Ẩm thực

Đầu tháng 10/2016, dư luận Việt Nam xôn xao khi đài truyền hình nổi tiếng thế giới CNN cho phát sóng phóng sự về quán bún móng giò dọc mùng nằm ở phố Ngô Sỹ Liên, quận Đống...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Tai heo: 1 cái khoảng 300-350g. - 1 củ riềng khoảng 70-80g - 2 trái khế - 15g vừng (mè) - 4-5 lá chanh. - 3-4 củ sả, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 quả chanh. - Các gia vị:...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Trứng cá trắm hoặc cá chép: 400g - Dưa chua: 1 bát nhỏ - Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả - Nước dưa chua: 1 bát ăn cơm - Gia vị, rau răm, hành, thì là. ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bát xôi trắng mềm (cơm nếp) - 100gr pate - 1 chút hành và mùi - Dầu rán PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI BỌC PATÊ CHIÊN Bước 1: Dùng găng tay thực phẩm, chia đều...

Cá nục kho cà chua Nguyên liệu: - Cá nục: 500g (có thể thay bằng cá thu nhật, cá bạc má hay một loại cá biển khác) - Cà chua: 4-5 trái - 1 củ hành khô, 1 trái ớt, 1 nhánh gừng và nhánh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 lon sữa đặc - 150gr mascarpone hay cream cheese (kem phô mai) - 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong) - 1 hộp sữa chua cái (175gr) - 1,5 lọ sữa tươi không...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300-350ml nước - 50gr đường ngô (corn syrup) (Mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ làm bánh đều có, nếu không có corn syrup thì thay thế bằng 50gr đường...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200ml sữa tươi không đường - 200ml nước cốt dừa - 150gr sữa chua - 5 lá gelatin (12gr) - 100gr đường - 1 trái đu đủ chín PHẦN 2: CÁCH LÀM PUDDING CỐT DỪA...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 cái bánh mì đen 300gr - 2 quả cà chua - Vài nhánh rau mùi - 1/2 lạng phô mai bào và miếng - Một chút muối tinh PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MÌ ĐEN PHÔ MAI BỎ LÒ ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt nạc heo - 2 gói ngũ vị hương - 5 cây sả - 1 củ tỏi - 1,5 thìa ớt bột - 2  thìa hạt màu điều - 3 thìa dầu hào - 1 gói gia vị bò kho - Gia vị:...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 trái dừa xiêm - 1 gói bột rau câu - 2 muỗng cà phê bột trà xanh - 300 g đường cát - 250ml sữa tươi hoặc sữa đặc PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DỪA...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 100 thịt nạc - 1 lượng vừa đủ nấm bào ngư, nấm hải sản, rửa sạch - 10g hành lá - 1 gói mì trứng hoặc mì ăn liền - 200ml nước luộc gà - 1 muỗng...

Vào mùa nắng, tai heo là nguyên liệu được nhiều chị em lựa chọn làm các món nộm, gỏi hay thính vì ngon mát và dễ ăn. Mua tai heo luộc sẵn ở ngoài thường rất trắng, lại giòn nhưng vì đảm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Trùng trục: 1 kg - ¼ quả dứa - 2-3 quả cà chua - 2-3 tàu dọc mùng - Hành củ, rau răm, hành lá, ớt. - Rau sống ăn kèm - Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn. ...

Ốc om chuối đậu Nguyên liệu: - 1/2 bát con mẻ ngấu - ½ muỗng mắm tôm - Gia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ Xem cách làm ốc om chuối đậu tại đây. Ếch om coca ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt gà (chọn thịt gà ta ngon dễ xé thành sợi) - 4 muỗng canh ớt sa tế - 1 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng cà phê đường - 4 muỗng canh nước mắm -...

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Bắp giò luộc - Tôm rim - Nụ hoa bí xào tỏi - Ốc om chuối đậu - Tráng miệng dâu tằm BẮP CHÂN GIÒ LUỘC Chân giò rửa sạch,...

Gỏi đu đủ tôm thịt Nguyên liệu: - 200 gr đu đủ xanh - 100 gr thịt ba chỉ, 10 con tôm, 1/3 củ hành tây trắng rau tía tô, bạc hà,... và vài loại rau thơm khác - Pha nước mắm: 1 muỗng canh...

- Hỗn hợp nước ép từ táo + dưa hấu + dứa: giúp giảm lượng muối dư thừa trong cơ thể, tốt cho thận, làm sạch thận. - Hỗn hợp nước ép táo + dưa chuột + cần tây: giảm cholesterol,...

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt Chuẩn bị: - 300gr thịt nạc vai - 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích Để biết thêm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 con vịt - 1 củ khoai cao - 1 hũ chao - 2 trái dừa - Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 hũ sữa chua nhà làm (nếu bạn mua sữa chua ngoài thì cần cho thêm mật ong) - 3 trái chuối - 1/2 chén mứt dâu hoặc mứt sơ ri (bạn có thể dùng dừa non hay bất...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bột nếp: 200g - Đậu xanh: 200g - Đường cát trắng: 100g - ¼ thìa cà phê muối trắng - Nước - Dầu ăn - Lá chuối PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH GIẦY ĐẬU XANH...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 quả trứng gà - Vài lát bánh mì gối, cắt bỏ viền xung quanh - Vài lát phô mai - Vài cái xúc xích - Chút muối, tiêu, bột nêm - 1 ít bột năng, nước ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1/2 con gà - 1 bó rau lang - 30g lạc - 1 vắt me, 1/2 trái chanh, 1 củ tỏi, ớt - Muối, đường, nước mắm. PHẦN 2: CÁCH LÀM GỎI RAU LANG THỊT GÀ MẮM...

Với mục đích bảo vệ môi trường, một thương hiệu café nổi tiếng thế giới với hàng loạt chi nhánh khắp Trung Quốc đã khởi xướng chương trình khuyến mại tặng café miễn phí cho khách, miễn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 bát cơm làm kimbap; 4 quả trứng; ½ quả bơ; 6 lát giăm bông; 2 miếng củ cải muối chua; 2 miếng rong biển; dầu nấu ăn - Hỗn hợp trứng: 1 muỗng canh rượu...

Phú Thọ là mảnh đất Tổ thiêng liêng, cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng. Chẳng những thế, ngay trên chính mảnh đất này cũng là nơi sản...

Cá kho tộ Nguyên liệu: - 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn - 4 nhánh hành lá - 4 củ hành khô - ½ muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng) - Hạt tiêu đen...

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Sườn non sốt me - Đậu bắp xào tỏi - Cà tím nướng - Canh bắp cải nấu tôm khô - Tráng miệng: ổi SƯỜN SỐT ME Ướp sườn...