Kiến thức cuộc sống

10 phút đầu tiên: Một lon nước ngọt có gas (355ml) chứa 10 thìa đường, bằng với lượng đường khuyến nghị hàng ngày. Đường nạp vào cơ thể bắt đầu tấn công, làm bạn buồn nôn. Tuy nhiên bạn...

Vì sao bò Kobe có giá hàng ngàn USD? PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế) cho biết với mức giá từ 500-3.000 USD/kg, bò Kobe có nguồn gốc ở vùng Kinki, Nhật Bản tuy...

Nhân sâm chứa các thành phần như a-xít amin, đạm, polysaccharide, đường mạch nha, đường saccazo, glucose, vitamin A, C, B1, B2... Đây là vị thuốc quý, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường...

Bánh mì được làm từ ít bột mì nhưng được nhào với bột nở khiến bánh phồng to lên, nên không chứa nhiều chất dinh dưỡng mà chỉ khiến con người cảm  thấy no tạm thời. ... nguyên nhân gây...

Sai lầm khi ăn mì Mì ăn liền: thường được chiên qua dầu chứ không hề sử dụng “chất bảo quản” để bảo quản. Tuy nhiên, trong dầu lại có chất chống lên men thực phẩm (BHT) – loại chất...

1. Rối loạn khớp xương hàm Theo Livestrong, nhai kẹo cao su nhiều khiến xương hàm phải hoạt động nhiều, mệt mỏi, các khớp lệch khỏi vị trí, gây rối loạn khớp thái dương (TMJ). Điều này thường...

Ung thư đã vươn từ vị trí thứ ba lên thứ nhì về các nguyên nhân hàng đầu gây tử vong, chỉ xếp sau bệnh tim mạch và nhồi máu não. Các chuyên gia chỉ ra nguyên nhân là do dân số nhân loại tăng đi...

Atkins hay chế độ ăn kiêng low carb rất nổi tiếng hiện nay vì nó cắt bỏ hầu hết các loại thực phẩm có chứa carbohydrates và tăng cường các loại thực phẩm chứa nhiều protein, hay hiểu một cách...

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại...

Rước họa từ … thói quen Dù đã ra viện được hơn 2 tuần nhưng nghĩ lại cảnh bố con tranh nhau chạy ra nhà vệ sinh rồi lả đi lúc nào không hay chị Hà lại rùng mình. Chị kể lại: "Nhà chỉ có hai...

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Rutgers đã phát hiện ra rằng khi GLP-1 được giải phóng trong não thì nó sẽ ngăn chặn những con chuột ăn vượt nhu cầu năng lượng của chúng trong ngày. Ngược lại khi...

Nước đóng chai, là một trong loại thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, tại Việt Nam với hàng loạt những thương hiệu nổi tiếng: Sapuwa, Lavie, Aquafina… có giá bán dung tích 1,5 lít...

Bài viết dưới đây sẽ có câu trả lời thỏa đáng. Theo Đông y, củ sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàng quang, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt,...

Hàu là một loại hải sản giàu chất bổ được nhiều người ưa chuộng vì tác dụng bổ dương, kích thích sinh lý cho phái mạnh. Nhưng nếu ăn hàu không đúng cách thì sẽ 'lợi bất cập hại'. 1. Những...

Nguyên liệu không nguồn gốc, xuất xứ Những hàng bán kem rong với giá thành rẻ vài nghìn đồng/que, không nhãn mác không chỉ có ở vùng nông thôn, miền núi mà có ở ngay cả những thành phố lớn như...

Các bà nội trợ quá quen với công việc bếp núc và lựa chọn thực phẩm. Nhưng với những chiêu trò gian lận tinh vi của gian thương, nhiều chị em phải rỉ tai nhau nhiều bí kíp “gia truyền” để...

Justin Timberlake: Tim thường ăn hai bữa điểm tâm trong ngày. Bữa đầu tiên gồm có bánh quế với bơ hạt lanh và quả hạnh, và trứng trộn. Kế tiếp là một món trứng khác hoặc sữa trứng chứa protein...

Đây là một sai lầm không chỉ bạn mà nhiều người mắc phải. Cách làm này không chỉ không có tác dụng với rau ngậm hóa chất mà còn làm mất rất nhiều dinh dưỡng trong rau. Bởi vì, trong rau xanh...

Trong hơn một thập kỷ, nhà khoa học Dan Buettner đã làm việc với một đội ngũ các chuyên gia nghiên cứu về các bí quyết sống lâu ở những vùng gọi là Blue Zone, nơi có nhiều người sống đến 100...

Thức ăn chiên nướng vỉa hè chỉ dùng dầu ăn giá rẻ, còn tái sử dụng nhiều lần Bất cứ hàng quán vỉa hè này cũng dùng cách này để tiết kiệm mà không cần quan tâm tới sức khỏe người...

Có người lấy đũa mình đang ăn để gắp cá, thịt… bỏ vào chén của người cùng bàn hoặc gắp rau, hải sản cho vào nồi lẩu và nhúng đũa đè rau xuống nồi. Có người lấy muỗng hoặc vá múc nước...

1. Chuối giúp làm mềm, và chín món thịt   Một số quốc gia nhiệt đới sử dụng lá chuối để bọc thịt khi nấu để giúp thịt trông đẹp và mềm mại hơn. Nhưng thực tế bạn có thể sử dụng...

Koi pla là món phổ biến ở phía đông bắc Thái Lan. Được làm từ cá sống bằm, trộn với các loại rau và vài lát chanh, phía trên được phủ kiến đỏ còn sống.  Đây là một món ăn ngon, rẻ và khá...

Các món ăn được ướp lạnh đem đến cho chúng ta cảm giác dễ chịu, ngon miệng. Nhưng đằng sau sự ngon miệng ấy là rất nhiều cạm bẫy cho sức khỏe, vì khi nhiệt lượng sản sinh trong cơ thể hoặc...

Ủy ban An toàn Thực phẩm châu Âu đã công bố một cuộc nghiên cứu, xác nhận rằng chất acrylamide (AA) - được hình thành khu thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao – là một nguy cơ gây ung thư....

Sau thông tin đã đưa, khi chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản Bình Thuận (sở NN&PTNT Bình Thuận) phối hợp với phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an tỉnh Bình...

Bác sĩ Nguyễn Trung Cấp, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương (Hà Nội) cho biết, bệnh nhân vào viện cấp cứu đêm 3/6 trong tình trạng sốt cao, đau đầu, đi ngoài phân lỏng, trên da xuất...

Mật cá trắm, cá chép Nhiều người luôn quan niệm rằng mật cá trắm, cá chép rất bổ cho nam giới. vì vậy thường khi có cơ hội sẽ lấy mất của những loại cá này để nuốt hay uống cùng với...

Theo Today, xu hướng sử dụng các thực phẩm không chứa tinh bột ngày càng phổ biến, nhất là với những người đang ăn kiêng. Cửa hàng thực phẩm, nhà hàng và cả những quyển sách nấu ăn cung cấp...

Mặc dù tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam đã cải thiện trong nhiều năm qua, tuy nhiên vẫn còn ở mức cao, đặc biệt là khu vực nông thôn. Cứ 4 trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi thì có 1 trẻ...