Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Đi chợ lúc nào cũng là công việc mình thích vì đến chợ, ngắm nghía thực phẩm, nghĩ đến các món ăn làm tinh thần mình cực kỳ thoải mái. Hôm nay, mình không mất thời gian để lên thực đơn...

Hôm nay tranh thủ được về sớm, mình qua siêu thị mua mấy thứ lặt vặt về dùng trong gia đình. Qua khu vực bán thực phẩm tươi sống, thấy có bày bán bao tử cá basa và chả cá basa sống, nhìn...

Với cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian,  vịt nấu măng đã trở thành món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Tuy nhiên để có nồi vịt nấu măng ngon, đúng chuẩn không phải ai cũng...

Suama là loại đồ ngọt được làm từ bột gạo và đường. Người ta thường dùng màu đỏ để nhuộm phía ngoài của Suama. Tuy nhiên bên trong vẫn giữ được màu trắng thuần khiết. Điều này...

Theo dân gian, óc heo là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho trí não, chính vì thế, nó thường được chế biến thành nhiều món khác nhau.. Có thể ích lợi của óc heo theo quan niệm “ăn...

Trong suốt thời gian chế biến các món ăn, trong khi các thành viên của đội Xanh tỏ ra phối hợp rất ăn ý và nhịp nhàng, thì áp lực lại tiếp tục đè nặng lên đôi vai Minh Nhật khi căng thẳng...

Chè vải sương sáo Chè vải sương sáo sẽ biến những cái nắng mùa hè bớt oi ả và trở nên thú vị. Nguyên liệu: - 1 ít trái vải tươi tách hạt (khoảng 300 g) - Sương sáo trắng - 1...

Nguyên liệu: - 1 quả trứng lớn - 50ml kem heave cream - 50ml sữa - 50g thịt cua (tươi hoặc đóng hộp) - 50g bí ngồi thái lát mỏng - 40g phô mai mozzarella cắt nhỏ - Muối, tiêu vừa ăn...

Cách làm lẩu nấm chim câu hơi cầu kì nhưng ngon vô cùng! Nguyên liệu: - Xương cục hoặc xương ống: 500g - Chim bồ câu: 2-3 con tùy số lượng người ăn - Nấm các loại - Một gói các vị...

Thịt kho tàu là món ăn giản dị nhưng rất trôi cơm, đặc biệt trong những ngày mát trời thế này. Các bạn có thể tham khảo cách nấu thịt kho tàu dưới đây nhé. Nguyên liệu: - 500 gr thịt...

Chẳng cần gà Tây, chị em cũng có thể có món gà đút lò nóng hổi với công thức dưới đây cho mùa Noel đang tới gần. Món gà nướng bơ thơm nức, nóng hổi ăn kèm củ quả nướng không...

Nguyên liệu: - Rong biển: 100gr - Xương: 200gr - Thịt lợn xay: 100gr - Nấm hương: vài cái - Gia vị: mắm, muối… Thực hiện: Bước 1: Xương rửa sạch, chần qua với nước đun...

Thời tiết bắt đầu vào đông cũng là lúc ngoài chợ củ niễng được bán nhiều. Mình sẽ giới thiệu món củ niễng xào trứng. Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản nhưng ngon miệng phù hợp...

Kiwi, lựu, cam, dâu tây, dưa hấu… là những trái cây bạn vẫn thường xuyên ăn hàng ngày. Tuy nhiên, ăn thế nào cho đúng cách, đơn giản, dễ dàng không phải ai cũng biết. Chẳng hạn ăn kiwi, bạn...

Rơi vào nhóm nguy hiểm, các thành viên trong đội Đỏ được ban giám khảo trao cho một quyền lợi, đó là chọn ra một thành viên được an toàn ở vòng thi tiếp theo. Thời gian 5 phút thảo luận cũng...

Heo quay là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Thịt heo quay được sử dụng cho rất nhiều dịp, từ trong đại đến đời thường. Cách làm thịt heo quay áp chảo không khó! ...

Các làm bề bề chiên giòn vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: - Bề bề: 300gr - Bột chiên giòn hải sản: ½ túi (loại 150gr) - Gừng, tương ớt. Thực hiện: Bước 1: Bề bề cho vào rổ,...

Nguyên liệu: 1 quả ớt jalapeno 1 tép tỏi (thái hạt lựu) 60ml  dầu ô liu ¼ chén mù tạt 60ml mật ong 5g hạt thì là 2,5g gừng tươi mài nhỏ 450g thịt gà nạc, cắt thành các miếng...

Vào những ngày thời tiết mát mẻ, dễ chịu, chỉ cần một quả trứng kho với bát cơm trắng nóng hổi cũng thấy ngon miệng lắm rồi. Cách làm trứng kho rất đơn giản, chị em tham khảo nhé! ...

Nguyên liệu: - 6 miếng thịt heo thái lát mỏng để cuộn - 18 quả đỗ, nhặt sạch - 1 củ cà rốt, thái thành 18 miếng dài, nhỏ - 1 quả ớt chuông đỏ, bổ đôi, bỏ hạt, thái thành các...

Ở thử thách sáng tạo này, nếu Lê Chi chọn món “Canh chua cá lóc”, Thanh Tùng với “Ba rọi áp chảo sốt xoài” thì Minh Nhật lại tìm cho mình sự khác biệt với món bánh ngọt “Lava Cake”. 30...

Cách nấu đậu đỏ hầm sườn non rất đơn giản. Nguyên liệu: - Đậu đỏ tươi - Sườn non - Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi. Thực hiện: Bước 1: Sườn sau khi rửa qua rồi chần...

MỰC NHỒI HÌNH NẢI CHUỐI - Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ. - Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng. Râu...

Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được...

Thịt heo xay chiên lá chanh Nguyên liệu: - 500 gr thịt heo xay - 4 lá chanh thái chỉ; 4 lá rau quế thái chỉ hoặc lá mint; 1 muỗmg canh ketchup; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1/2...

Cách làm sườn non nướng sả ớt không khó. Nguyên liệu: - 900g sườn non - 1 muỗng canh muối - 2 muỗng canh đường - 1 muỗng cafe bột ngọt - 3 muỗng canh sả băm - 1 muỗng canh mật ong ...

Maki cũng được gọi là kiểu sushi cuộn. Thông thường maki bao gồm một hoặc hai loại cá và các loại rau với cơm cuộn trong một miếng rong biển chiên. Các miếng maki này thường có kích cỡ ngắn....

Cách làm bánh su kem chiên không khó! Nguyên liệu: Cho phần vỏ: - 3 quả trứng gà - 130 gr bột mì - 100 ml dầu (trong công thức này mình đã thay dầu cho bơ) - 200 ml nước Cho phần kem:...

Tai và dạ dày heo om nước đưa đang được nhiều chị em yêu thích và chia sẻ công thức để làm trên nhiều diễn đàn. Cách làm tai và dạ dày heo không khó, chỉ cần kiên trì một chút là được....

Nguyên liệu: - Rau ngót: 1 mớ - Giò sống: 100-150 g - Mộc nhĩ: 4-5 tai - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Bột nêm, bột canh - Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. ...