Học nấu ăn

Tháng 9, mưa dầm sùi sụt, trời âm u suốt ngày, khiến tôi chợt nhớ thuở còn bé dưới quê miền...

Nguyên liệu: - Lòng non: 300gr - Ngọn bí: 1 mớ - Hành khô: 1 củ - Tỏi: Vài tép - Gừng: 1 miếng nhỏ - Hạt tiêu, gia vị, mắm, hạt nêm, dầu ăn, dấm, muối. Thực hiện: Bước 1:...

Ngày đó không như bây giờ, nghề nông hoàn toàn phụ thuộc vào trời cho mưa thuận gió hoà, tuy lúc...

Dạ dày loài thú này chỉ tiêu hóa được phần thịt quả, làm mòn vỏ cứng, men tiêu hóa của chồn...

Củ trút còn có tên: mì tinh, huỳnh tinh; cây thân mềm, cao khoảng 0,5 – 0,7m, lá xanh (giống lá dong),...

Có đến 30 loại rau, đọt lá ăn kèm Bánh canh Trảng Bàng là tên gọi chung cho hai món ăn chính: bánh...

Nếu muốn liên hoan thay đổi không khí cho dịp cuối tuần thì hải sản là một lựa chọn cực kỳ phù hợp.

Tiết trời lạnh rất hợp với các món nướng giòn, thơm mùi gia vị, với nguyên liệu chính là cá, hoặc tôm, mực... Mời các bạn tham khảo hai công thức nấu ăn do bạn Vũ Việt Định gửi tới.

Món dưa giá dễ làm, không tốn thời gian và tốn kém mà lại rất ngon, có tác dụng làm đẹp da. Đây là một gợi ý rất hay cho các bà nội trợ trong những ngày vẫn còn dư vị Tết này.

Chỉ cần mươi phút siêng năng, bạn đã có hũ dưa chua để ăn kèm thịt luộc, hoặc nấu món canh cá thìa là hấp dẫn. Cách làm nước muối dưa

Chuối mọc nhiều nơi trong rừng và núi cao của Tây Bắc, chúng thường sinh sôi nảy nở ở những...

Cây tr’đin còn gọi là tà đin hay đủng đỉnh núi, thường mọc nơi ẩm ướt, râm mát, gần các...

Nguyên liệu: Với những nguyên liệu đơn giản phù hợp với trẻ nhỏ thì bạn dùng những nguyên liệu sau: - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 cái xúc xích - 2 quả trứng gà - Rong biển, gạo...

Có nhiều loại thịt có thể nấu được món giả cầy như, heo, vịt, gà, ngan, ngỗng… đều ngon và...

Cũng cần nếm qua muỗng nước cái đã. “Ồ! Chua thanh lẫn dịu ngọt và mặn vừa phải. Hao bún với...

Hè về, trên rặng Trường Sơn hoang dã thường có những trận mưa rừng bất chợt. Lúc này, ở các...

Một chút kỳ công bạn sẽ có đĩa bánh ga tô ngon tuyệt do mình tự làm lấy. Món ăn do đầu bếp của Trung tâm Ezcooking class giới thiệu.

Vào mùa đông, cá quả thường béo, bạn có thể chọn để nấu một món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng: Cá quả om cần. Món này nấu khá giản, không tốn thời gian lại dễ ăn cùng cơm vào bữa chính.

Vào ngày hè, bạn có thể tự chế biến các cốc nước gải khát với những nguyên liệu sẵn có. Nước sen dừa là một món uống có tính giải nhiệt cao và tốt cho sức khoẻ.

Nếu nấu nước dùng bị đục, bạn hãy băm thịt rồi trộn lòng trắng trứng, nấm hương cho vào (lúc nước nguội). Cách này không chỉ làm nước dùng trong mà còn thơm và ngon hơn nhiều.

Thịt khìa coca Món thịt khìa coca vừa ngon lại lạ miệng sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt khìa là món ăn gần giống với thịt kho nhưng có hương vị thơm ngon và đậm...

Ngó bông súng và hoa thiên lý Buổi sáng mùa hè nào cũng vậy, trời oi bức, nơi vùng trung du, người...

Nguyên liệu: - 1/4 trái đu đủ chín - 100 gr bột báng - 2 muỗng canh sữa đặc - 2 muỗng canh đường (Bạn thích ngọt thì cho thêm nhé) - 50 ml sữa tươi Công thức này bạn có thể dùng cho xoài...

Cá ngát (tên khoa học Plotosidae) sống rải rác khắp mương, rạch, sông, đầm... vùng Tây Nam bộ. Mùa...

Nguyên liệu: Ba rọi rút sườn: 400g; Gừng non: 30g; Tỏi: 10 tép; Đầu hành lá: 5 cái; Mè trắng rang;...

Nguyên liệu: Thịt bê thui; thính gạo rang; hành tây; mắm nêm, hành tỏi băm; càrốt, củ cải trắng,...

Món trộn dễ làm này sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình. Món do Ezcooking class giới thiệu.

Cải làn Lạng Sơn ngọt đậm, lá rau xanh mát. Cải luộc, nấu canh xương, xào đều có hương vị đặc biệt. Ai đã một lần được ăn ngồng cải làn thì không thể nào quên hương vị ngọt ngào của thứ rau này.

Gỏi da bò có thể coi là món ăn đặc trưng của thị trấn Phú Phong, huyện Sơn Tây, tỉnh Bình Định. Da bò non mềm, trộn gỏi chua ngọt với gừng, chanh, ăn kèm bánh tráng mè đen rất ngon và bổ.

Cá điêu hồng chiên vàng, chưng cùng sốt rượu trắng. Món cá có mùi thơm nhẹ, lạ miệng.