Nội dung

Cách làm bánh muffin chuối không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- 2-3 trái chuối chín
- 50-80g bơ lạt (tùy thích độ béo)
- 180g đường
- 3 trứng gà
- 150 ml yogurt
- 280g bột mì
- 2 muỗng café bột nổi (baking powder)
- ¼ muỗng café muối
- 1 muỗng café vani
- 1 muỗng café bột quế (nếu thích)
- Khoảng ½ chén nutella (Nutella là tên một loại “kem” phết lên bánh được làm từ 2 nguyên liẹu chính là cacao và hạt dẻ)

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 175 độ C.

Bước 2: Chuối bóc vỏ, nghiền nát hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều bột mì, bột nổi, muối.

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Bước 3: Đánh bơ với đường cho bông rồi cho từng trứng vào đánh cho tan đường và hơi trắng (không cần đánh nổi).

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Bước 4: Cho chuối, yogurt, vani vào. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng trộn đều, chỉ cần bột hòa vào hỗn hợp trứng, không cần trộn kỹ quá, nhớ vét thành âu trộn.

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Bước 5: Cho khuôn giấy vào khuôn nhôm, cho một vá bột vào khuôn giấy, thêm ½ muỗng café nutella, cho thêm bột lên trên cho đầy khuôn giấy, trên cùng cho thêm ½ muỗng café nutelle. Dùng tăm xoáy tròn cho nutella hòa vào bột.

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Bước 6: Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 30-35 phút lửa trên dưới hoặc đến khi bánh vàng và lấy tăm xăm vào rút ra thấy ráo là được.

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Có thể cho bánh vào khuôn vuông, khuôn chữ nhật, khuôn tròn... tùy thích (và nhớ lót giấy ở đáy khuôn).

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Nếu không sẵn có Nutella, có thể thay bằng bơ đậu phộng hoặc rắc chocolate chip/ hạt giã nhuyễn (đậu phộng, hạt điều, hạt dẻ...). Hoặc đơn giản nhất là không cho gì ngoài hỗn hợp bột thì bánh cũng đủ thơm ngon lắm rồi.

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

 Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng

Chúc các bạn có món bánh muffin chuối thơm ngon!

Petitecuisine Trần

Món ngon tại Bếp Eva:

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm