Ẩm thực

Ngày Tết, trong mâm cỗ lúc nào cũng đầy ắp những món ăn như gà luộc, nem rán, giò lụa... Mỗi món ăn tuy đơn giản nhưng mang âm hưởng...

Mục Lục Nguyên liệu làm sữa chua Cách làm sữa chua tại nhà chi tiết Những lưu ý cần “nằm lòng” để làm sữa chua tại nhà ngon Sữa chua là một trong những món ăn vặt ngon,...

Tỏi là gia vị không thể thiếu hàng ngày. Tỏi dùng để thêm vào nước chấm hoặc các món ăn khác nhau. Tỏi được bán rất nhiều ở các khu chợ nên việc mua loại gia vị này không hề khó. Tuy...

Nguyên liệu: - 2 phần đùi vịt lớn, 2 muỗng canh nước tương, 5g muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 4-5 lát gừng, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh gói thập tam hương (13 hương vị), một nắm nhỏ...

Trứng là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Người miền Nam hay gọi quả trứng là hột, chẳng hạn như hột gà, hột vịt. Ăn trứng đúng cách và khoa học sẽ vô cùng tốt cho...

Trong những ngày Tết, đi kèm với bánh chưng, bánh tét luôn là những món ăn chống ngán. Nếu như miền Bắc có dưa hành, miền Nam có củ kiệu...

Thịt lợn là một trong những thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Thịt lợn có thể đem nướng, luộc, hấp, nấu canh, làm nhân bánh, rang, xào,...

Thịt bò rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu chỉ ra, trong loại thịt này có chứa vitamin B6, sắt, kali, protein, axit linoleic, alanine, sarcosine, kẽm, magie, carnitine… Đây đều là các chất tốt cho cơ thể,...

Cam là loại quả giàu vitamin C cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ở nước ta cam có theo mùa, thường cam sành sẽ chín rộ vào mùa đông, cam Vinh có vào mùa hè thu. Tuy nhiên, vài năm trở...

Nguyên liệu: - 12 cánh gà (phần khúc giữa), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sốt hàu, vài tép tỏi, 1 thìa tương ớt, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu...

Mướp đắng có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng hạ nhiệt, giảm mệt mỏi, thanh tâm, bổ mắt, dù ăn sống, nấu canh hay đem xào thì nó đều có hương vị đặc trưng, rất hấp dẫn. Mặc dù...

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ trong các dịp lễ Tết. Khác với thông thường, vào những dịp này người ta sẽ chặt gà rồi bày biện thật đẹp để mâm cỗ trông hút mắt hơn....

Đây có thể coi là món chè dưỡng nhan cho chị em. Món chè bao gồm nguyên liệu chính là nấm tuyết. Món chè này có thể làm ẩm phổi và giảm ho. Đặc biệt là đối với các cô gái, uống thường...

Trong tiết trời lạnh giá như thế này thì các món ăn ấm nóng, bổ dưỡng là thích hợp nhất. Nếu bạn đang bí món, có thể tham khảo 2 món ngon từ cá lóc (hay còn gọi là cá quả) dưới đây của...

Nguyên liệu: - 1 con gà khoảng 1-1,2kg, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn vừa đủ, 1 muỗng canh bột thập tam hương (bột 13 hương vị), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào; vừng...

Măng tre rất giàu chất xơ nên cực tốt cho tiêu hoá. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, kali, vitamin, sắt, phosphore... Bên cạnh đó, măng...

Mít là một trong những loại trái cây rất được yêu thích. Những múi mít căng tròn, ngọt thơm khiến người ăn một lần nhớ mãi. Mặc dù ngon nhưng nhiều người ngại ăn mít vì lớp nhựa khó...

Nguyên liệu: - 1,5kg thịt ba chỉ ngon, hành vừa đủ, 1 thìa muối, 4 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn, 200g trứng cút, gừng vừa đủ, 2 thìa hắc xì dầu, 2 thìa dầu hào. ...

Cùng với bánh chưng, dưa hành thì mứt cũng được xem là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết. Vị mứt ngọt thanh dùng kèm với ấm trà nóng như một thứ gia vị tuyệt...

Ngao là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, nó từng được ví là kho canxi khổng lồ bởi cứ 1kg loại con có vỏ này sẽ chứa lượng canxi tương đương với 10 ly sữa. ...

Củ cải trắng còn được gọi là “nhân sâm mùa đông” vì vô cùng tốt cho sức khoẻ. Trong đó phải nói đến khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu...

Măng tây là một loại thực phẩm cao cấp rất bổ dưỡng. Măng tây chứa nhiều axit folic và là nguồn cung cấp kali, chất xơ, thiamin (vitamin B1) và vitamin A, vitamin B6 và vitamin C... rất tốt cho...

Nguyên liệu: 4 lát bánh mì sandwich, 60g thịt nguội thái hạt lựu, 1 cái nấm mỡ, 1/5 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu, 1/5 củ hành tây, 40g cà rốt thái hạt lựu, phô mai mozzarella bào nhỏ, 6 quả...

Mới đây, nữ BTV được yêu thích nhất nhì VTV - Hoài Anh đã chia sẻ hình ảnh vào bếp và cho biết mình có "một ngày làm Master Chef". Dù chỉ đang thực hiện cho một chương trình nấu ăn nhưng nữ...

Bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng. Thứ nhất, bí đỏ giúp bổ sung năng lượng, hạ mỡ máu, hạ đường huyết. Thứ hai là bí đỏ rất giàu caroten và vitamin C, có thể kiện...

Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích bởi độ bông mềm, xốp mịn của nó. Hương vị bánh thơm ngon, tan ngay trên đầu lưỡi ngay cả trẻ em và người lớn tuổi...

Gà Tây quay từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu vào ngày lễ Tạ ơn và ngày lễ Giáng sinh. Hương vị của món gà tây quay vừa độc đáo lại bổ dưỡng. Nếu không có gà Tây, bạn...

Nguyên liệu: - 350g mề gà, 20g ớt sừng đỏ, 1 mẩu gừng, muối vừa ăn, 1 quả khế chua, 1 mẩu đầu trắng của hành boa rô, 2 muỗng canh nước tương. ...

Vào dịp Tết nguyên Đán, bên cạnh bưởi Diễn thì cam Canh là loại quả vô cùng đắt hàng. Khác với nhiều loại cam khác, cam Canh được trồng ở...