 |
Bột đậu có thể được thay bằng kinato (bột đậu nành gia đường) hoặc mè đen. Có ba kiểu bánh: bánh nếp phủ bột đậu azuki màu thẫm, kinato vàng và mè đen. Những lớp bọc bên ngoài che phủ toàn bộ phần cơm nếp trắng tinh bên trong.
Bánh này cũng có tên khác: botamochi và mochi. Mỗi chiếc bánh có hình bầu dục phúng phính to bằng nắm tay của một đứa trẻ.
Cách đây nhiều năm, O-hagi thường được làm bằng tay tại tư gia. Nhưng ngày nay, người ta thường mua chúng ở những cửa hàng bán bánh kiệu. Nhu cầu lớn nhất về mặt hàng này là khoảng dịp xuân phân và thu phân.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet