Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Gói xúc xích có mùi hôi do Chi cục phó Quản lý thị trường Bạc Liêu mua phải được nhà sản xuất xác định là hỏng do lỗi khâu vận chuyển, bảo quản.
> Xúc xích bốc mùi hôi

Trang web du lịch VirtualTourist vừa xếp Sài Gòn vào Top 10 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất, cùng với Bangkok, Singapore hay Sicily (Italy)...

Cá hồi tẩm gia vị, cơm trộn, bánh beignets, gà Cornish nướng nhồi cơm trộn... là những món được Christine Hà - đầu bếp gốc Việt đăng quang quán quân Vua đầu bếp Mỹ thực hiện và giới thiệu trên trang Theblindcook.
> Cô gái Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ

Hạt bí đỏ (bí ngô) rang cho vừa khô, bóc bỏ lớp vỏ cứng, giã nhuyễn, cho thêm ít nước, mật ong, đường, ăn lúc đói giúp trị sán lãi khá hiệu quả.

Thực khách có thể lựa chọn các món nhậu đặc sản của nhiều tỉnh thành trên cả nước, tại quán Mì Quảng Mỹ Sơn, ngõ 36 Nguyên Hồng.

Khi miền Trung bắt đầu hầm hập nóng, từng đợt gió Lào tràn về là báo hiệu mùa câu bạch tuộc của ngư dân vùng biển Quảng Nam đã đến.

Gia đình ông Huỳnh Công Tín ở khu vực 1 phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, đang sở hữu giống mướp lạ với chiều dài quả cao hơn đầu người, ăn rất ngon.

Một bữa tiệc ấm áp, ngọt ngào trong không gian lãng mạn, riêng tư tại Nhà hàng sẽ chính là khoảnh khắc ý nghĩa để bạn có thể bày tỏ tình cảm chân thành đến người mẹ, người chị, người phụ nữ yêu quý nhất.

Ra đời năm 2005, Quán Ăn Ngon chọn cho mình một hướng đi "hoài cổ" với hàng trăm món ăn truyền thống ba miền, được tạo nên do chính tay những đầu bếp gia truyền có tiếng.

Ngày 13/9, Tập đoàn General Mills sẽ khai trương cửa hàng Häagen-Dazs Café đầu tiên, tại số 11-13 Hàn Thuyên, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.

Với người dân Xứ Lạng, món khâu nhục hay còn gọi là “nằm khâu” theo cách gọi của người dân tộc đã không còn xa lạ, nhưng với nhiều vùng miền khác thì việc nghe đến tên cũng là một điều bí mật.

Muốn thịt luộc thơm ngon, hãy cho vào nồi luộc một ít bột ngọt, đường, muối và vài lát hành xắt mỏng.

Một món nộm không ruốc, không tai heo, mang đậm chất dân dã nhưng vẫn cuốn hút được những thực khách khó tính trên bàn ăn trong những ngày hè nóng bức.

Cuối tuần nào cũng thế, má luôn thay đổi thực đơn, khi thì bún bò Huế, mì xào hải sản; có lúc là lươn um nước dừa,…. Nhưng hôm nay, má cho biết sẽ nấu một món mới cho các con thưởng thức, đó là: Bao tử nấu xí muội, khiến ai nấy đều háo hức.

Nhà hàng Guolizhuang ở Trung Quốc nổi tiếng với những món ăn làm từ "của quý" bò, chó, ngựa, hải cẩu.... Mặc dù có giá "trên trời", nơi đây thu hút khá đông thực khách.

Sau thành công của tiệc liên hoan, tiệc sinh nhật, mới đây, thương hiệu Tiệc tại nhà đã giới thiệu thực đơn mới - Tiệc chuyên đề với các món ăn đặc sản như gà chọi, cá tầm, ngỗng, cá sấu, lợn mán,…

Cơm hến là sự pha trộn của rất nhiều nguyên liệu dân dã như bắp chuối, các loại rau thái nhỏ, hến, cơm trắng và mắm ruốc Huế.

Độ thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt của 2 món ăn phổ biến ở TP HCM cùng với 8 món ngon Việt Nam khác vừa được Tổ chức kỷ lục châu Á xác lập danh hiệu là "thức ăn mang giá trị ẩm thực của khu vực".
> 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục châu Á

Việc kết hợp một món đồ thời trang hợp mốt với những chiếc bánh Trung thu truyền thống trong chiếc túi xách với hai gam màu... color block là những điều thú vị cho dịp Trung thu này.

Khoai tây, khoai lang, khoai sọ, rau mùng tơi, dền, rau đay… là những loại rau củ ít bị "tấn công" bởi thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu vì ít sâu bệnh, vỏ dày.
> Đậu đỗ, dưa chuột, rau cải tiềm ẩn nguy cơ nhiễm hóa chất

Ai về Thái Bình vào mùa mưa, mùa rạm lên cũng là mùa được ăn món rạm bùi bùi, thơm ngậy. Vị thơm, bùi, ngậy của món ăn đánh thức mọi dây thần kinh vị giác khiến thực khách ăn một lần không thể quên.

Lấy trái chuối tiêu xanh xắt lát chà xát lên chỗ bị lang ben từ 2 đến 3 lần mỗi ngày, kiên trì trong một tuần sẽ khỏi.
> Mẹo trị mụn nhọt bằng cà chua

Miền Tây đang vào mùa chanh. Dạo quanh các chợ Cần Thơ, đâu đâu cũng thấy những xề chất đầy chanh (chanh tươi màu xanh lẫn chanh chín màu vàng ối) với giá rẻ bất ngờ 8.000 - 10.000 đồng/kg. Thấy giá rẻ nên mỗi lần đi chợ má đều mua vài ký chanh chín về muối dự trữ.

Bánh bèo là một món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay làm người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Với người dân ở đây, được thưởng thức những lát khoai deo ngọt ngào bên ly trà nóng trong thời tiết lất phất mưa quả là thật tuyệt.

Với diện tích gần 1.000 m2 cùng sức chứa khoảng 500 chỗ, nhà hàng Phố ngon 37 sẽ là không gian để gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp và người thân.

Ngoài cách nướng, xào, hấp, luộc..., ở Sài Gòn ốc còn được dùng để làm nguyên liệu chế biến nên hai món ăn rất độc đáo, đem lại cảm giác ngon và lạ miệng là chè ốc và rau câu ốc.

Thịt cừu non là món ăn phổ biến trong đời sống của người dân khu vực Nội Mông, Tây Tạng, Trung Á và là nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của văn hoá du mục.

Tại Nhật Bản, Mochi là loại bánh truyền thống, được ưa thích trong các dịp lễ Tết, bởi nó mang một ý nghĩa thiêng liêng.

Hệ thống nhà hàng King BBQ với các món nướng đặc sắc mang đậm hương vị xứ kim chi.