Ẩm thực

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 130gr bơ nhạt để nhiệt độ thường - 3 quả trứng vịt 70-75gr/quả - 90gr đường - 100gr bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu...

5 hoặc 3 bát bánh trôi + 5 hoặc 3 bát bánh chay Do Tết Hàn thực có ý nghĩa là mọi nhà ăn đồ lạnh nên vào ngày này các gia đình không thể thiếu những đĩa bánh trôi, bánh chay. Đây...

Bánh mì gối Nguyên liệu: - 285 gr bột mì - 6gr men nở khô - 4 gr muối, 15 gr đường - 20 gr sữa bột, 200ml sữa tươi không đường - 16 gr bơ nhạt - 1 khuôn nhỏ bánh mì gối Để...

I. SALAD GÀ NƯỚNG TRỘN CỦ ĐẬU VÀ CÁC LOẠI RAU SỐNG Chuẩn bị nguyên liệu: 150gr thịt ức gà, 1 củ đậu vừa, rau mùi, rau bạc hà, 1 quả ớt (nếu ăn được cay) 2 thìa dầu hào, 1-2 thìa nhỏ...

Sườn sụn rang muối Nguyên liệu: - 500gr sườn sụn heo - 1 muỗng cà phê nước mắm - 1/2 muỗng cà phê đường - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 70gr bột chiên giòn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ) - 1 củ tỏi - 2-3 cây sả - 1-2 quả ớt - 1 thìa ngũ vị hương - 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm - 1 chút đường...

Gỏi vịt Nguyên liệu - 2 ức vịt (có thể dùng 1/2 con vịt ) - 1/3 bắp cải, 1 củ cà rốt bào, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng thái sợi - Rau răm, ngò (rau mùi ta), rau thơm các loại đem thái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr cá phi lê (loại cá mà bạn thích nhưng nên chọn loại ít xương) - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1 chút xíu muối - 50gr tinh bột bắp - 1 trái ớt sừng băm; 3 tép...

Nguyên liệu: - 185 gr bột mì - 2 lá rong biển; 2 nhánh hành lá thái nhỏ  - 25 gr bơ để nhiệt độ phòng; 4 gr men; 1 trứng gà - 30 gr đường; 100 ml nước ấm; 1 chút xíu muối - ruốc; mayonnaise...

Sinh ra và lớn lên tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp nhưng anh chàng Võ Mạnh Lân (27 tuổi) lại lập nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh. Hiện tại, dù đang ở trưởng phòng đại diện của một...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bột gạo nếp một gói khoảng 400gr - Bột bắp (có thể thay thế bằng bột năng) - Đường phên để làm nhân bánh mua ở các chợ, cắt thành các viên nhỏ ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần vỏ bánh: 300gr bột nếp, 6 thìa đong gạt bột gạo tẻ, 280gr nước ấm, 1 xíu muối, 2 thìa cafe bột nở, 80gr khoai lang luộc chín, 1 thìa dầu ăn, 70gr đường....

1. Pizza “Pizza càng qua nhiều công đoạn chế biến thì các có hại", bà Nicole Avena, tiến sĩ chuyên nghiên cứu về chứng nghiện đồ ăn cho biết. “Hãy cố gắng tìm những loại pizza với...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1-2 củ khoai lang - 1 thìa ớt bột - 1/2 thìa muối - Dầu để chiên PHẦN 2: CÁCH LÀM BIM BIM KHOAI LANG LẮC MUỐI ỚT Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch...

Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì quảng trong chính căn bếp của mình. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 đùi gà to (cả phần má đùi gà) - 500g  mì Quảng...

Để quả trứng có toàn lòng đỏ Bạn chỉ cần lắc quả trứng liên tục trong vòng 1 phút sau đó đem luộc chín, đảm bảo quả trứng sẽ có màu vàng toàn diện luôn nhé. Hoặc bạn cũng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg nghêu (ngao) - 250g bông hẹ - 1 củ hành củ - Dầu ăn, bột nêm, tiêu. PHẦN 2: CÁCH LÀM NGHÊU XÀO BÔNG HẸ Bước 1: Nghêu rửa sạch vỏ, ngâm vào nước...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Một nắm mì Ý khô - Xì dầu - Dầu vừng - Tiêu trắng (tùy ý) - Ớt chưng (dầu ớt) - Hành lá thái nhỏ (tùy ý PHẦN 2: CÁCH LÀM MÌ Ý TRỘN ỚT CHƯNG...

Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng... Không chỉ có thế, mảnh đất trung du này cũng là nơi sản sinh...

Nguyên liệu: - 8 con móng tay - 1 ít miến - 5 tép tỏi; 2 quả ớt tươi; 50ml xì dầu; 30g đường; hành lá để trang trí Cách làm: Bước 1: Tách phần thịt của móng tay, cọ sạch vỏ móng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg mận hậu - 900g đường - 1 củ gừng - 15g muối PHẦN 2: CÁCH LÀM SI RÔ MẬN VÀ MẬN XÀO GỪNG Bước 1: Mận chọn quả chín đỏ, càng chín màu si rô...

Xôi cá rô đồng  Kiếm một quán bún cá rô đồng không khó nhưng để tìm được hàng xôi cá rô đồng không phải dễ. Bởi thế, dù nằm khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở phố Nguyễn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 100gr thịt bò - 1 bó nhỏ mì Chũ - 1 cây nấm đùi gà - 1 nhánh hành - 2 củ hành khô - Một chút rau mùi - 2 thìa dầu hào - 2 thìa dầu ăn. PHẦN 2: CÁCH LÀM...

Món bánh này có tên Lemon Delicious – sự kết hợp giữa bánh nướng và pudding bởi phần trên bánh mềm xốp như bánh nướng trong khi phần dưới lại ẩm ướt giống pudding. Đây là một lựa chọn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr sườn non - 15 quả nhãn - 1 củ hành tím băm - 10 quả cà chua bi - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh xì dầu...

Cá chép om dưa Nguyên liệu: - 1 con cá chép - Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt) - Dưa muối chua - Cà chua, dấm bỗng - Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt. Để...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (Cho 3 chén/ ly chè) - 2 bắp ngô ngọt - 50gr bột báng - 100gr dừa non - 60gr đường - 600-700ml nước - 2 lá dứa nếu có - 1 chút xíu muối - Nước cốt dừa: 150ml...

Vịt khìa nước dừa Nguyên liệu: - Thịt vịt: khoảng 700-800g. Nên chọn phần thịt ít xương như đùi, ức. - 1 trái dừa tươi. - Tỏi, hành củ, gừng - Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối,...

Những món nướng bao giờ cũng là lựa chọn số 1 của các thực khách sành ăn khi mùa đông tới. Bếp trưởng nhà hàng Moo Beef Steak giới thiệu với bạn món mới – Sườn cừu nướng sốt nho và...

Nguyên liệu: - 1 con dao nhỏ, nhọn, sắc - 1 con dao tỉa (có thể thay thế bằng chiếc kéo sắc) - 1 khúc bí đao, dài 12cm - 1 - 2 quả cà tím - 1 quả bí ngồi (có thể thay bằng cọng hành hoa) -...