ẩm thực

Mâm cỗ Tết ba miền tuy có nhiều khác biệt nhưng tựu chung lại đều có cơm, xôi, bánh chưng, bánh tét ăn kèm với các loại dưa muối đặc trưng của từng miền.   Mâm cỗ Tết miền Bắc Mâm cỗ...

Chợ đêm Donghuamen ở thủ đô Trung Quốc hình thành từ năm 1984, là điểm đến yêu thích của du khách. Thiên đường ẩm thực nơi đây có những món không phải ai cũng dám thử. 1. Bọ cạp rán: Theo...

Sau khi đăng quang "Vua đầu bếp Mỹ" bằng ẩm thực hương vị Việt, Christine Hà đã chia sẻ công thức nấu 100 món ngon, giúp chị em trổ tài nội trợ mỗi ngày.

Để không bị cay mắt, trước khi xắt, nên cho củ hành vào ngăn đá tủ lạnh từ 10 đến 15 phút.

Khi xào nấu thịt bò, cho thêm vào nồi ít nước cốt thơm (dứa) hoặc vài muỗng giấm ăn, thịt sẽ mềm nhanh hơn.

Đưa cơm thịt ba chỉ, trứng ốp la đặc trưng hương vị Việt Nam đến vòng chung kết thi Vua Đầu bếp Mỹ, cô gái khiếm thị Christina Hà giành giải quán quân khiến người Việt tự hào. Ẩm thực Việt 2012 cũng xác lập nhiều kỷ lục.  

Bạn có thể thưởng thức lễ hội ẩm thực Mỹ tại khách sạn 5 sao Equatorial trong 2 tuần đầu tiên của tháng 7 này.

Những viên kẹo ngọt được vo thành hình thù kỳ quái như: đầu lâu, xác ướp, con ngươi mắt, phù thủy, cướp biển... dùng để nhâm nhi trong bữa tiệc đêm hội ma.

Thịt chim bồ câu nhiều dinh dưỡng, dễ ăn, thích hợp cho phụ nữ sau sinh, người già, trẻ em chậm phát triển hoặc người ốm. Với đặc tính ngon ngọt, bồ câu có thể chế biến thành nhiều món nhưng thích hợp nhất vẫn là các món hầm.

Thịt bò thấm gia vị mềm, thơm; cà tím ngọt, dẻo ăn kèm với cơm trắng chan nước sốt với hương vị lạ miệng. Các mẹ hãy trổ tài làm món cơm thịt bò áp chảo với cà tím này để đổi bữa cho cả nhà nhé.
> Đổi khẩu vị với cơm chiên thập cẩm chay

Khi chỉ có 24h ngắn ngủi để khám phá thành phố Madrid, thủ đô Tây Ban Nha, bạn sẽ làm gì?   9h: Đạp xe quanh thành phố Để tránh việc bỏ qua một khu nổi tiếng nào đó như cung điện, công viên...

Thay vì cách nấu thông thường là bí ngô đánh nhuyễn đổ đường hoặc nấu bí ngô với đỗ đen, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra món chè bí ngô khác bắt mắt và ngon miệng hơn nhờ công thức sau.

Ẩm thực ngon, đảm bảo sức khỏe, không gian đẹp và ấm cúng, giá cả hợp lý... là những tiêu chí được nhiều người quan tâm khi lựa chọn địa điểm cho bữa tiệc bên gia đình, người thân và đồng nghiệp.

Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến.

Trong không khí lành lạnh Hà Nội cuối năm, rất nhiều nam thanh nữ tú hay các gia đình nhỏ lựa chọn quán ăn vặt như một điểm đến thú vị, xua bớt cái rét buốt nhất từ đầu mùa đông.

Danh hiệu Vua đầu bếp Mỹ 2012 của cô gái khiếm thị Christine Hà khiến nhiều người Việt Nam hạnh phúc đến kinh ngạc bởi tên hai món ăn cá kho tộ, cơm sườn ốpla được đưa vào danh mục những món ăn thượng hạng của thế giới ẩm thực.
> Nấu ăn ngon cùng Vua đầu bếp Mỹ gốc Việt Christine Hà

Thịt bê khoai tây, cơm đùi gà, mì xào, bánh ngọt, cocktail... được bày trí theo phong cách "ma quái" trong bữa tiệc đêm Halloween 31/10.

Nghe tin tôi đi du lịch Campuchia, anh bạn thân nhờ mua giúp vài chục con nhện đen chiên giòn đem về ăn chơi cho biết mùi vị. Nghe bạn nói, tôi vô cùng ngạc nhiên và trí tò mò nổi lên thôi thúc.

Chỉ cần chịu khó "đầu tư" thời gian từ 60 đến 90 phút, bạn sẽ có một nồi cá bống kho nước dừa thơm ngon đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món này nhé.
> Trổ tài nấu mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật/ Tự pha nước giải khát từ trà xanh và kem tươi

Mực chiên lớp bột ngoài giòn tan, bên trong mềm dai thơm phức. Món này ăn kèm với khoai tây chiên rất thích hợp để nhâm nhi trong tiết trời mùa mưa se lạnh.
> 'Biến tấu' với cơm thịt bò áp chảo và cà tím

Chỉ mất không đến 1 giờ đồng hồ là du khách có thể tham quan trọn vẹn 5 kiến trúc Hội quán cổ, bắt đầu từ đường Nguyễn Duy Hiệu đến hết con đường Trần Phú.   Đô thị cổ Hội An...

Tại hai nhà hàng Orientica và ChitChat thuộc khách sạn Equatorial, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon và nhận ưu đãi.

Dù đang ở Việt Nam, bạn vẫn có thể thưởng ngoạn cả thế giới qua phong cách ẩm thực đặc trưng của từng quốc gia.

Muốn cà chua chóng chín mau nhừ, lúc sốt nên cho thêm ít muối vào chảo và liên tục đảo đều tay.
> Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ

Món này khá phổ biến ở Nhật Bản, tên là Nama chocolate. Nhiều người thường nhầm Nama chocolate và chocolate Truffle (bán nhiều ở các nước phương Tây) bởi chúng đều được gọi là "chocolate tươi".

Muốn khử mùi hôi tanh của xoong (hoặc chảo), chỉ cần cho vào đó một ít trà khô và nước lã rồi đun sôi lên.
> Cách tẩy vết mực dính vào áo quần

Món mì tôm chiên giòn kiểu Nhật có vị lạ miệng với sợi mì dai, tôm tươi chiên bột xù lớp ngoài giòn tan trong mềm ngọt.

Là thứ kẹo dân dã, kết hợp hài hòa những sản vật “cây nhà, lá vườn” như đậu phộng, mật mía, bánh tráng... từ xa xưa kẹo đậu phộng là món không thể thiếu trong các hoạt động ẩm thực của người Bồng Sơn, Bình Định.

Con đường Nguyễn Tri Phương ở quận 10, TP HCM, là khu ăn uống sầm uất. Từ sáng sớm cho đến đêm khuya, các hàng quán bánh canh ghẹ, hủ tiếu Nam Vang, lẩu que hay chè Thái... nơi đây luôn tấp nập khách.

Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam công bố 10 loại trái cây có giá trị kinh tế cao nhất nước, với các tiêu chí không chỉ thơm ngon, gần gũi mà còn đáp ứng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.