cà tím

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cà tím kho đậu đậm đà, ăn vô cùng trôi cơm.

Thịt bò thấm gia vị mềm, thơm; cà tím ngọt, dẻo ăn kèm với cơm trắng chan nước sốt với hương vị lạ miệng. Các mẹ hãy trổ tài làm món cơm thịt bò áp chảo với cà tím này để đổi bữa cho cả nhà nhé.
> Đổi khẩu vị với cơm chiên thập cẩm chay

Có hai nguyên liệu không thể thiếu trong món cà tím bung là mắm tôm và tía tô. 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím sốt tỏi:- 2 muỗng canh dầu ăn- 2-3 trái cà tím- 3 tép tỏi- 1 trái ớt- 1 nhánh gừng- 1 nhánh hành lá- 1 muỗng...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:1 khúc đầu cá3 quả cà tímRau răm, hành lá, thì làDầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm,...

Thưởng thức món cà tím nhồi thịt sốt cà chua ấm nóng vừa ngon lại hấp dẫn, hợp với thời tiết mát mẻ.

Vốn quen ăn canh cà do mẹ nấu hoặc cà pháo muối xổi, nên trong chuyến đi vào Vinh (Nghệ An), tôi rất ấn tượng với món cà tím xào trứng. Cách thức chế biến món này khá đơn giản nhưng hương vị của món ăn quả thật tuyệt vời.

1. Cà tím hấp- 3 trái cà tím- Nước sốt: 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá, ½ muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím sốt thịt bằm:- 300g cà tím- 100g thịt lợn băm nhỏ- 2 muỗng canh sốt XO (bạn có thể tìm mua ở siêu thị...

Món ăn dậy mùi thoang thoảng, phảng phất hương thơm ngọt của cà cùng vị đậm đà của nước tương và tỏi.

Nói đến cà tím người ta nghĩ ngay đến các món xào, nhưng bạn sẽ thấy lạ miệng hơn với món cà tím nướng và chiên độc đáo, hấp dẫn, hương vị đậm đà của mắm, thơm của gừng, cay của ớt, tất cả tạo nên một món ăn tuyệt diệu, đủ màu.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím om sốt tiêu đen:- 1 trái cà tím- Hành lá- 200g thịt gà- 1 tép tỏi băm nhỏ- 1 củ hành băm nhỏ- 1 lát gừng...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm cà tím kẹp tôm chiên:- 10 con tôm sú- 1 quả cà tím- Bột chiên giòn- 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê...