Ẩm thực

Dùng bình nhựa muối dưa có an toàn? Dưa muối là món ăn có mặt thường xuyên trong các gia đình vào ngày hè nóng. Món ăn này có tác dụng kích thích tiêu hóa và bổ sung các vi sinh vật có lợi...

TÔM SỐT ME Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc. Me luộc...

Nguyên liệu: - 2 quả cà chua - 200g thịt muối xông khói - 100g xà lách - 2 bánh mì - Hỗn hợp sốt mật ong, mù tạt, mayonnaise: 45g mayonnaise; 5ml mật ong; 5g mù tạt Cách làm: Bước...

Nguyên liệu: - 450g bột mì đa dụng; 10g baking soda; 1,5g muối; 2 thanh bơ; 200g đường cát; 1 quả trứng lớn; 10g vani; ¼ chén heavy whipping cream Đường vani icing: - 2 chén đường bột; 20ml sữa;...

Nguyên liệu: - Thịt chân giò: 400g - Sả: 5 củ - Vừng: 50g - Hành khô: 3-4 củ - Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính. Cách làm: Bước 1: Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp...

Cách làm trứng chiên nấm rất dễ nhé! Nguyên liệu: - 4-5 cái nấm mỡ - 100g rau cải bó xôi - 200g phô mai parmesan - 2 quả trứng - 30ml sữa; 2g tiêu đen; 2g muối Cách làm: Bước...

Nguyên liệu: - 200g khoai môn - 250g sườn; 15g hành lá; 2 lát gừng; 150g gạo; 2 lít nước - Gia vị: 2.5g muối; 1.5g tiêu trắng; 2.5g bột nêm Cách làm: Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, cắt khúc...

Nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn không phải là món xôi chiên nhân thịt heo thông thường mà là một sự thử nghiệm mới lạ - xôi chiên nhân hải sản. Trong những ngày mát...

Bánh chuối vừng nhân phô mai Nguyên liệu: - 150g chuối tiêu đã bóc vỏ - 25ml sữa đặc có đường - 140g bột gạo nếp - 50g vừng trắng - 50g phô mai mozzarella Xem cách làm món bánh...

Không phải là một gương mặt xa lạ với MasterChef Vietnam, Christine Hà từng đảm nhận vai trò giám khảo khách mời ở hai mùa đầu tiên và mang đến các thử thách cho các thí sinh bằng những...

Nguyên liệu (theo tỉ lệ): - 300g thịt lợn xay - 3 quả trứng gà loại to - 3-4 củ khoai tây - 3-4 tép tỏi - 1 củ hành tây - Dầu rán - Hành lá, mùi - Muối, hạt tiêu, gia vị - Rau củ...

Lassi là một loại đồ uống đầy sức quyến rũ của Ấn Độ. Cơ bản, Lassi sẽ gồm có sữa chua và các loại gia vị. Nguyên liệu: - 1 quả xoài chín cỡ lớn - 1 chén sữa chua - 15g muối...

BÒ LÚC LẮC Cà chua bi bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông cỡ một đốt ngón tay. Thịt bò thái miếng vuông 1,5x1x5cm, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương,...

Nguyên liệu: - 1 trái mướp - 100gr tôm lột vỏ - 1 miếng đậu hũ non - 1 chén mì trứng - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước...

Bánh mì trắng Bánh mì trắng và những loại bột tinh chế khác thường không chứa hoặc có rất ít vitamin cũng như là những chất dinh dưỡng khác. Chính vì vậy mà chúng hầu như không có giá...

Nguyên liệu: - Bì: 200gr - Thịt nạc: 200gr - Thính: 50gr - Lá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm. - Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, đường. Cách làm: Bước 1: Bì, thịt nạc ...

Cách làm mực nang xào thập cẩm không khó! Nguyên liệu: - Mực nang: 500g - Cần tây: 2 nhánh; tỏi tây: 2 nhánh - Bắp cải tím: ¼ cái - Cà chua: 1 quả; hành hoa: 2 nhánh - Cà rốt: 1 củ; hành khô:...

Nguyên liệu: - 1 chén gạo nếp khoảng 200gr - 150ml nước cốt dừa - 3 lá dứa xay với 500ml nước. Vắt lấy nước bỏ bã. - 1 chút muối - 70gr đường - 1 trái xoài - Mè trắng rang vàng - Dừa...

Nguyên liệu: - 300g bí đỏ - Bột gạo nếp, bột dừa, đường - 1 bát bột báng Cách làm: Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước, thêm bột báng vào, đảo đều. Luộc trong 5 phút, rồi tắt bếp....

Chiếc bánh tổ xứ Quảng luôn gợi lại trong tôi những nỗi nhớ nhà, nhớ hương vị quê hương. Vào mỗi dịp Xuân về, dân làng xứ Quảng tôi xưa kéo nhau đi kiếm tre về đan những cái rổ tre nho...

TÔM XÀO CHUA NGỌT Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn . bắc chảo lên bếp, cho 2...

Trở thành một cái tên quen thuộc trên nhiều hội nhóm nấu ăn của facebook (LudaEasyCook), chị Luda đã chia sẻ nhiều món ăn cũng như món bánh Việt. Trong đó, các công thức làm bánh bằng nồi cơm...

Cải phơi khô muối mặn thường được bán ở các tiệm hay sạp chạp phô (tạp hóa) ở chợ. Các bạn dễ tìm thấy món này ở khu Chợ Lớn (Quận 5, 6) Thành phố Hồ Chí Minh....

Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món: - Thịt luộc chấm mắm tép - Canh rau ngót - Dưa giá - Dưa chuột thái lát - Lạc rang muối THỊT LUỘC CHẤM MẮM TÉP Thịt luộc là món ăn...

Nguyên liệu: - ½ chén sữa chua - 1 chén dâu tây - 1 quả xoài chín cỡ trung bình - 120-240ml sữa tươi - 1 vài viên đá lạnh Cách làm: Bước 1: Rửa và bỏ cuống dâu tây. Cắt đôi...

Món ăn này còn được gọi là Hokkien mee, đặc sản của Penang, Malysia. Hokkien Mee ở Penang được nấu từ nước hầm xương heo và tôm. Một tô mì Hokkien Mee đầy đủ gồm mì trứng, miến gạo, thịt...

Bề bề hấp bia Nguyên liệu: - Bề bề: 500g - Bia: ½ lon - Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to.  Thực hiện: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì...

Trái vải thiều có vị ngọt sắc nên thường cảm giác nhanh ngán, nhưng chỉ một chút biến tấu kết hợp giữa vị ngọt của vải cùng với chút chua chua thơm thơm của chanh tươi thực sự tạo rất...

Canh chua nghêu Nguyên liệu: - 1kg nghêu sống; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 5 trái đậu bắp; 1 trái cà chua; 1/4 thơm (dứa); 50g me; 1 trái ớt sừng đỏ; 2 tép tỏi - Gia vị: 5g muối; 30ml nước mắm;...

THỊT KHÌA Thịt khìa là món ăn gần giống với thịt kho nhưng có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, thịt cũng mềm hơn, dậy mùi thơm của thịt và hương vị. Thịt khìa thường được đảo...