Xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non đầy đủ dưỡng chất với các món mặn, món nhạt, rau củ và trái cây. Trong thực đơn cho trẻ mầm non phải có đủ các chất dinh dưỡng là protein, tinh bột, vitamin và khoáng chất.
Cách xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non đủ chấtĐể đảm bảo dinh dưỡng thì lứa tuổi trẻ mầm non có khẩu phần chiến 60 - 70% khẩu phần cả ngày. Mẫu giáo chiếm 50 - 60% khẩu phần cả ngày.
Trong đó tỷ lệ:
- Bữa trưa: 30-35%
- Bữa chiều: 25-30%
- Bữa phụ: 1/2 bữa chính
Vì vậy, khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non cần:
- Tính toán năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn của bé.
- Tính lượng gạo và thực phẩm giàu đạm trong 1 khẩu phần ăn
- Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất qua các loại rau củ và trái cây.
- Bổ sung thêm gia vị là các loại dầu ăn, đường, bột nêm, muối...
- Thực đơn cho trẻ cần đa dạng các món ăn và thay đổi theo từng ngày, nên xây dựng thực đơn theo tuần để dễ dàng thay đổi và kiểm soát dinh dưỡng.
Xây dựng thực đơn cho trẻ em mầm non nên đầy đủ dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Ví dụ: 1 khẩu phần ăn của trẻ mẫu giáo lớn tại trường mầm non.
Định lượng: 100 suất
Ví dụ về giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn của trẻ
Thực đơn 1:
Thực đơn 2:
Đa dạng dinh dưỡng cho các bé (Ảnh minh họa)
2. Thực đơn cho trẻ mầm non 3 tuổi
Các món ăn cho trẻ mầm non phải đảm bảo được yếu tố dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Gợi ý thực đơn cho trẻ mẫu giáo theo mùa 1. Thực đơn cho trẻ mẫu giáo mùa hèTuần chẵn:
Tuần lẻ
Tuần chẵn:
Tuần lẻ:
Thực đơn cho trẻ mầm non nên được lên theo danh sách các món ăn hàng tuần để dễ dàng kiểm soát dinh dưỡng và thay đổi theo nhu cầu thực tế của các bé.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet