Hà Nội đã vào Đông, nhưng những cơn gió lạnh vẫn chỉ xuất hiện chớp nhoáng rồi lại nhường chỗ cho cái nắng chói. Tuy nhiên, buổi tối vẫn tận dụng tiết trời giảm nhiệt dạo vòng quanh phố xá, thưởng thức những món ăn vặt nóng hổi.
Bẻ đôi củ khoai lang vàng óng, thơm lừng, ngọt lịm hay nhâm nhi từng viên hạt dẻ thơm bùi thì cảm thấy đời chẳng cần gì hơn!
Hạt dẻ nướng
hạt dẻ nướng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vào mùa đông. Khắp các phố phường đâu đâu cũng bắt gặp hình ảnh thân quen là tấm biển 'hạt dẻ nóng', 'hạt dẻ nướng'…
Ăn hạt dẻ phải nhẩn nha, không thể cho một vốc luôn vào miệng như ăn ngô, ăn khoai mà phải ăn từng hạt một như thể nó nhanh hết. Những hạt dẻ màu vàng nâu, thơm thơm bùi bùi khiến mùa đông thêm yêu hơn.
Cùng vài ba người bạn thân hoặc người ấy đi dạo, thêm một ít hạt dẻ sẽ làm cho câu chuyện thêm phần rôm rả. Hoặc mua một ít hạt dẻ, chưa cần ăn vội, bỏ vào túi để dành, mỗi khi xỏ tay vào túi áo khoác thấy lạo xạo âm thanh của hạt dẻ, đưa tay áp vào má thấy ấm nóng thật dễ chịu.
Ngô nướng bơ
Có ai ở Hà Nội mùa đông mà lại chưa từng háo hức bên chậu than hồng, chờ được xuýt xoa, nhẩn nha gặp một bắp ngô nướng? Những ngày lạnh hiếm hoi thời gian này cần tranh thủ ăn ngay món ngô nướng bơ nóng hổi, thơm lừng.
Với bắp ngô ngọt, bơ tan chảy, một ít mật ong là đã có thể biến một bắp ngô bình thường có màu vàng ươm đẹp mắt, hương thơm ngào ngạt, mùi vị cực kỳ quyến rũ. Chỉ cần lấy một chiếc ghế nhựa,chọn một chỗ ngồi gọn ghẽ, gần bếp cho đủ ấm rồi chầm chậm thưởng thức bắp ngô, nhấm nháp từng hạt ngô trong miệng mới thấm được hết cái ngọt, cái thơm tho của nó.
Khoai nướng
Người ta thường nhớ mùa thu với hoa sữa ngọt ngào, hương cốm mới làng Vòng xanh non thơm dẻ. Còn mùa đông, có lẽ thứ người ta nhớ là gió mùa đông bắc se lòng với mùi khoai nướng vương vất khắp các góc phố đêm đông.
Mùi thơm và làn khói nghi ngút bốc lên từ những củ khoai nướng đang chờ chín trên bếp than khiến người qua đường khó mà cầm lòng trước một món quà vặt vừa ngon vừa rẻ. Có những củ khoai nướng vỏ nâu xém, cháy cạnh, ruột vàng ươm, bùi ngùi ngọt ngọt luôn là sự lựa chọn số 1 mỗi khi đông về.
Bánh khoai tím dừa nướng
Vào những ngày trời lạnh, không khó để bạn bắt gặp những chiếc xe bán khoai tím dừa nướng trên đường. Những miếng bánh khoai màu tím bắt mắt nằm trên vỉ than hồng thu hút đông đảo người đi đường ghé lại mua thưởng thức.
Món bánh thơm bùi, dẻo dẻo có vị ngọt nhẹ cùng vị ngậy ngậy của dừa rất dễ ăn, một lúc bạn có thể ăn 2 chiếc mà chưa ngán.
Xôi rán
Xôi rán là một trong những món quà vặt cực ngon mà bạn không thể bỏ qua. Món xôi rán làm khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người làm. Xôi được nấu chín phải đạt độ dẻo, thơm sau đó nắm thành từng nắm nhỏ rồi cho vào chiếc đĩa nhựa con con, ép xôi theo khuôn đĩa thật mỏng.
Khi ăn xôi rán, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của gạo nếp, giòn sật sật của vỏ xôi, đượm trong miệng có vị dai dai dẻo dẻo của lớp xôi bên trong. Nếu bạn nào ăn được cay có thể cho thêm một ít tương ớt, vị giòn cay tan chảy trong lưỡi.
Bánh sắn nướng
Món bánh sắn với nguyên liệu gần gũi, dân dã tưởng chừng đơn điệu nhưng lại hoàn toàn không phải thế. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của hương thơm cùng mùi vị món bánh sắn nướng trong mùa đông.
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xe sắn nướng thơm lừng ấm từng góc phố. Bánh sắn nướng cũng là món quà quê bán trên phố mỗi khi đông về. Bánh sắn gặp than hồng săn cứng bên ngoài, lớp vừng tẩm vỏ vì thế rộm vàng dậy mùi thơm nức, tuy nướng nhưng bên trong vẫn mềm mịn ngọt lịm.
Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác ngồi bên bếp than, cầm chiếc bánh nóng hổi trên tay, nhấm nháp cái vị bùi ngậy, thơm dẻo của sắn nướng… giữa lòng phố thị!
- 16/11/15 08:51 Quán ăn đậm chất Hải Phòng giữa lòng Hà Nội
- 10/11/15 11:24 Giá của bát phở đắt nhất hành tinh bằng 1 chiếc SH
- 09/11/15 17:36 Phương thức kinh doanh độc đáo – thả dù bán đồ ăn cho khách
- 09/11/15 11:29 Trổ tài làm món dim sum mềm mượt ngon không thua nhà hàng
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet