìa canh đường

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Cách làm:

Bước 1: Làm tan chảy bơ. Lót giấy nến vào khuôn, chuẩn bị lò ở 190 độ C.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Bước 2: Đánh tan lòng trắng trứng với đường cho nổi bọt, cho tiếp bột mỳ vào đánh đều.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Bước 3: Cho tiếp bơ và vanilla vào đánh đều.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Bước 4: Múc một thìa bột bánh đổ lên khay, dàn thật mỏng (nếu để dày bánh sẽ không giòn). Chỉ nên nướng 2-3 chiếc bánh cho một mẻ. Cho bánh vào lò nướng, nướng bánh trong vòng 8-10 phút.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Bước 5: Lấy bánh ra nhanh tay khi bánh còn nóng và mềm, cho miếng giấy ghi lời chúc vào giữa, gấp bánh lại làm tư, cho bánh vào cốc hoặc khuôn, khi nguội bánh sẽ định hình và giòn ngon.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Cũng không nên trộn nhiều bột quá ngay từ đầu vì để lâu bột sẽ đặc lại, khó giàn mỏng bánh.

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

 Bánh quy may mắn giòn tan cho cả nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy may mắn giòn thơm!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm