Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Mặc dù bún sườn dọc mùng khá quen thuộc nhưng chỉ với 2 quả thanh trà thì món bún sườn sẽ có vị khác biệt. Nước dùng chua dịu nhẹ, thanh thanh và ngọt xương. Sườn non mềm thơm sẽ khiến...

Cần tây Cần tây là một nguyên liệu ngon để chế biến món ăn, đặc biệt là súp nhưng tuyệt đối không nên hâm nóng lại món có cần tây trong lò vi sóng. Cần tây có chứa nitrat sẽ chuyển...

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Cá bơn rán giòn - Thịt xào hành - Củ cải luộc - Dưa chuột chẻ CÁ BƠN RÁN GIÒN Cá bơn làm sạch, ướp tẹo muối để cá được săn...

Thỉnh thoảng, bạn hầm canh xương hoặc canh gà, canh vịt... váng mỡ sẽ nổi lên nồi/bát canh rất nhiều. Mỗi lần như vậy, nhìn bát canh vô cùng ngán ngấy, mất đi sự hấp dẫn. Nếu chỉ dùng...

Xôi xéo giò lụa Nguyên liệu: - Gạo nếp: 300gr - Đậu xanh đã cà vỏ: 100gr; Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy; Hành khô: 5-6 củ - Giò lụa: 200gr; mỡ gà: 1 thìa ăn phở; đường: 1,5 thìa cà...

Cách làm bánh chocolate Giáng sinh không quá khó! Nguyên liệu: - 200gr bánh quy - 70gr bơ nhạt (đun chảy) - 300ml whipping cream - 300ml sữa tươi không đường - 200gr chocolate trắng - 12gr lá gelatin hay...

Trứng hấp Nguyên liệu: - 3 quả trứng cỡ trung bình - 237ml nước - 10g muối - 10ml dầu mè - 1 cây hành lá, xắt nhỏ Cách làm: - Đánh trứng mịn trong một bát lớn. - Để...

Nếu ở miền Bắc có sấu ngâm thì cóc non ngâm là món ăn đường phố rất đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Món ăn dân dã, cách làm đơn giản nhưng đã đi vào lòng biết bao thế hệ học trò....

Cách làm sữa chua dẻo không khó! Nguyên liệu: - 1 hũ sữa chua cái 175 gr - 50 ml sữa đặc - 250 ml sữa tươi không đường - 100 ml whipping cream - 4 lá gelatin - 80 ml nước sôi Nếu không...

Bánh nhà gừng hay còn gọi là Gingerbread house là loại bánh luôn được ưa thích trong dịp lễ Giáng sinh. Gọi tên như vậy là bởi vì tường của ngôi nhà này thường được làm từ Gingerbread (bánh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg su su - 300g tôm to, bóc vỏ - 2 muỗng canh bột canh hoặc bột nêm (tùy ý) - 2 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh đường - 1/2 dầu mè - Tiêu, hành, ngò...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ bít tết: 1 miếng đậu phụ to, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 ít hành lá, 3 cái nấm mỡ, ½ chén bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì); 2 muỗng canh tinh bột, 1 quả...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2-3 củ khoai lang - 5 que phô mai mozzarella, cắt đôi mỗi que - 1 quả trứng đánh tan với xíu muối, ½ chén bột mì, 1 chén bột chiên xù, rau mùi (ngò ta) thái nhỏ,...

Xôi bọc lá dứa đỗ xanh Nguyên liệu: - Gạo nếp : 200g - Bột nếp: 100g - Thịt ba chỉ: 100g - Đậu xanh không vỏ 100g - Tiêu, muối, hành tím vừa đủ - Lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng...

Sườn non hầm coca Sườn non hầm coca có đủ các hương vị mặn, ngọt, cay… hòa quện với nhau rất kích thích vị giác. Nguyên liệu: - Sườn non: 500 gr - Cocacola: 1 lon - Rượu trắng: 3...

Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ) - Trứng muối: 2-3 quả - Bột chiên giòn: 3 thìa ăn phở - Bột chiên xù: 30 - 40gr - Hành lá: vài cây - Đường, hạt nêm Thực hiện:...

Bánh nhà gừng hay còn gọi là Gingerbread house là loại bánh luôn được ưa thích trong dịp lễ Giáng sinh. Gọi tên như vậy là bởi vì tường của ngôi nhà này thường được làm từ Gingerbread (bánh...

Ở Nhật, thịt viên Hambagu, cơm gà xào Oyakodon hay cơm chiên trứng Omuraisu là những món rất được trẻ nhỏ yêu thích nhờ hương vị dễ ăn nhưng cũng vô cùng đặc biệt. Bên cạnh đó, các bà mẹ...

Nếu một lần được đặt chân lên mảnh đất Vĩnh Long, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cơ man nào là những miệt vượt cây trái xanh mướt, trĩu quả. Được lênh đênh trên những dòng nước, ngắm...

Cách làm bánh gato Nhật Bản không khó. Nguyên liệu: - Trứng: 3 quả, để nhiệt độ phòng - Khuôn tròn đường kính 20cm - 60gr đường - 20gr dầu ăn - 30gr sữa tươi - 10gr bơ - 20gr...

Hạt đác là một loại đặc sản của Nha Trang hiện đang được các chị em rất yêu thích. Hạt đác được lấy từ quả đác, là loại quả trông như quả dừa non nhưng chỉ nhỏ bằng nắm tay,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250g bột mì đa dụng - 2 muỗng canh men khô - 150ml sữa tươi (thêm 10ml để điều chỉnh) - 2 muỗng canh đường - 3g muối - 4-8 muỗng canh đậu đỏ ngào...

Thịt rim tôm Nguyên liệu: - 300 gr thịt ba chỉ - 200 gr tôm loại nhỏ - 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng...

Vịt kho gừng Nguyên liệu: - ½ con vịt làm sạch lông - 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng - Tỏi băm, hành khô băm - Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị. Để biết thêm chi tiết, xem...

Để món trứng chiên có thêm màu sắc và bắt mắt các bạn có thể cho thêm các loại rau củ tùy thích. Cách làm trứng chiên hình trái tim bạn tham khảo tại đây nhé! Nguyên liệu: - 5 quả trứng...

Ở Việt Nam, bữa cơm tất niên là ngày sum họp gia đình, còn tại Pháp, đêm chào đón năm mới được tổ chức như một bữa tiệc thịnh soạn mời nhiều bạn bè tới chung vui. Theo lịch của người...

Cách làm thịt lợn xé sợi không khó! Nguyên liệu: - 500g thịt thăn lợn - 2 nhánh hành lá; 3 lát gừng; 15ml rượu nấu ăn; 1 cánh hoa hồi; 5-8 hạt tiêu; 30ml dầu ăn; 15 ml xì dầu; 5g bột ớt;...

Những nguyên liệu kết hợp với nhau phải dựa trên nền tảng khoa học để tạo nên dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho người dùng. Nếu kết hợp những nguyên liệu không hợp nhau sẽ làm giảm...

Khìa là cách nấu gần giống với kho nhưng đem lại món ăn có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, món ăn cũng mềm hơn, dậy mùi thơm của nguyên liệu và hương vị. Bao tử cá là một trong những...

Canh mướp nấu tôm Nguyên liệu: - Mướp hương: 02 quả - Tôm: 200 g - Nấm đông cô: 10 tai - Hành tím: 1 củ - Hành hoa: 1 nhánh - Nước dùng gà (xương) nếu thích - Gia vị: dầu ăn,...