Ẩm thực

Bữa cơm ngon miệng này sẽ khiến thành viên nào cũng hài lòng và ngon miệng.

Những món cuốn dưới đây không chỉ đem lại hương vị tuyệt vời cho bữa tối, mà còn tốn rất ít thời gian chuẩn bị cũng như chi phí. Đặc biệt, với món ăn này các thành viên trong gia đình sẽ có cơ hội được quây quần đông đủ, sum vầy vui vẻ bên nhau.

Bình Phước nổi tiếng với những món ngon không trộn lẫn với những vùng quê khác như: gỏi trái điều, bánh hạt điều, hạt điều rang muối, ve sầu chiên giòn...và nhiều món ăn độc đáo khác.

Món cánh gà có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau vừa ngon miệng lại vừa không lo bị béo. Dưới đây là cách làm một số món cánh gà vô cùng đơn giản.

Quả dứa (trái thơm) dùng để ăn trực tiếp hay ép lấy nước uống đều có công dụng giải khát, bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamine C, vitamine B1, mangan, axit hữu cơ... Ngoài ra, từ quả dứa bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình.

Luộc trứng tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm đúng cách!

Khoai lang là món ăn được nhiều người ưa thích vì vị ngọt bùi, thơm ngon lại có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, món ngon này có thể biến thành “độc dược” gây hại cho sức khỏe của bạn.

Xoài lắc, cháo sườn chợ Tân Định, khoai lang lắc phô mai... là những món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM.

Tôi có cái tật rất xấu là hay ăn vụng. Mà cũng không phải vụng trộm gì, chỉ là bốc lủm lúc nào cũng ngon hơn ngồi lên mâm bàn ghế chỉnh tề. Mẹ tôi hay đe: “Kiểu đó may mốt mẹ chồng gõ đũa bếp cho u đầu”. Thôi kệ, tới chừng đó tính sau, giờ còn tự do cứ chìu chuộng mình trước đã.

Gỏi cá mòi có thể ăn theo cách cuốn các loại gia vị, rau với nước chấm, bánh tráng hoặc cho gỏi với rau.

Nem chua rán giòn giòn, nóng hổi chấm với tương ớt ớt cay cay thật là ngon và hấp dẫn.

Khi thời tiết không còn lạnh nữa, chè khúc bạch lại trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Không cần phải đi đâu xa để mua, các bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Miền Tây đón mời tôi món gà nướng cà phê đêm đầu tiên ghé lại trong chuyến du khảo cuối tuần.

Bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với những món ăn đơn giản, giàu năng lượng và không quá nhiều chất béo.

Chỉ cần 5 phút, không ngâm nước, không dùng lò vi sóng chị em vẫn có thể rã đông thực phẩm nhanh chóng.

Bạn khó có thể bỏ qua những món đặc sản do người dân tộc nơi đây chế biến khi đến thăm vùng đất này.

Trứng là món khoải khẩu của rất nhiều bé, ngay cả những bé biếng ăn nhất. Bạn có thể có nhiều lựa chọn khi chế biến cho bé các món ngon từ trứng dưới đây.

Gần đây, các nhà khoa học tiết lộ, món sushi của Nhật Bản giúp con người sống lâu và khỏe mạnh hơn.

Mắm còng lột, mắm tôm chà, cháo cá lóc rau đắng, vú sữa, sam biển…là những món ngon đặc trưng của người miền Tây có mặt ở vùng quê Tiền Giang.

Đối với các bé biếng ăn, có thể mẹ sẽ phải vất vả và cầu kỳ hơn chút để sáng tạo, kích thích thị giác giúp bé ăn được nhiều hơn.

Nước mắm Phú Quốc, cà xỉu, canh ghẹ, nấm tràm, xôi xiêm… là những món ngon đặc sắc của vùng đất này.

Đến Quy Nhơn, du khách sẽ chẳng thể thờ ơ trước những món ăn bình dân, giá chỉ khoảng 30.000 ngàn như bún chả cá, nem nướng cuốn bánh tráng, bánh xèo tôm nhảy…v…v…

Nếu đến giờ bạn vẫn chưa lên được thực đơn cho bữa trưa thì hãy tham khảo 3 món dưới đây nhé!

Nội cho miếng cá vào chảo mỡ sôi, để thật nhỏ lửa rán vàng. Mùi thơm của lớp thính hòa quyện vào với vị chua của thịt cá tạo nên vị ngon ngọt đậm đà rất riêng. Bữa cơm đơn sơ chỉ có món cá thính muối chua rán và rau khoai lang luộc đã đủ cho tôi vét đáy nồi cơm của nội.

Nhiều người có thói quen ngâm rau sống trong nước muối vì nghĩ đây là cách tốt nhất để loại chất độc hại ra khỏi rau. Tuy nhiên, đây là thói quen sai lầm gây phản tác dụng cần thay đổi ngay.

Hải sản là loại thực phẩm chứa rất nhiều ấu trùng giun sán. Vì vậy, nếu không chế biến đúng cách sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể ăn bất cứ lúc nào cũng được thì bạn đã nhầm. Có những thực phẩm nếu ăn vào buổi tối sẽ có hại cho bạn nhiều hơn.

Nhiều người thấy chuột thì sợ, ghê không dám dùng, nhưng với chuột dừa của xứ Đồng Khởi – Bến Tre thì ngon đáo để, tôi cho là ngon hơn thịt gà thả vườn.

Chị Lê Thị Huệ (đang sinh sống và làm việc tại Ucraine) chia sẻ cách luộc trứng không cần nước trên facebook khiến nhiều chị em nội trợ tò mò, thích thú và ủng hộ.

Chưa khi nào, vấn đề thực phẩm bẩn lại nhức nhối và dấy lên hồi chuông báo động như hiện nay. Ngay trong bữa cơm của người Việt, những thực phẩm có nguy cơ ngậm hóa chất vẫn hàng ngày đang đe dọa sức khỏe của nhiều người tiêu thụ, khiến nhiều người lạnh sống lưng khi nghĩ tới nguy cơ phải đối mặt với ung thư.