Nội dung

macaron là một loại bánh ngọt của Pháp được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và thêm màu thực phẩm... Cách làm bánh Macaron không khó, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 3 lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng

- 56,7g đường trắng

- 450g đường bột

- 225g bột hạnh nhân

- 15g cà phê hòa tan

- 225g chocolate chip

- 15g cà phê hòa tan

- 125ml whipping cream

Cách làm:

Trong bát của máy trộn, đánh lòng trắng trứng với đường cát cho đến khi hỗn hợp bông cứng.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Rây đường bột với hạnh nhân vào một bát.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Sau đó rây 15g bột cà phê vào bát hỗn hợp cà phê, hạnh nhân. Trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp lòng trắng trứng, khuấy nhẹ nhàng vừa phải.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Cho hỗn hợp vào trong túi ziplog, sau đó, cắt 1 góc túi rồi bóp hỗn hợp ra một khay đã lót sẵn giấy nến.  Cứ để như vậy khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho khay bánh vào lò nướng từ 12-15 phút, ở nhiệt độ 300 độ F.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Trong khi đó, cho chocolate chip kết hợp với cà phê hòa tan trong một nồi. Cho whipping cream vào nồi, đun sôi sau đó đổ chocolate chip, cà phê vào. Đánh đều để chocolate hoàn toàn tan chảy, tắt bếp, để hỗn hợp sệt lại một chút.

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Cho hỗn hợp chocolate vào bao bắt bông kem, bóp chocolate lên bánh maccaron rồi ốp một chiếc bánh khác lên trên. Sau đó, cho bánh maccaron cà phê này vào ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị thưởng thức nhé!

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

 Bánh macaron cà phê lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh macaron cà phê!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm