Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Trong mâm cỗ xưa, miếng ăn được xem ngon nhất, quý giá nhất của con vật là cái đầu, sau đó đến cái đuôi của nó. Đó là thuyết "Nhất thủ nhì vĩ" của các cụ xưa ăn cỗ ở đình.

Sườn bò nướng trên than hồng chín đều, được cuốn với các món rau truyền thống xứ Hàn, kết hợp kim chi và nước sốt.

Những người khách Tây lần đầu tên nhìn thấy đĩa bánh đã ngỡ ngàng thốt lên “White rose”. Bánh vạc “chết” cái tên Hoa hồng trắng từ đó. Món ăn giản dị chân chất như tình người phố Hội nơi xứ Quảng.

Bạn có thể khám phá ẩm thực nướng - lẩu theo phong cách Singapore và Nhật Bản với thực đơn buffet trên 100 món.

Đông là mùa của cảm cúm và cảm lạnh. Dưới đây là một số thực phẩm giúp bạn giữ ấm và khỏe mạnh trong thời tiết giá lạnh.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3), quán bún bung ở đây là địa chỉ quen thuộc với những người trót mê món ăn mang hương vị Bắc.

Thực đơn bao gồm trên 120 món buffet hải sản cao cấp được chế biến bởi các đầu bếp tài ba, chuyên nghiệp.

Thực khách sẽ được thưởng thức món ăn đường phố đặc trưng của những vùng miền khác nhau tại Phố ngon 37.

Vị thanh ngọt của nghệ, béo béo của lòng, cay cay, thơm thơm của rau răm đã tạo nên món bún nghệ mang đậm chất cố đô.

Thực khách sẽ được trải nghiệm hàng trăm món ăn ngon miệng từ cá hồi, đà điểu, hải sâm, bò Australia...

Tại Hot & Cold, bạn có thể tự tay chế biến cho mình những món đồ uống thơm ngon.

Thịt cá tươi rói, giòn tan, hương vị nồng nàn của các loại rau ăn hòa quyện trong vị đậm đà của nước chấm.

Chỉ với những tờ giấy màu và ghim, bạn có thể cùng bé sáng tạo những chiếc đèn lồng kiểu Trung Hoa đơn giản và đẹp.

Thịt cá nướng chín vàng thơm nức, ăn kèm là các loại rau, bánh tráng, bún tươi cùng chén nước chấm đậm đà thơm ngon.

Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến.

Hơn 1,5 tấn hàng hóa là ô mai, xí muội, đồ chơi trẻ em và quần áo có nguồn gốc xuất xứ Trung Quốc đã bị lực lượng liên ngành thành phố Hà Nội bắt giữ.

Đưa cơm thịt ba chỉ, trứng ốp la đặc trưng hương vị Việt Nam đến vòng chung kết thi Vua Đầu bếp Mỹ, cô gái khiếm thị Christina Hà giành giải quán quân khiến người Việt tự hào. Ẩm thực Việt 2012 cũng xác lập nhiều kỷ lục.  

Khác với bún chả cá Nha Trang hay Bình Định, bún chả cá Đà Nẵng có vị ngọt, thơm và chua chịu của nước dùng bởi các thành phần rau củ như bí đỏ, bắp cải, dứa và cà chua, khiến ta phải xuýt xoa mỗi lần được thưởng thức.

Tôm được chích lấy ra hết đất cát, rồi tẩm hóa chất cho có màu đó, sau đó luộc, phơi khô trên nền đất.

Cho nước ấm vào cơm hay đặt vỏ bánh mì trên bề mặt cơm là những cách chữa cơm sống và khê rất hiệu quả.

Chọn những quả trứng có lớp vỏ bên ngoài sạch và tươi, cho trứng vào ngăn mát... là cách đơn giản giúp bạn chọn và sử dụng trứng hiệu quả nhất.

Khoai tây, chuối, tỏi hay cà chua... là những thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo không nên dùng khi đang đói bụng.

Vị chua đặc trưng của hèm thấm đẫm trong từng thớ thịt gà ta chắc nịch, béo mềm. Ăn kèm với lẩu gà hấp hèm là các loại rau cải xanh, cải thảo, hành là và chén muối ớt chanh.

Vitamin C có nhiều trong các loại rau quả, vì thế cần chú ý đến quá trình bảo quản, chế biến và sử dụng để tránh làm mất đi loại vitamin này.

Cái tên chẳng có gì đặc biệt, nhưng ai đã một lần được thưởng thức thì không thể quên cái vị ngọt từ cá còn đọng mãi trên vị giác.

Những thực phẩm thông thường và món ăn đơn giản có thể giúp bạn tăng cường khả năng tình dục một cách mỹ mãn, không nhất thiết phải dùng tới nhung hươu, hải mã, ba ba...

Bún giò chỉ nên ăn từ sáng sớm đến khoảng 7h30 mới ngon. Sau đó nước dùng để lâu trên lửa, chân giò ninh nhiều sẽ bị “ê” mất hương vị.

Hãy tiết kiệm chi phí cho thực phẩm với 8 mẹo bảo quản đơn giản dưới đây:

Tu hài nướng mỡ hành hay hấp chua cay là hai món ăn ngon miệng và nổi tiếng ở Sài Gòn. Món ăn sẽ đậm đà hơn khi ăn kèm với chén muối ớt xanh cay nồng rất hấp dẫn.

Vị béo, ngọt, mềm của cá trê; cái thơm ngọt, giòn của đọt ớt lan tỏa mọi giác quan khi thưởng thức món này.