Ẩm thực

Nguyên liệu: - ¼ con vịt - ½ củ hành tây; 2-3 lát gừng; 1 củ tỏi; vài cọng hành lá Gia vị ướp vịt: - 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn Nước sốt: - 30g tương đen xay (mua ở siêu...

Nguyên liệu: - 500g quả sung tươi - Tỏi - Chanh - Ớt - Gia vị: đường, bột canh, muối. Cách làm: Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả...

Nguyên liệu: - 200g mì Ý - 4 con tôm tươi; 4 miếng cồi sò điệp; 1 con mực ống làm sạch; 1 củ hành tây; ½ củ cà rốt; 2 tép tỏi; 100g sốt cà chua; 100ml nước dùng gà; 30g tương ớt; 5g đường...

Nguyên liệu: - Nhân bánh: 250g tôm nõn đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ; 15ml dầu hào; 15ml dầu thực vật; 1.5g hạt tiêu trắng; 5ml dầu mè; 1.5g muối; 5g đường; 2.5g gừng...

Canh cua khoai sọ Canh cua khoai sọ là món ăn rất hấp dẫn và thích hợp trong mùa hè. Để làm món này chị em cần mua nguyên liệu: khoai sọ: 5-7 củ; rau rút: 1 mớ; cua: 200 g; hành khô: 1 củ; gia...

MỰC NHỒI HÌNH NẢI CHUỐI - Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ. - Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng. Râu mực...

Giao Thủy (Nam Định) là mảnh đất nổi tiếng với nhiều nghề liên quan đến biển, trong đó có nghề làm nước mắm. Nước mắm ở đây được đánh giá là nổi tiếng nhất Nam Định bởi hương...

Slow Cooker hay còn gọi là Nồi nấu chậm, là một loại dụng cụ nhà bếp khá phổ biến, thường được bán ở nhiều tiệm cả Á Đông lẫn các nước phương Tây với nhiều hình dáng, kích thước,...

Nguyên liệu: - Thịt nạc: 150g - Tôm: 150g - Giò: 150g - Trứng gà: 2 quả - Xoài: 1-2 quả; Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1-2 quả; Giá đỗ: 100g; Ớt: 2 quả; Chanh: 2 quả; Tỏi: 1 củ - Rau thơm: 1 ít...

1. NƯỚC MẮM CHUA NGỌT Nguyên liệu: 1 quả chanh xanh; 2 muỗng canh nước mắm; 1,5 muỗng canh dấm; 4 muỗng canh nước; 2,5 muỗng canh đường; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 3 trái ớt băm nhuyễn; 2 lá mùi...

Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội - 200g gan heo tươi - 200g rau cải bó xôi - 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn Tham khảo cách làm cơm rang gan heo...

Ở tập 6 tối nay, Vua đầu bếp 2015 sẽ chào đón sự trở lại của đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải trong vai trò giám khảo khách mời. Chị sẽ cùng với đầu bếp Tuấn Hải và Christine Hà...

Chả hải sản - 225g thịt cá phi lê (cá tuyết, cá diêu hồng, cá bơn…) - 120g mực tươi, rửa sạch, xắt nhỏ - 120g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, để ráo nước - 2 tép tỏi; ½...

Bánh Baumkuchen có nguồn gốc từ Đức, nó chủ yếu được làm từ bơ, trứng, đường và bột mì... Người Nhật rất thích loại bánh này vì nó mềm và thơm ngon. Hiện tại bánh Baumkuchen đã phổ...

Nguyên liệu: - 200g thịt gà đã lọc xương, luộc chín, xé sợi - 250g mì (tùy chọn) luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì - 100g dưa chuột gọt vỏ, thái sợi - 100g cà rốt gọt vỏ, thái...

Nguyên liệu: - 1 bát gạo, ngâm nước qua đêm (khoảng 10 tiếng) - ½ cái lạp xưởng; 80g thịt muối; 2-3 cái nấm hương, ngâm nở; 60g tôm khô, ngâm nước cho mềm; hành lá, tỏi vừa đủ; 500ml...

Cách làm sữa ngô không khó nhé! Nguyên liệu: - 3 bắp ngô - 1 trái lê hay trái táo - 1 chút xíu muối - 700ml nước lạnh - 400ml sữa tươi không đường - 1 lá dứa (nếu có) Thực hiện:...

Tham khảo cách làm bánh crepe chuối dưới đây. Nguyên liệu: - 60g bột mì (chọn loại có hàm lượng gluten thấp để bánh mềm mịn) - 3 quả trứng; 6 quả chuối sứ; 40ml sữa; 20ml dầu ô liu;...

Sữa hạt sen Hạt sen là loại hạt rất tốt cho tinh thần những người mắc chứng mất ngủ, bồn chồn lo lắng. Thỉnh thoảng chị em có thể dùng hạt sen làm sữa cho các thành viên trong gia đình...

Cách pha nước gừng sả không hề khó! Nguyên liệu: Làm 12-16 phần Làm si rô cơ bản: - 1,5 lít nước; 600g đường; 200g gừng thái lát; 2 củ sả, cắt thành các đoạn có kích cỡ khoảng 7cm...

Nguyên liệu: - 350gr thịt ba chỉ - 150gr mắm cá linh hay cá lóc - 3 tép tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh đường - 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan) -...

Bữa cơm chiều Chủ nhật nhà mình sẽ có các món: - Tôm hấp nước dừa - Củ cải cuộn thịt hấp - Nộm xoài bò - Canh bí đỏ - Rau củ luộc TÔM HẤP NƯỚC DỪA Tôm cắt bớt...

Nguyên liệu: - 1 gói bột sương sáo 50g - 1/2 lon nước cốt dừa - 100g đường trắng, nước. Cách làm: Bước 1: Cho 50g bột sương sáo và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình...

Mực xào trứng muối Nguyên liệu: - 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối - 2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào;...

Nguyên liệu: - 350g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ - 8 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng - 2.5g muối - 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml dầu vừng; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1 ít rau mầm (tùy...

Vì thế chiều nay mình sẽ làm món nem tai trộn và món tôm xào rau muống đãi cả nhà. Với món nem tai trộn, tuy khá nhiều ra vị nhưng lại rất dễ làm. Đầu tiên mình cần mua một chiếc tai heo luộc...

THỊT KHO NẤM Thịt đem rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp...

TÔM RANG MUỐI Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, mì chính và đường Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó...

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Để làm được món lẩu đầu hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé. - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số lượng người ăn) - Sườn...

Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào rất đơn giản và nhanh gọn! Nguyên liệu: - 200g thịt bò nạc thái mỏng - 1 bỏ rau cải ngồng, tước bỏ phần vỏ già, rửa sạch, để ráo - 10ml...