Tuyệt chiêu rút xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá

Văn hóa ẩm thực đường phố không còn xa lạ với nhiều người trên khắp thế giới. Tại một số thành phố như Hồng Kông, ranh giới giữa “ẩm thực cao cấp” và “ẩm thực bình dân” đôi lúc còn bị xóa nhòa.

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Ẩm thực Sài Gòn, một nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền khác nhau. Các món ngon không chỉ được phục vụ trong những nhà hàng, quán ăn sang trọng mà ngay cả ẩm thực vỉa hè...

Canh sườn nấu sấu chua vừa đơn giản lại có tác dụng hiệu quả cho bà bầu đang trong thời kỳ thai nghén.

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Vào mùa lạnh, khi những cơn mưa nhấm nhẳng rơi xuống bất ngờ trên núi rừng Mường Thanh thì đâu đó có những người mang gùi vào rừng đi bắt sâu măng. Không khí ẩm ướt khiến sâu măng sinh sôi nảy...

Các món chiên rán giòn rụm luôn rất được lòng bao tử, nhưng nhiều bà nội trợ lại “ngậm ngùi” loại bỏ những món này khỏi thực đơn vì lo lắng về tác hại của chúng đến sức khỏe. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp chị em tự tin trổ tài chiên rán thơm ngon, đẹp mắt mà vẫn đảm bảo sức khỏe và giàu dinh dưỡng.

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Có tuổi đời đã hơn 19 năm và chỉ bán từ sau 1h trưa mỗi ngày cho đến khoảng 6, 7h tối là hết bánh. Đi kèm với tuổi thọ lâu đời quán còn khét tiếng với cách chế biến món ăn vừa lạ mắt vừa...

Có nhiều lỗi sai chị em mắc phải khi chế biến thịt mà không phải ai cũng biết.

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...