Ẩm thực - văn hóa - du lịch

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Đậu đen: 150 g - Bí đỏ: 300 g - Bột nếp: 100 g - Nước cốt dừa: 100 ml - Dừa sợi: 50 g - Đường cát: 200 g (Tùy theo độ ngọt bạn cho phù hợp với khẩu vị)....

Gỏi cổ hũ dừa Nguyên liệu: - Cổ hũ dừa: 200g - Thịt ba chỉ: 100g - Tôm: 100g - Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.- 100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ,...

Cơm trưa văn phòng - cụm từ rất đỗi quen thuộc nhưng lại làm khá nhiều chị em đau đầu. Ăn cơm ngoài hàng thì đắt đỏ, lại mang trong mình nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thế nhưng, để...

Một chế độ ăn rau xanh rất tốt cho sức khỏe nhưng với thực trạng hiện nay, bạn cần cẩn thận khi dùng loại thực phẩm này. Vì vậy việc nhận biết rau an toàn bằng cảm quan hết sức quan...

Cuối tuần là khoảng thời gian các gia đình nên sum vầy bên nhau, bên mâm cơm ấm nóng và thơm phức. Cùng Bếp Eva tham khảo gợi ý thực đơn 5 món ngon cho mâm cơm ngày cuối tuần dưới đây nhé!...

Cũng như bao người con Hà Nội gốc, nam ca sĩ Bằng Kiều dù đã sang Mỹ định cư vẫn không thể quên được vị phở Hà Thành cùng cái cách nấu, cách ăn đầy tinh tế của người Tràng An. Tự nhận...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10gr bột rau câu Agar-Agar - 500ml nước lạnh - 10 lá dứa mình xay ép lấy khoảng 500ml nước - 160gr đường (nguyên liệu này bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt)...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 12 con tôm, bóc vỏ, rửa sạch - 1 bó miến đậu xanh nhỏ (mua ở siêu thị) - 5 cái nấm hương tươi, cắt chéo trên mũ nấm để tạo hoa - 1 muỗng canh dầu...

Bơ là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ nên được nhiều người ưa thích. Những ngày hè nóng nực như thế này có một ly sinh tố bơ sữa chua thơm ngon, mát lạnh thì...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg mơ chín - 1 kg đường kính (dùng đường trắng màu sẽ vàng còn đường nâu màu sẽ đậm hơn) - 100g đường phèn (hoặc dùng 1-1.1kg đường kính tùy khẩu vị)...

Chuẩn bị: - 1kg quất tươi - 400gr mật ong, 300gr đường phèn, 1 bát nhỏ nước cam nguyên chất, 2 thìa nhỏ muối và 1 âu nước nguội Tham khảo cách làm quất chưng mật ong đường phèn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 quả trứng gà - 150gr bột mì số 8 - 1 xíu muối - 75gr đường - 8gr bột nở - 1 thìa bột cacao - 35gr socola ganache - 65ml dầu ăn - 90ml sữa tươi - Bột đường...

Phở là món ăn sáng tiện lợi, hấp dẫn mà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường bận rộn, không có nhiều thời gian để thực hiện nên thường ăn phở...

Xuất hiện trên rất nhiều fanpage giải trí dành cho cộng đồng mạng thời gian vừa qua, bức ảnh chiếc gỏi cuốn khổng lồ, to bằng bắp tay người lớn thu hút sự quan tâm, thích thú của rất nhiều...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá (cá trắm, cá diêu hồng, cá rô phi…): 700g - Dứa: 1 quả 500g - Hành củ, hành hoa - Gia vị PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO DỨA Bước 1: Cá mua...

Ông bà ta vẫn thường nói “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vậy nên ngày Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu) là một trong những ngày rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người...

Ban đầu, khi bắt tay làm công việc mới, chị Thanh Huyền đã làm phụ bếp trong vòng 5 tháng ở một công ty xi măng. Sau đó, chị chính thức trở thành bếp trưởng, phụ trách bếp bên ban dự...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 quả trứng; 1 thanh cua; vừng đen, rau mầm, tiêu, muối - 5 muỗng canh nước dùng hải sản (có thể thay thế bằng nước luộc gà hoặc nước); ½ muỗng canh đường’...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ) - 1 củ tỏi - 2-3 cây sả - 1-2 quả ớt - 1 thìa ngũ vị hương - 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm - 1 chút đường...

Trời nóng nhưng bạn vẫn thèm ăn mì? Liệu có món mì nào vừa ngon, thanh mát giải nhiệt mà lại không nổi mụn đây? Một cửa hàng đồ tráng miệng ở thành phố New York, Mỹ đã nâng tầm món ăn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500g thịt lợn vai hoặc ba chỉ - 1 nắm lá chanh - 1 thìa hạt nêm; 1 thìa dầu hào; 2 thìa nước mắm - 1/2 thìa hạt tiêu - 2 thìa bột nghệ - 1 thìa sả băm; 1...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Sữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp - Nếp cẩm ngon: 300g - Nước cốt dừa: 1 lon - Đường trắng: 500g - Muối tinh: ½ thìa nhỏ - Lá nếp : vài lá PHẦN 2:...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 quả dưa bở: 1,2 kg - Đường: 100 – 200g - 2 thìa sữa đặc có đường - Sữa tươi: 100ml - Sữa chua: 1 hộp PHẦN 2: CÁCH LÀM SINH TỐ DƯA BỞ Bước 1:...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 lít nước luộc gà - 1 mẩu gừng thái lát; 2 quả ớt đỏ, thái lát; ¼ chén nước mắm; 1 muỗng canh đường; 2 phần thịt đùi gà hoặc ức gà đã lọc xương;...

Bữa cơm chiều hôm nay nhà mình có các món: - Thịt viên sả chiên - Gà om xì dầu - Nộm cùi dưa hấu - Canh rau ngót thịt bằm - Tráng miệng: Dưa hấu THỊT VIÊN SẢ CHIÊN Thịt vai...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 360ml sữa tươi không đường - 2 trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng sữa đặc - 50gr đường - 1 muỗng cà phê vanilla - Phần caramel: 120gr đường nâu hay...

Trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất dồi dào và phù hợp cho mọi lứa tuổi nhưng để biết cách chọn trứng tươi, ngon hãy tham khảo các chọn an toàn sau đây: Chọn trứng sạch và tươi...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 lon nước cốt dừa - 200 kem whipping - 1/3 lon sữa đặc - 1 muỗng cà phê vani - 1 trái dừa non chẻ đôi để làm chén đựng kem - Dừa non bào sợi để trang trí...

Chuẩn bị: - ¼ chén bỏng ngô - Bơ tan chảy, dầu dừa - Muối - 1 túi giấy nâu (loại đựng bánh) có kích cỡ 10 x 7 x 27.5 cm - Bát lớn Cách làm: Bước 1: Cho hạt ngô vào túi giấy....

Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà hoặc má đùi, bỏ xương - 350g bánh phở - 2 lít nước dùng (nước hầm gà) - 1 nhánh gừng, thái nhỏ - 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ - 50ml nước mắm ...