Học nấu ăn

Thịt ghẹ chắc ngọt hòa quyện với vị cay nồng của muối ớt là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong những ngày đông. 

Sáng tạo từ món ăn truyền thống của Huế, hương vị hài hòa, Quang Đạt đã trở thành thí sinh có món ăn xuất sắc nhất tập 6.

Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so tài giữa các nhà hàng - vừa diễn ra tại TP HCM.

Muốn lên men hạt đậu nành và lúa mì, người ta phải sử dụng loại nấm mốc tự nhiên Aspergillus Oryzae để ủ cùng trong 3-5 ngày.

Buffet lẩu tại đây đa dạng, chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và thường có những ưu đãi thêm cho thực khách.

Nhiều người nhầm bình hoặc bếp ga là nguyên nhân gây nổ, nhưng thực chất các vụ nổ thường bắt nguồn việc rò rỉ khí gas từ ống dẫn cao su, van hỏng.

Canh bầu nhồi thịt có tính hàn của bầu được trung hòa bởi tính nhiệt của nghệ, giúp bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng vừa cân bằng âm dương, rất tốt cho sức khỏe. 

Sử dụng thớt không phù hợp, rửa rau củ cho đúng một lần ăn có thể khiến bạn mất nhiều thời gian làm bếp.

Không chỉ là món ăn ngon, gà ác còn có tác dụng chữa các chứng bệnh mệt mỏi, đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ chóng mặt…

Trước đây, bếp từ thường chỉ dùng để nấu lẩu mà ít ai biết rằng, lẩu chỉ là một trong rất nhiều những tính năng khác nhau của chiếc bếp hiện đại này. Nay bếp từ được những bà nội trợ sử dụng trong mọi bữa ăn và những bữa tiệc cầu kỳ.

Nhiều người không ăn được món cá bổ dưỡng, chỉ vì sợ mùi của nó. Với những mẹo nhỏ này bạn vẫn có thể ăn mà không sợ mùi tanh nữa.

Tủy heo chiên giòn béo ngậy bên trong, giòn tan bên ngoài hòa quyện với mùi  gừng thoang thoảng đem đến hương vị lạ miệng. 

Sau vụ cháy, nhiều món đồ nhà bạn sẽ bị ám khói hay ẩm ướt do đã được phun nước cứu hỏa.

Trần Khắc Hoan, chàng bếp trưởng du thuyền Âu Cơ, Hạ Long giành giải thưởng Món ăn xuất sắc nhất tập 8 để làm quà tặng cho con gái tròn 5 tuổi.

Giấy bạc, hộp xốp... không được cho vào lò vi sóng vì chúng có thể gây hại cho thiết bị cũng như sức khỏe của bạn.

Xi đánh giày trắng đôi khi cũng bó tay trước các vết ố bẩn trên giày vải trắng. Tuy nhiên, với các thành phần tự nhiên như chanh, kem đánh răng, việc làm sạch sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Muốn dạ dày trắng giòn thì tuyệt đối không thể thiếu khâu ngâm vào nước đá chanh sau khi luộc.

Cuối tuần bạn hãy làm những chiếc bánh quy bơ giòn tan, thơm lừng cả căn bếp.

Món ăn ngon cơm, bổ dưỡng với mùi thơm nồng của ớt và vị ngọt của thịt bò.

Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có trong tay ly trà sữa 3 tầng ngon lành, lôi cuốn giác quan.

Từng miếng thịt vàng ươm, thấm đẫm vị chua ngọt của nước cốt me sẽ tạo nên hương vị khiến bạn khó quên. Món này là gợi ý hay cho thực đơn tiệc gia đình.

Thay vì ăn cơm như hằng ngày, bạn có thể khiến cả nhà ngon miệng với món miến xào cá rô thơm phức. 

Món cà ri với tôm và các loại rau bổ dưỡng là sự lựa chọn mới cho gia đình.

Thời tiết mát mẻ, cả gia đình quây quần cùng thưởng thức món bún chả thơm phức, đậm đà thật ngon. 

Hơ lửa, chần sơ rồi ngâm nước đá, dùng dao lột vỏ là những cách giúp bà nội trợ bóc vỏ cà chua nhanh chóng và dễ dàng.

Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.

Gỏi mít được người miền Trung chế biến thành nhiều món hấp dẫn, trong đó có gỏi mít non trộn tôm thịt. Món ăn dân dã này có hương vị khiến người ta khó quên.

Lọc bỏ hết mỡ, cho thẳng sườn từ tủ lạnh vào chảo là sai lầm nhiều người thường mắc.

Món xào lạ miệng với mực tươi và những bông hẹ thơm.

Mùa se lạnh, thưởng thức chén cơm nóng với cá lóc kho me kiểu làng quê Việt Nam, làm ấm lên gian bếp của mỗi gia đình.