Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Nguyên liệu - 900g đùi gà - 1 củ hành đỏ to - 6 quả cà chua - 2 tép tỏi - ¼ chén nước dùng gà - 1 nhánh hương thảo lớn (chia làm 3, 4 đoạn) - 2 – 3 bó rau húng tây - 1 bó rau mùi tây - 3 muỗng...

Tiết trời Sài Gòn vẫn hừng hực nóng, các món thức uống giải nhiệt đang được tiêu thụ mạnh mẽ. Trong bữa cơm hàng ngày cũng vậy, nhà nhà đều muốn nấu những món canh giúp thanh nhiệt và...

Cá điêu hồng chưng tương mang hương vị rất thơm ngon, chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - Cá điêu hồng: 1 con khoảng 600 gram - Nấm đông cô: 10 cái - Nấm mèo (mộc nhĩ):  5 cái lớn...

Tự pha trà chanh vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn sức khỏe. Nguyên liệu:  (cho 8 cốc trà) - 2 túi trà lọc của iced tea - ½ chén nước sôi - 8 nhánh bạc hà tươi - 4 chén nước chanh...

Chị em hãy thử xào su hào tím xào thịt bò cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Nguyên liệu: - Thịt bò: 150 gram - Su hào tím: 1 củ khoảng 400 gram - Cà rốt: 1 củ vừa - Nấm đông cô: 10 cái ...

Chạch om chuối xanh là món ăn giản dị nhưng đảm bảo ai cũng thích thú bởi hương vị thơm ngon của nó. Nguyên liệu: - Cá chạch: 300g - Chuối xanh: 3 quả - Thịt ba chỉ: 200g - Nước nghệ, muối,...

Đảm bảo kimbap sẽ khiến ai cũng phải thích thú. Nguyên liệu: - Lá rong biển khô: 4 lá - Rau cải bó xôi: 2 cây  to (hoặc dùng cải ngọt, cải ngồng) - Trứng: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột:...

Bánh bò hấp thích hợp để bạn có thể làm cho gia đình nhân dịp cuối tuần! Nguyên liệu: - Trứng gà: 3 quả - Bột mì: 200 g - Đường: 200 g (tùy theo khẩu vị) - Sữa tươi: 220 ml - Bơ: ½ hộp...

Lòng gà xào nấm vừa ngon lại vô cùng dễ nấu. Nguyên liệu: - Lòng gà: 500 gram - Nấm rơm búp: 150 gram - Nấm đông cô khô: 50 gram - Rau răm: vài nhánh - Ớt, tỏi băm, gia vị. Thực hiện: Bước...

Hà biển tráng trứng sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm nhiều hương vị thơm ngon và độc đáo. Nguyên liệu: - Ruột hà biển: 200 gr - Trứng vịt: 2 - 3 quả - Hành lá, thì là, hạt tiêu, gừng Thực...

Hiện nay ở ngoài hàng có bán rất nhiều các loại đồ ăn vặt cho bé. Tuy nhiên không phải loại đồ ăn vặt nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế, thay bằng việc ra ngoài...

Bánh lưỡi mèo sẽ giúp bạn bổ sung vào danh sách các món đãi khách ngày Tết nhé! Nguyên liệu: - Lòng trắng trứng: 100 gr - Bột mì: 120 gr - Đường: 100 gr - Bơ: 100 gr Cách làm: Bước 1: Tách...

Nước chanh là một trong những đồ uống để giải khát vào mùa hè rất tuyệt! Nước chanh đông lạnh Chỉ 5 phút là chị em đã có ngay cốc nước chanh đá mát lịm để nhâm nhi cả ngày nào rồi....

Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của chè kho khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu: - 300g đỗ xanh - 150g đường - 1 chút vừng trắng - 1 chút vani (nếu có) - 1 chút muối Cách làm:...

Buổi sáng đầu tuần đi đến chợ rồi mà vẫn chưa kịp nghĩ ra món gì đặc biệt thì bất chợt mình nhìn thấy một chị xách túi gân bò đi ngang qua trước mặt, vậy là chẳng chần chừ, mình...

Dâu tằm khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Quả dâu giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước. Dâu có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… đều...

Chỉ cần vài bước là bạn đã có hạnh nhân bọc sô la đãi khách rồi. Nguyên liệu: - Hạt hạnh nhân: 50 gr - Socola 81%: 40 gr - Đường: 30 gr - Dầu ăn: 20 ml Cách làm: Bước 1: Hạnh nhân các...

Cách chọn bơ Bơ chín và tươi là quả bơ ngon nhất, vì thế chị em hãy tham khảo mẹo dưới đây để chọn nhé! - Vỏ: Thường thì loại bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ...

Nộm xoài thịt bò rất thích hợp để chế biến trong những ngày thời tiết như thế này. Nguyên liệu: - Xoài xanh: 1 quả - Xoài thái: 1 quả - Thịt thăn bò: 300 gr - Riềng: 1 củ nhỏ - Rau thơm...

Để pha một ly cocktail Mimosa vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: Tỉ lệ cho một ly cocktail: 6 phần rượu vang sủi bọt Spumante (hoặc một loại vang sủi bọt  khác), để lạnh. 4 phần nước cam vắt....

Nguyên liệu - 1 con gà 1,4kg-1,8kg - 10-12 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ - ½ củ hành cỡ trung bình - 2/3 củ hành tây - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen - 10 chén nước - 3 củ hành lá thái...

Trong Masterchef tập 11 tối qua, nhiều chị em nội trợ đã vô cùng bất ngờ khi giám khảo của Vua đầu bếp Việt Nam - Tuấn Hải cho rằng, muốn ninh xương ngon “thì phải ninh 7 tiếng”. Ngay lập...

Món chè đậu đỏ bí ngô sẽ mang lại một hương vị mới lạ và thích thú cho bạn. Nguyên liệu: - Bí ngô: 100 g - Bột nếp: 50 g - Đậu đỏ: 100 g - Đường thốt nốt - Nước cốt dừa (nếu...

Nguyên liệu: - Bột mỳ: 1 gói - Bột nở: 1 gói - Trứng gà: 2 quả - Cốm màu - Đường - Mật ong - Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Cho ½ bột mỳ vào tô rồi đập từng quả trứng gà vào trộn...

Bánh pie phủ sô cô la nhân táo vừa không khó làm lại vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Vỏ bánh - 1 ½  chén bột mỳ - 3 muỗng canh bột ca cao - 135 g bơ - 5 muỗng canh đường - ½ muỗng cà phê...

Thưởng thức món lẩu vịt nấu chao trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thật thích. Dù đây là món lẩu có xuất xứ từ miền Đông Nam Bộ nhưng dần dần nó đã được biết đến nhiều hơn...

Hơi cầu kì một chút trong công đoạn lựa chọn nguyên liệu và chế biến nhưng những món canh ngon như thế này sẽ giúp cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn. Canh gà lá giang Vị chua ngon của lá giang...

Dứa xay sữa chua thơm ngon rất thích hợp cho ngày hè. Nguyên liệu: - 1 quả dứa đông lạnh - 1 hũ sữa chua đông lạnh - Máy xay sinh tố Cách làm: Bước 1: Dứa thái lát thành những miếng nhỏ....

Dạo này trên đường đi làm thỉnh thoảng mình hay bắt gặp những gánh hàng rong bán hoa bưởi. Buổi trưa và buổi chiều xuống cổng cơ quan thì bắt gặp người ta bán những món ăn vặt rất ngon...

Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn vì thế chị em hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để cải thiện món cá hấp nhé: - Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine...