Ẩm thực

Ngày mưa gió bạn có thể chế biến món thịt rang sả ớt thơm cay, hấp dẫn cho bữa cơm trưa gia đình.

Chỉ là một ngày du lịch bụi nhưng với tôi, nó rất ý nghĩa vì không phải chen chúc vào những nơi đông nghẹt và hơn hết chúng tôi được thưởng thức những đặc sản tươi ngon vô cùng. Với tôi, ngày lễ như thế đã là trọn vẹn.

Tuy đã có công thức video clip về cách làm bánh trung thu, nhưng không phải mẻ bánh nào cũng thành công. Bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để đảm bảo có thể làm ra những chiếc bánh hoàn hảo nhé.

Món nấm hương xào thập cẩm khi hoàn tất rất bắt mắt bởi màu xanh, đỏ của rau củ lẫn màu nâu của nấm, màu trắng của thịt. Món này dùng nóng với nước tương và cơm trắng sẽ rất ngon.

Ăn lát bánh đúc gạo quê tôi bỗng nhớ về câu ca của mẹ: "Mấy đời bánh đúc có xương/ Mấy đời dì ghẻ lại thương con chồng”.

Những ngày hè oi bức như thế này là thời điểm rất thích hợp để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà với món cơm trộn chay kiểu Hàn gồm những loại rau củ thanh nhiệt, nhiều vitamin và chất xơ như nấm, dưa leo, cà rốt v.v...

Nhắc tới xứ Nghệ người ta thường nghĩ đến các món đặc sản cháo lươn, nhút hay thứ bánh có nguồn gốc Hà Tĩnh – cu đơ. Tuy nhiên, ít ai biết tới món bánh mướt – xáo lòng, một món ăn độc đáo, đậm đà hương vị mà ai từng một lần ăn sẽ nhớ mãi.

Cá là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là cho trí não. Một sự kết hợp rất tinh tế giữa cá hú, củ riềng và một ít thịt ba chỉ sẽ giúp bạn no căng bụng với chén cơm nóng hổi.

Văn hóa giàu bản sắc cùng nền ẩm thực tinh tế luôn là niềm tự hào của người dân Nhật Bản. Không phải tự nhiên mà món Nhật có chỗ đứng riêng biệt ở mỗi nơi mà nó du hành đến, người ta ăn món Nhật cũng không hẳn vì tò mò, ăn cho biết mà bởi đó là những món ăn là nghiền.

Món kem Rhum nho với vị thơm ngon, ngọt mát chắc chắn bé sẽ khiến cả nhà thích mê!

Bánh trung thu thường có hình tròn, tượng trưng cho mặt trăng đêm rằm, đoàn viên và khát vọng về hạnh phúc, cũng là thức bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung Thu. Tuy nhiên tùy theo quốc gia, bản sắc, loại bánh này cũng có những sự khác biệt đầy đa dạng và thú vị.

Với những ngày mưa như thế này, hãy chế biến các món ăn đơn giản, ấm nóng, đậm đà cho cả nhà thưởng thức.

Cá hồi nấu canh chua nên vừa thổi vừa ăn để không bị tanh và cảm nhận được cái vị béo của cá, vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng xộc lên tận mũi như đánh thức mọi giác quan.

Đùi gà nướng cay vừa ngon lại dễ làm, chị em hãy thử nhé!

Vị sữa yaourt chua chua, beo béo, hòa quyện cùng mùi hương, vị ngọt của dâu, dâu tằm, đào hay kiwi, mít cùng cái mát lạnh đặc trưng của kem sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn và trốn nóng thật tuyệt vời.

Thực khách đến với Iceland sẽ rất kinh ngạc với những món ăn đặc sắc của người dân nơi đây như đầu cừu thui, cá mập lên men...

Xuôi về vùng đất phương Nam bạt ngàn cây trái, như một cơ duyên tôi vô tình được thưởng thức món bún riêu trứng mực. Một món ăn độc đáo và vô cùng thú vị.

Kết hợp 3 loại đậu là có ngay một chén chè mát lạnh. Chè 3 màu rất dễ nấu, thích hợp cho mọi người. Và nhất là các "sĩ tử" vào mùa thi sẽ "khoái" lắm!

Vị chua của dứa (thơm) không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.

Ngày mưa, được ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình thưởng thức món quả lạc lày chấm mắm cá rò đậm đà thì thật tuyệt!

Dịch vụ đặt món trực tuyến trên Deliverynow.vn mang những món tươi ngon nóng hổi đến tận nơi cho bạn.

Không chỉ đơn giản là đợi dầu sôi rồi cho nguyên liệu vào chiên, với những ai yêu thích ẩm thực, chế biến món chiên là cả một nghệ thuật. Áp dụng những bí quyết “vàng” dưới đây từ bếp trưởng Tuấn Hải, bạn sẽ dễ dàng “hớp hồn” các thành viên trong gia đình.

Bánh Trung thu tuyết thơm ngon, lại có nhân kem vị oreo mát lạnh thật hấp dẫn.

Món ăn với hương vị Hàn Quốc này thơm nức mũi và rất ngon đấy. Cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào các bạn.

Nếu muốn chút phá cách cho ngày Tết Hàn thực năm nay, bạn hãy thử trổ tài với bánh trôi hình quả đào và quả quýt đẹp mắt.

Cùng điểm một số loại cocktail tuyệt ngon như Sangria, Pina Colada, Pisco Sour... có thể giúp bạn "đánh tan" cái nóng nực của ngày hè đang dần lan tỏa.

Món cơm niêu cá kho tộ đậm đà, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo.

Hè đến mang theo những vũ khúc sôi động náo nhiệt cùng những bữa tiệc ngoài trời độc đáo. Thật thiếu sót nếu như trên bàn tiệc lại thiếu đi những ly cocktail sắc màu hấp dẫn.

Giới sành ăn hải sản ở Nhật kháo nhau rằng chợ ở Haedomari là nơi duy nhất ở Nhật Bản chuyên đặc chế nên những món ăn danh bất hư truyền từ cá nóc, một trong những sơn hào hải vị của Nhật Bản. Nó nổi tiếng bởi cả mức giá cao ngất trời và cả sự độc hại có thể gây chết người ẩn bên trong món ăn này.

Sò huyết là loại nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng trung triều ven biển và các đầm phá,... ở độ sâu một, hai thước so với mặt nước. Thức ăn quan trọng của chúng là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du và tảo đơn bào.