Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Vịt khìa nước dừa Nguyên liệu: - Thịt vịt: khoảng 700-800g. Nên chọn phần thịt ít xương như đùi, ức. - 1 trái dừa tươi. - Tỏi, hành củ, gừng - Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối,...

Những món nướng bao giờ cũng là lựa chọn số 1 của các thực khách sành ăn khi mùa đông tới. Bếp trưởng nhà hàng Moo Beef Steak giới thiệu với bạn món mới – Sườn cừu nướng sốt nho và...

Nguyên liệu: - 1 con dao nhỏ, nhọn, sắc - 1 con dao tỉa (có thể thay thế bằng chiếc kéo sắc) - 1 khúc bí đao, dài 12cm - 1 - 2 quả cà tím - 1 quả bí ngồi (có thể thay bằng cọng hành hoa) -...

Nguyên liệu: - 350gr thịt ba chỉ - 150gr mắm cá linh hay cá lóc - 3 tép tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh đường - 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan) -...

Bữa cơm chiều Chủ nhật nhà mình sẽ có các món: - Tôm hấp nước dừa - Củ cải cuộn thịt hấp - Nộm xoài bò - Canh bí đỏ - Rau củ luộc TÔM HẤP NƯỚC DỪA Tôm cắt bớt...

Nguyên liệu: - 1 gói bột sương sáo 50g - 1/2 lon nước cốt dừa - 100g đường trắng, nước. Cách làm: Bước 1: Cho 50g bột sương sáo và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình...

Mực xào trứng muối Nguyên liệu: - 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối - 2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào;...

Nguyên liệu: - 350g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ - 8 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng - 2.5g muối - 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml dầu vừng; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1 ít rau mầm (tùy...

Vì thế chiều nay mình sẽ làm món nem tai trộn và món tôm xào rau muống đãi cả nhà. Với món nem tai trộn, tuy khá nhiều ra vị nhưng lại rất dễ làm. Đầu tiên mình cần mua một chiếc tai heo luộc...

THỊT KHO NẤM Thịt đem rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp...

Nguyên liệu: - 185 gr bột mì - 2 lá rong biển; 2 nhánh hành lá thái nhỏ  - 25 gr bơ để nhiệt độ phòng; 4 gr men; 1 trứng gà - 30 gr đường; 100 ml nước ấm; 1 chút xíu muối - ruốc; mayonnaise...

Sinh ra và lớn lên tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp nhưng anh chàng Võ Mạnh Lân (27 tuổi) lại lập nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh. Hiện tại, dù đang ở trưởng phòng đại diện của một...

Nguyên liệu: - ¼ con vịt - ½ củ hành tây; 2-3 lát gừng; 1 củ tỏi; vài cọng hành lá Gia vị ướp vịt: - 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn Nước sốt: - 30g tương đen xay (mua ở siêu...

Nguyên liệu: - 500g quả sung tươi - Tỏi - Chanh - Ớt - Gia vị: đường, bột canh, muối. Cách làm: Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả...

Nguyên liệu: - 200g mì Ý - 4 con tôm tươi; 4 miếng cồi sò điệp; 1 con mực ống làm sạch; 1 củ hành tây; ½ củ cà rốt; 2 tép tỏi; 100g sốt cà chua; 100ml nước dùng gà; 30g tương ớt; 5g đường...

Nguyên liệu: - Nhân bánh: 250g tôm nõn đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ; 15ml dầu hào; 15ml dầu thực vật; 1.5g hạt tiêu trắng; 5ml dầu mè; 1.5g muối; 5g đường; 2.5g gừng...

Canh cua khoai sọ Canh cua khoai sọ là món ăn rất hấp dẫn và thích hợp trong mùa hè. Để làm món này chị em cần mua nguyên liệu: khoai sọ: 5-7 củ; rau rút: 1 mớ; cua: 200 g; hành khô: 1 củ; gia...

MỰC NHỒI HÌNH NẢI CHUỐI - Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ. - Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng. Râu mực...

Giao Thủy (Nam Định) là mảnh đất nổi tiếng với nhiều nghề liên quan đến biển, trong đó có nghề làm nước mắm. Nước mắm ở đây được đánh giá là nổi tiếng nhất Nam Định bởi hương...

Slow Cooker hay còn gọi là Nồi nấu chậm, là một loại dụng cụ nhà bếp khá phổ biến, thường được bán ở nhiều tiệm cả Á Đông lẫn các nước phương Tây với nhiều hình dáng, kích thước,...

Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng... Không chỉ có thế, mảnh đất trung du này cũng là nơi sản sinh...

Nguyên liệu: - 8 con móng tay - 1 ít miến - 5 tép tỏi; 2 quả ớt tươi; 50ml xì dầu; 30g đường; hành lá để trang trí Cách làm: Bước 1: Tách phần thịt của móng tay, cọ sạch vỏ móng...

Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội - 200g gan heo tươi - 200g rau cải bó xôi - 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn Tham khảo cách làm cơm rang gan heo...

Ở tập 6 tối nay, Vua đầu bếp 2015 sẽ chào đón sự trở lại của đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải trong vai trò giám khảo khách mời. Chị sẽ cùng với đầu bếp Tuấn Hải và Christine Hà...

Chả hải sản - 225g thịt cá phi lê (cá tuyết, cá diêu hồng, cá bơn…) - 120g mực tươi, rửa sạch, xắt nhỏ - 120g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, để ráo nước - 2 tép tỏi; ½...

Bánh Baumkuchen có nguồn gốc từ Đức, nó chủ yếu được làm từ bơ, trứng, đường và bột mì... Người Nhật rất thích loại bánh này vì nó mềm và thơm ngon. Hiện tại bánh Baumkuchen đã phổ...

Nguyên liệu: - 200g thịt gà đã lọc xương, luộc chín, xé sợi - 250g mì (tùy chọn) luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì - 100g dưa chuột gọt vỏ, thái sợi - 100g cà rốt gọt vỏ, thái...

Nguyên liệu: - 1 bát gạo, ngâm nước qua đêm (khoảng 10 tiếng) - ½ cái lạp xưởng; 80g thịt muối; 2-3 cái nấm hương, ngâm nở; 60g tôm khô, ngâm nước cho mềm; hành lá, tỏi vừa đủ; 500ml...

Cách làm sữa ngô không khó nhé! Nguyên liệu: - 3 bắp ngô - 1 trái lê hay trái táo - 1 chút xíu muối - 700ml nước lạnh - 400ml sữa tươi không đường - 1 lá dứa (nếu có) Thực hiện:...

Tham khảo cách làm bánh crepe chuối dưới đây. Nguyên liệu: - 60g bột mì (chọn loại có hàm lượng gluten thấp để bánh mềm mịn) - 3 quả trứng; 6 quả chuối sứ; 40ml sữa; 20ml dầu ô liu;...