Học nấu ăn

Bánh vừa ngậy của bơ, trứng, lại thơm mùi dứa. Nếu bạn đang định tổ chức một bữa tiệc trà thì đừng chần chừ nữa, đây là một món khá phù hợp đấy.

Sau khi trình bày có thể cho đĩa trái cây vào tủ lạnh, để sau bữa ăn sẽ là một món tráng miệng mát lạnh. Với cách trình bầy này bạn cũng sẽ làm cho bữa tiệc sinh nhật, thiết đãi bạn bè thêm sinh động.

Từ tháng 8, nhiều nhà hàng, khách sạn rục rịch tổ chức tiệc buffet, bán vé lẻ cho khách. Tiệc buffet năm nay có nhiều nét mới: thêm nhiều đơn vị cung cấp, thực đơn bổ sung món lạ và đặc biệt có những nơi tổ chức cả ngày

Đây là một món ăn chỉ thường thấy ở phía Nam, nhưng giờ đây bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay tại Hà Nội. Cá kèo ngọt thịt, nước lẩu chua chua, và có vị chát nhẹ của các gia vị, chính là đặc trưng của lẩu cá Nam bộ.

Trong những ngày lễ, nhất là dịp năm mới bạn có thể làm một chiếc bánh thiết đãi bạn bè. Với cách làm dưới đây bạn sẽ dễ dàng có được chiếc bánh đẹp về hình thức và hấp dẫn về hương vị.

Bánh dẻo mà không nát, không hở nhân, mịn màng, là bạn đã thành công khi trổ tài. Đĩa bánh này thích hợp cho những ngày lễ, tết.

Thứ nhất, nên mua bếp gas loại tốt, ngọn lửa phải xanh và đều. Thử núm tay vặn khởi động xem có bị xì gas không. Chân bếp phải cứng cáp, đồng đều không bị cong vênh.

Ẩm thực là một thế mạnh đang được Saigontourist khai thác. Trong hệ thống nhà hàng của đơn vị này có khá nhiều đầu bếp nổi tiếng. Nhiều đầu bếp có hơn nửa thế kỷ trong nghề như ông Nguyễn Văn Nghĩa của Rex, chuyên về các món ăn Tây.

Với rau muống, không nên chọn loại có màu xanh đậm mà lựa loại có cọng, lá màu xanh trắng, cấu thử thấy cọng giòn, có nhựa trắng chảy ra là còn tươi non.

Tổng công ty Du lịch Sài Gòn và Công ty Juitaviden (Malaysia) đã thống nhất mời đầu bếp nổi tiếng này đến Việt Nam trong 2 ngày 13-14/9 để thực hiện chương trình “Yan Can Cook và ẩm thực Việt Nam”.

Đây là bánh truyền thống của Nhật được làm từ gạo nếp hấp chín, bọc một lớp bột đậu đỏ azuki, trông hơi giống những bông hoa hagi. Chính vì vậy bánh có tên O-hagi, bắt nguồn từ chữ hagi có nghĩa bụi cỏ ba lá có hoa nở vào mùa thu.

Chỉ hơn 10.000 đồng là bạn có thể có một món ăn cho 10 người. Cách chế biến cung tương đối đơn giản.

Với món chè này bạn có thể ăn nóng cũng như lạnh do đó có thể thích hợp cho cả bốn mùa. Bằng tài khéo léo của bạn theo công thức dưới đây sẽ khám phá được một vị khác cũng không kém hấp dẫn của trái chuối.

Loại cocktail này có thể ăn nóng hay để lạnh đều ngon, thơm mùi hoa quả, cách trang trí rất đa dạng và sinh động, thích hợp cho những bữa tiệc.

Đây là món ăn đặc trưng của xứ Huế. Mát thanh thanh của bột lọc, thơm ngọt của tôm, thịt, và đặc biệt là người ăn thích thưởng thức hương vị hấp dẫn của loại bánh này.

Chỉ khoảng 5 phút chế biến, thêm 1 giờ làm lạnh, là bạn có được những ly nước quả thơm ngon, mát và bổ dưỡng.

Đây là một món ăn khá hấp dẫn về hương vị. Điều đặc biệt là món ăn này vừa có tính sang trọng lại vừa bình dân. Thích hợp cho mọi bữa ăn.

Thực đơn của quán có tới 90% là các món đặc trưng của Nha Trang, đặc biệt là những món ăn miền biển. Để chế biến những món ăn này, có nhiều loại nguyên liệu được quán đặt hàng chở thẳng từ Nha Trang vào TP HCM như cá mai, sò điệp, mắt cá ngừ, mực....

Đây là một món ăn sang trọng có thể thích hợp cho những bữa tiệc, và ngay cả những bữa ăn mang tính sum họp.

Chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy hấp dẫn, đó chính là lợi thế nếu bạn biết khéo léo trình bày đĩa hoa quả. Sau khi đã sắp xếp, nên cho vào tủ lạnh một lúc để trái cây càng thêm ngon.

Với cách chế biến đơn giản bạn có thể dễ dàng tự làm một đồ nhậu khá hấp dẫn. Món này ăn nóng nên chỉ rán cháy khi chuẩn bị ăn.

Vật liệu: 1 chậu hoa hình ly có quai màu trắng, một ít lá buông xé nhỏ, một vài lá tuyết tùng, 2 nhánh lá đốm bạc, một vài lá hồ điệp, 3 hoa huệ lan màu vàng, 3 nụ hoa ly màu cam, 2 gương sen, 2 hoa thái dương màu vàng, 2 nhánh lan vũ nữ.

Nhúng quần áo len hoặc lụa vào nước ấm rồi lấy khoai tây bóc vỏ, luộc chín xát vào. Sau đó, vò thật kỹ các chỗ bẩn, đừng dùng bàn chải sẽ làm hư mặt len hoặc trầy lụa. Cuối cùng, bạn hãy xả sạch nước lạnh rồi đem phơi.

Brad Turley là một đầu bếp người Mỹ chính gốc, làm việc tại nhà hàng Á, khách sạn Caravelle. Người đầu bếp này lại rất mê thưởng thức và nấu những món ăn Việt Nam. Bởi vì với anh món ăn Việt xếp vị trí Top 5 trên thế giới.

Chỉ bằng một vài thủ thuật nhỏ, quần áo của bạn sẽ phẳng, đẹp hơn mà lại không mất nhiều thời gian. Những chỉ dẫn này sẽ thực sự hiệu quả khi bạn đang vội đến công sở hay nhận một mời đi chơi bất chợt.

Để làm món cua rang muối ngon, người ta dùng cua biển sống trong vùng nước lợ, bắt nó từ trong hang. Khi mua về, nếu chưa chế biến ngay thì phải nuôi cho cua sống, lúc nào cũng tươi, khỏe. Trước lúc làm thịt, phải rửa thật kỹ, thật sạch lớp bùn, rêu bám ở phía ngoài con cua.

Trong những ngày lễ, Tết bạn có thể trổ tài làm gà quay, món này ăn chung với xôi chiên phồng nóng rất ngon.

Chỉ cần 5 phút là bạn có thể chiêu đãi được 6 người bạn món kem này. Hãy cùng người thân thưởng thức vị ngọt ngào mà mát lạnh của ly kem nhé.

Cách chế biến tương đối đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, chỉ cần bỏ vài phút chế biến là bạn đã có được những ly cocktail mát lạnh và hấp dẫn.

Sườn chín mềm nhưng vẫn nguyên miếng, nước canh nhiều mầu sắc và đủ vị chua ngọt nhưng hành, rau thơm vẫn có màu xanh. Đó là yêu cầu thành phẩm của món ăn này.