Bánh hoa dại
 |
Nguyên liệu:
- 200 g bột mì.
- Một ít bột nổi.
- 100g thịt gà, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
- 2 tai nấm đông cô, ngâm nở, thái hạt lựu.
- 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- 20 g hạt đậu Hoà Lan.
- Dầu ăn, muối tiêu, đường.
Thực hiện:
Trộn bột mì với bột nổi. Cho nước từ từ vào, nhồi cho bột thật dẻo, mịn. Ủ 30 phút, chia thành viên như quả chanh nhỏ.
Xào hành thơm, cho thịt gà vào xào khoảng 2 phút. Cho nấm, cà rốt, măng vào, xào thêm 5 phút. Nêm muối, tiêu, đường vừa ăn.
Cho nhân vào từng viên bột, nắn thành hình 4 cánh. Mỗi cánh nhấn một hạt lựu khác màu.
Hấp bánh khoảng 10 phút.
Xếp bánh ra đĩa, dùng với xì dầu.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet