Nội dung

Nằm ngay trung tâm quận 5, hủ tiếu Quảng Ký nổi tiếng với nhiều người Sài Gòn, nhất là thế hệ trung niên.Tô hủ tiếu sa tế ở đây có giá gần như đắt nhất khu chợ Lớn, vậy mà đã hơn 50 năm qua, quán không lúc nào ngớt khách.

Không giống nhiều nơi khác, sợi hủ tiếu ở đây mềm như sợi mì, được trụng sơ qua nước sôi trước khi cho vào tô. Nước sốt sệt sệt, bên trong có đậu phộng xay nhuyễn mang hương vị bùi bùi, béo béo, được chan lên trên cùng với thịt bò thái mỏng tái chín hay bò viên, sách bò...

Quan hu tiêu sa tê lê đương hơn 50 năm ơ sai gon

Tô hủ tiếu thập cẩm có giá khoảng 80.000 đồng một tô.

Khó mà biết chính xác được hết các thành phần tạo nên một tô hủ tiếu sa tế ngon, vì đây là món ăn đặc trưng của người Triều Châu, mỗi nhà có một bí quyết riêng và họ chỉ nấu cho gia đình thưởng thức. Chỉ biết rằng bên trong loại nước sốt màu cam đó có vị sa tế đặc trưng. Tuy nhiên tô hủ tiếu rất vừa ăn, không quá cay hay quá nồng mùi sa tế với cả những người ăn cay ít.

Món này phải có dưa leo, ngò gai và rau quế ăn kèm cho đỡ ngán. Để ăn đúng cách, bạn phải chấm thịt bò, bò viên hoặc sách bò với chén tương đen pha với sa tế đậm đà. Nếu không ăn được cay, bạn có thể không thêm sa tế vào tương. Tương đen và sa tế ở đây tự làm nên vị rất đặc trưng, khó lẫn lộn.

Quan hu tiêu sa tê lê đương hơn 50 năm ơ sai gon

Tương đen pha với một chút sa tế chính là điểm nhấn của món ăn.

Ngoài hủ tiếu sa tế, quán còn có món hủ tiếu bò viên nước lèo thông thường. Đối với những người không thích ăn cay thì món này dễ ăn hơn rất nhiều. Quán nằm ngay lề đường Triệu Quang Phục, khá thoáng mát. Buổi tối luôn đông khách nên bạn thường phải chờ đợi lâu mới được phục vụ. Điểm cộng là có chỗ giữ xe miễn phí bên trong, nhưng điểm trừ là quán khá ồn ào.

Quan hu tiêu sa tê lê đương hơn 50 năm ơ sai gon

Quán bắt đầu bán từ 16 đến 22 giờ.

Xem thêm: Quán hủ tiếu Mỹ Tho 7 thập kỷ tại Sài Gòn

Mộc Yên

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Thành viên mới cần lưu ý khi phượt.

Đối với mình phượt là những chuyến đi thú vị trải nghiệm thực tế để giải thoát tinh thần chứ không phải phượt để hành xác. Các bạn phải biết tôn trọng bản thân và sức khỏe của mình đi...

Xem thêm  

Phượt Đất Mũi - Cà Mau

Là người Cà Mau, sinh ra và lớn lên nơi tận cùng tổ quốc vậy mà chưa một lần mình đặc chân tới đất mũi vì vậy sáng hôm đó mình nói với bà xả "2 đứa mình đi Đất Mũi" "Thiệt hả anh, khi nào...

Xem thêm  

8 lưu ý cho chuyến đi gia đình.

Trên nước ảnh cũ, hình ảnh xe đẩy bán hàng rong, gánh quà vặt, sạp ăn ven đường giúp bạn khám phá nhiều điều thú vị về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn của thế kỷ trước. ​​Qua khung ảnh xưa, hình...

Xem thêm  

Đi phượt Phú Quốc bạn cần biết?

Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam nằm ở phía nam của tổ quốc. Là một huyện đảo thuộc tỉnh Kiên Giang, có nhiều đảo lớn nhỏ nằm rải rác xung quanh đảo chính Phú Quốc. Du lịch Phú Quốc...

Xem thêm