Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Cá kho là món ăn được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, bổ dưỡng. Vì là món ăn quen thuộc nên cách chế biến cá kho không quá khó. Tuy nhiên, kho cá đến cháy đen, thủng cả đáy nồi như cô...

Trẻ trung và xinh đẹp, chuẩn bị đầu quân về cho một ngân hàng có tiếng, cô nàng Việt Trinh (22 tuổi, Hà Nội) vẫn luôn đam mê công việc bếp núc. Cô cho biết, mình rất thường xuyên vào bếp...

Cũng giống như nhiều chị em khác, nấu ăn là sở thích của chị Hồng Vân. Tuy nhiên, những ngày trong tuần không có nhiều thời gian nên chị thường nấu các món ăn đơn giản. Chỉ khi nào rảnh...

Mùa hè về, dưa muối, cà muối như là một món ăn đưa cơm giữa trưa hè oi ả, trong không khí ngột ngạt, nóng bức. Đặc biệt mâm cơm chỉ cần món cà muối với canh rau muống cũng khiến mọi người...

Vốn có sở thích nấu ăn nên khi đi học xa nhà, Ngọc Ngân thường tranh thủ lên mạng để tham khảo các công thức rồi tập chế biến. Dần dần, cô nàng sinh viên năm thứ 3 này cũng có vốn kiến...

Mỗi lần rót nước uống có ga, bạn thường phải rón rén, nhẹ nhàng vì sợ bọt ga sẽ trào ra miệng cốc. Thậm chí chỉ rót được nửa cốc bọt đã tràn hết lên, phải đợi bọt tan mới rót...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr đường thốt nốt - 10-14gr mắm ruốc (có thể dùng mắm ruốc của Việt Nam hoặc Thái Lan) - 80ml nước mắm ngon - 100gr tôm khô - 40gr hành tím - Vài trái ớt,...

Cùng chồng sang sinh sống, học tập và làm việc tại Paris, Pháp cách đây hơn 2 năm nhưng chị  Rosie Nguyễn (Tên tiếng Việt là Nguyễn Hồng Nhung, 29 tuổi) không từ bỏ thói quen nội trợ và nấu...

Video: Hàng bột chiên nổi tiếng trên đường Võ Văn Tần (quận 3, HCM) Từ đầu những năm 90, những xe bột chiên di động đã theo chân người Hoa đến mảnh đất miền Nam hoa lệ và...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Mực tươi 300g - Thịt băm: 100g - Mộc nhĩ, nấm hương: 3-4 cái - Giò sống: 50g - Hành hoa: 2 nhánh - Lá lốt: 20 lá - Que xiên: 10 cái - Lạc giã rối: 1 ít - Gia...

Vẩy rau sống hay một loại rau nào đó khi vừa rửa xong vốn chỉ được coi là công việc phụ, việc không tên, ít người đếm xỉa đến hàng ngày. Nhìn thấy ông bà, hay bố mẹ chỉ nháy mắt vài...

CÁ LÓC NHỒI THỊT HẤP Nguyên liệu: - Cá lóc - Thịt nạc xay - Mọc - Nấm mèo, hành tím, hành lá - Miến - Rau sống ăn kèm - Các gia vị thông thường Cách làm: Cá làm sạch, rút xương...

PHỞ GÀ Nguyên liệu: - Thịt gà 1 con (khoảng 1kg – 1,2kg sau khi đã thịt) - Hành tây, hoa hồi, thảo quả, gừng. - Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ. - Chanh, ớt tươi....

Đỗ Vinh cho biết, mình bắt đầu học nấu ăn cách đây không lâu. Cách đây 2 năm, chàng trai 9x này bén duyên với nghề nhiếp ảnh, nhưng thay vì chụp những bức ảnh về người và phong cảnh thì...

Mực tươi xào là món ăn tươi ngon, hấp dẫn khiến ai cũng thích thưởng thức, nhất là những tín đồ của hải sản. Với những người dân miền biển thì chế biến các món từ mực tươi có lẽ...

Ốc luộc được coi là món ăn dân dã, ăn chơi của người dân Việt nói chung và ở Hà Nội nói riêng. Tuy không đa dạng các loại ốc như ở Sài Gòn nhưng món ốc luộc ở Hà Nội vẫn khiến người...

THỊT RIM MẮM SA TẾ Nguyên liệu: - 700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút - 200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài...

Những mâm cơm chỉ khoảng 100 nghìn đồng Là một người phụ nữ lại mang sẵn trong mình đam mê nấu nướng và làm bánh, nên chị Nguyễn Minh Thu (37 tuổi, Đà Nẵng) ngày nào cũng vào bếp làm...

Theo y học cổ truyền rau muống có vị ngọt nhạt, tính mát có tác dụng giải nhiệt, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt… là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, chế biến...

Tóp mỡ rim mắm, xào tỏi, tóp mỡ xào dưa chua, băm nhỏ để rang cơm từng được coi là món khoái khẩu của thời kỳ bao cấp Việt Nam, của một thời còn nghèo khó. Thuở xưa, không có dầu ăn thực...

Dưa muối là món ăn rất được lòng người thưởng thức vì có vị chua chua, giòn giòn hấp dẫn. Dưa muối được làm từ rau cải, hành, kiệu hoặc từ các loại củ quả khác như su hào, dưa chuột,...

Ngâm mì Ý (mì ống) trước khi nấu khiến nó chín chỉ trong 60 giây Nghe có vẻ lạ nhưng đây là điều có thể xảy ra. Việc ngâm mì ống trong bát nước vài giờ hoặc qua đêm thì khi nấu, đảm...

Bún cua là món ăn vốn xuất thân từ đất Bình Định, sau đó "di cư" cùng người dân Bình Định đến Pleiku và trở thành món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn trở nên rất đặc trưng và...

"Đà Nẵng có món gì ngon?" - câu hỏi này dường như quá khó để có thể trả lời, kể cả đối với người dân bản địa bởi ở đây có quá nhiều món ngon, kể hoài không hết. Đối với du...

Chuẩn bị: - Dứa - Dâu tây - Cam - Xiên nhọn Cách làm: Dứa cắt đầu vào đuôi, dùng dao đâm vào trong thịt quả dứa, cách vỏ quả khoảng 0.5cm. Sau đó cắt vòng tròn để...

Vốn là kiến trúc sư công ty xây dựng lớn ở Hà Nội, có thu nhập mà nhiều người mơ ước, thế nhưng chị Nguyễn Thủy (32 tuổi) vẫn quyết định từ bỏ để về làm bánh. Thời gian đầu, chị...

Nếu chỉ nhìn trên mạng, video hay các trang web hướng dẫn nấu ăn thì hẳn nhiều người sẽ nghĩ, nấu nướng chỉ là trò vặt vãnh, dễ như trở bàn tay. Nhưng khi trực tiếp làm mới thấy, đời...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr thịt heo xay (có chút mỡ) - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng cành nước mắm - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - 1 muỗng cà phê mật ong - 1/3 muỗng cà phê tiêu ...

1. Bỏng ngô, tóp mỡ sấy khô? Ai cần chúng khi giờ có thể làm món bánh gạo trong thời gian kỷ lục Trộn nửa thìa cà phê bơ và 5 miếng kẹo dẻo vào một cái bát có thể bỏ được vào lò...

Gà luộc là món ăn vô cùng quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Món ăn không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn vô cùng bổ dưỡng. Tuy quen thuộc là thế nhưng gà luộc luôn làm khó người ăn ở...