Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Loại thịt được nhắc đến là thịt ếch. Nghiên cứu cho thấy, thịt ếch rất giàu đạm, selen, kẽm, chất chống oxy hóa và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Ăn thịt ếch không chỉ giúp bồi...

Cách làm bánh bông lan dễ làm, mềm mịn, nhẹ như “không khí”. Đây là công thức đơn giản để bạn tạo ra một chiếc bánh ngon chỉ với các nguyên liệu dễ kiếm: Bột mì/bột bánh ngọt, trứng...

Thịt trên con lợn được chia thành các phần với tên gọi khác nhau. Tỷ lệ nạc, mỡ, mềm, dai ở mỗi phần cũng có sự khác biệt. Và tất nhiên, về giá cả cũng chênh lệch rõ rệt. ...

Nguyên liệu: - 200g cá hồi, 1 nửa quả chanh vàng, 1 quả ớt ngọt đỏ, 1 nửa củ hành tây, nước tương vừa đủ, 1 muỗng cà phê bột hạt tiêu đen, 1 quả ớt sừng xanh, 3 cái nấm mỡ, dầu ăn...

Củ cải trắng còn được gọi là “nhân sâm mùa đông” vì vô cùng tốt cho sức khoẻ. Trong đó phải nói đến khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu...

Măng tây là một loại thực phẩm cao cấp rất bổ dưỡng. Măng tây chứa nhiều axit folic và là nguồn cung cấp kali, chất xơ, thiamin (vitamin B1) và vitamin A, vitamin B6 và vitamin C... rất tốt cho...

Nguyên liệu: 4 lát bánh mì sandwich, 60g thịt nguội thái hạt lựu, 1 cái nấm mỡ, 1/5 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu, 1/5 củ hành tây, 40g cà rốt thái hạt lựu, phô mai mozzarella bào nhỏ, 6 quả...

Mới đây, nữ BTV được yêu thích nhất nhì VTV - Hoài Anh đã chia sẻ hình ảnh vào bếp và cho biết mình có "một ngày làm Master Chef". Dù chỉ đang thực hiện cho một chương trình nấu ăn nhưng nữ...

Bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng. Thứ nhất, bí đỏ giúp bổ sung năng lượng, hạ mỡ máu, hạ đường huyết. Thứ hai là bí đỏ rất giàu caroten và vitamin C, có thể kiện...

Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích bởi độ bông mềm, xốp mịn của nó. Hương vị bánh thơm ngon, tan ngay trên đầu lưỡi ngay cả trẻ em và người lớn tuổi...

NẤM KHO MĂNG Nguyên liệu: - 2 củ măng non. - 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, chục cái nấm hương tươi, 3 thìa nước tinh bột (hoà 1 thìa tinh bột với 3 thìa nước), 1 thìa...

Nhắc đến những món ăn quốc dân thì không thể bỏ qua thịt kho. Có rất nhiều cách kho thịt khác nhau, tuy nhiên dù áp dụng công thức nào thì cũng cần tuân thủ nguyên tắc “1 bỏ 3 không” để...

Nấu ăn là sở thích của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Mặc dù bận bịu công việc, chăm sóc con cái nhưng với họ nấu như là một cách để gắn kết các thành viên trong gia...

Ngày Tết, trong mâm cỗ lúc nào cũng đầy ắp những món ăn như gà luộc, nem rán, giò lụa... Mỗi món ăn tuy đơn giản nhưng mang âm hưởng...

Mục Lục Nguyên liệu làm sữa chua Cách làm sữa chua tại nhà chi tiết Những lưu ý cần “nằm lòng” để làm sữa chua tại nhà ngon Sữa chua là một trong những món ăn vặt ngon,...

Tỏi là gia vị không thể thiếu hàng ngày. Tỏi dùng để thêm vào nước chấm hoặc các món ăn khác nhau. Tỏi được bán rất nhiều ở các khu chợ nên việc mua loại gia vị này không hề khó. Tuy...

Nguyên liệu: - 2 phần đùi vịt lớn, 2 muỗng canh nước tương, 5g muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 4-5 lát gừng, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh gói thập tam hương (13 hương vị), một nắm nhỏ...

Trứng là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Người miền Nam hay gọi quả trứng là hột, chẳng hạn như hột gà, hột vịt. Ăn trứng đúng cách và khoa học sẽ vô cùng tốt cho...

Trong những ngày Tết, đi kèm với bánh chưng, bánh tét luôn là những món ăn chống ngán. Nếu như miền Bắc có dưa hành, miền Nam có củ kiệu...

Thịt lợn là một trong những thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Thịt lợn có thể đem nướng, luộc, hấp, nấu canh, làm nhân bánh, rang, xào,...

Thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ngoài xào, chiên giòn bì, nướng thì thịt kho được xem là món hao cơm mà hầu như nhà nào cũng có. ...

Nữ ca sĩ Thu Phượng thường xuyên chia sẻ những bữa ăn gia đình mà cô nấu cho cô con gái biệt danh Zon và chồng Tây của mình. Một ngày thứ 6 gần đây, giọng ca Sao Mai điểm hẹn cho biết chồng...

Dưa hấu là loại quả không chỉ có vị ngọt mát lại rất tốt cho sức khỏe. Dưa hấu có lượng calo thấp nhưng rất giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitmin B5 và các hợp chất thực vật khác...

Mướp đắng có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng hạ nhiệt, giảm mệt mỏi, thanh tâm, bổ mắt, dù ăn sống, nấu canh hay đem xào thì nó đều có hương vị đặc trưng, rất hấp dẫn. Mặc dù...

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ trong các dịp lễ Tết. Khác với thông thường, vào những dịp này người ta sẽ chặt gà rồi bày biện thật đẹp để mâm cỗ trông hút mắt hơn....

Đây có thể coi là món chè dưỡng nhan cho chị em. Món chè bao gồm nguyên liệu chính là nấm tuyết. Món chè này có thể làm ẩm phổi và giảm ho. Đặc biệt là đối với các cô gái, uống thường...

Trong tiết trời lạnh giá như thế này thì các món ăn ấm nóng, bổ dưỡng là thích hợp nhất. Nếu bạn đang bí món, có thể tham khảo 2 món ngon từ cá lóc (hay còn gọi là cá quả) dưới đây của...

Nguyên liệu: - 1 con gà khoảng 1-1,2kg, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn vừa đủ, 1 muỗng canh bột thập tam hương (bột 13 hương vị), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào; vừng...

Măng tre rất giàu chất xơ nên cực tốt cho tiêu hoá. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, kali, vitamin, sắt, phosphore... Bên cạnh đó, măng...

Mít là một trong những loại trái cây rất được yêu thích. Những múi mít căng tròn, ngọt thơm khiến người ăn một lần nhớ mãi. Mặc dù ngon nhưng nhiều người ngại ăn mít vì lớp nhựa khó...