Ẩm thực

Một chút vị ngọt, cay cay và ngầy ngậy là những gì mà một số món ăn vặt mùa thu mang lại, khiến giới trẻ mê tít.

Bún riêu cua là món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, ngày nay đã trở thành món ăn đặc sản.

Dơi, bạch tuộc sống, nhện đen, ếch sống, cá nóc, tôm say rượu, cá ướp lạnh… là những món ăn được xếp vào loại lạ lùng nhất thế giới.

Khi cái lạnh mùa đông tràn về, trong tôi lại nôn nao nhớ về những buổi đi săn ếch đồng thuở ấu thơ nơi quê nhà cùng món ếch kho tương nóng hổi hấp dẫn của mẹ

Nhắc đến Tết cổ truyền, người ta không thể không nhắc tới món dưa hành, dưa kiệu. Dưa hành, dưa kiệu đi kèm với bánh chưng, giò chả sẽ tạo cho người ăn có cảm giác dễ dàng thưởng thức hơn.

Khó có thể thống kê có bao nhiêu dị bản của gỏi cuốn và đâu là nguyên gốc. Từ thực tế điền dã chúng tôi chỉ xin miêu tả món gỏi cuốn được nhiều người dân quê miệt Sóc Trăng – Bạc Liêu thường hay làm, hay ăn.

Cuối tuần có thời gian rảnh, bạn hãy trổ tài nấu nhiều món ăn ngon, hấp dẫn để đãi cả nhà nhé!

Với óc sáng tạo của người Nhật thì không gì là không thể. Xứ sở mặt trời mọc đã có thêm một môn nghệ thuật mới đó là "món ăn tí hon." Tất cả các thao tác cũng giống như khi bạn ở trong một...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai nướng:6 củ khoai mật1 thanh bơ2 tép tỏi5g muối5g ớt bộtMột ít tiêu xay115g mayonnaise30g tương ớtMuối...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món chân giò hầm đậu nành:2 cái chân giò200g đậu nànhHành, gừngGia vị: 20ml nước tương, một ít muối, đường,...

Tiết trời mùa thu se se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình bạn quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.

Hãy thử những phương pháp chế biến thức ăn dưới đây để giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú, ngon miệng và đảm bảo sức khỏe.

Ngọt mát và dễ ăn là những gì mà món canh sườn nấu me mang lại cho bữa cơm nhà bạn. Món canh này khá dễ nấu lại không có váng mỡ béo nên chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình.

Nhìn rổ tôm tươi rói nhảy lách tách, chị Hai nói: "Tôm này ngọt lắm nè, hồi trước mỗi lần có tôm này má hay làm bánh ít trần "nhưn" tôm ăn hết sẩy luôn".

Thịt trâu cuốn một lần lá lốt, bên ngoài quấn thêm lá bưởi nướng lên sẽ tươi ngon và thơm nức mũi.

Quả trám vốn chát nhưng khi đã luộc qua thì trở nên thơm bùi rất hấp dẫn. Trám dùng để ăn chơi thì với chấm muối, còn không đem kho với thịt ba chỉ.

Trải nghiệm ẩm thực là một phần không thể thiếu của chuyến du lịch, nhưng ở Hàn Quốc có những món mà không phải ai cũng dám thử.

1. Cá kho cayMùa đông, những món kho luôn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của nhiều gia đình. Món cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt, thịt cá chắc, đậm...

1. Món mặn: Trứng cút xốt chua cayBấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!Trứng cút đã được chiên vàng nên vốn có một lớp vỏ giòn, nay...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mắm nêm trộn:1 trái đu đủ 500g .1-2 trái dưa leo¼ trái dứa300g mắm cá cơm nguyên con (chọn loại ngon)1 củ...

Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt lợn, thịt bò, bắp cải... chỉ cần một chút khéo léo và sáng tạo là bạn có thể chế biến được những món ăn tuyệt ngon đổi vị cho cả nhà.

Không khí giáng sinh 2014 và tết dương lịch 2015 đang đến gần, các trung tâm thương mại lớn ở TP HCM đã ngập tràn đèn, hoa, cây thông Noel, ông già tuyết.... Đây là khoảng thời gian giới trẻ tụ tập...

Có lẽ trong tiết trời lạnh như hiện tại, chị em phụ nữ chúng ta lại tìm kiếm đâu đó góc vỉa hè Hà Nội những món ăn vừa ấm bụng và đậm đà.

Những bữa tối mùa đông lạnh lạnh mà xì xụp tô cháo nghi ngút khói, nhắm chút gà ngọt lịm, chút bắp chuối chua ngọt, cay cay thơm mùi rau răm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Các loại đồ khô như măng, miến, mộc nhĩ và rau củ quả đều là những nguyên liệu không thể thiếu trong ngày Tết. Bạn có thể tham khảo lời khuyên từ chuyên gia cho việc lựa chọn các thực phẩm này.

Sau đây là một số món chay hương vị thơm ngon, dịu nhẹ bạn có thể dễ dàng chế biến.

Sau đây là một số cách rã đông thực phẩm sai lầm mà nhiều người hay mắc phải.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà kho khoai tây kiểu Hàn:500g thịt gà1 củ hành lớn40ml nước tương40g xốt cay gochujiang15g ớt bột2 tép tỏi7g...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xóc tỏi:9 cái cánh gàTỏi bămVụn bánh mìGia vị: nước tương, đường, muối, rượu Rửa sạch cánh...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào lòng gà:2 bộ lòng gà300g bông hẹ150 g bún gạo khôCủ hành tímLòng gà sau khi mua về cần phải rửa muối...