Ẩm thực

Đôi khi chẳng cần những món quà đắt tiền, việc đàn ông vào bếp cũng đủ làm cho người vợ cảm thấy hạnh phúc và còn cho đó là hành động vô cùng lãng mạn. Trong dịp đặc biệt nhân ngày...

Bưởi Diễn là loại quả mang lại hương vị ngọt sắc, thơm ngon, thanh mát nên đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Càng gần Tết, bưởi Diễn được bày bán rất nhiều. Bưởi Diễn càng...

Mùa đông là mùa tốt để ăn củ cải, củ cải có chức năng tiêu hóa thức ăn, tiêu trừ bệnh tật và dưỡng ẩm cho phổi, giải độc và...

BA CHỈ HEO QUAY BÌ GIÒN Nguyên liệu  - 2 miếng thịt ba chỉ, mỗi miếng khoảng gần 1kg - Gia vị ướp thịt: 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng;...

Cứ vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, người người nhà nhà lại chuẩn bị những mâm lễ cúng ông Công ông Táo để tiễn các vị thần Táo về chầu trời. Theo phong tục cổ truyền của nước ta....

Dưa giá là một món ăn dân giã nhưng lại rất hấp dẫn bởi vị chua chua, ngọt thanh, mặn mặn mà màu sắc của món ăn này còn rất bắt mắt....

Nguyên liệu: - 1 bó nấm kim châm, 3 quả trứng và lượng tinh bột thích hợp, bột muối tiêu, dầu ăn, muối Cách làm: Dùng dao cắt phần gốc...

Vẩy rau sống hay một loại rau nào đó khi vừa rửa xong vốn chỉ được coi là công việc phụ, việc không tên, ít người đếm xỉa đến hàng ngày. Nhìn thấy ông bà, hay bố mẹ chỉ nháy mắt vài...

CÁ LÓC NHỒI THỊT HẤP Nguyên liệu: - Cá lóc - Thịt nạc xay - Mọc - Nấm mèo, hành tím, hành lá - Miến - Rau sống ăn kèm - Các gia vị thông thường Cách làm: Cá làm sạch, rút xương...

PHỞ GÀ Nguyên liệu: - Thịt gà 1 con (khoảng 1kg – 1,2kg sau khi đã thịt) - Hành tây, hoa hồi, thảo quả, gừng. - Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ. - Chanh, ớt tươi....

Với những người con xa quê, mỗi khi được trở về quê hương dịp giỗ Tết và thưởng thức mâm cỗ tại nhà thì vẫn mang một cảm xúc thật đầm ấm, khó tả. Dù chẳng sang trọng, hào nhoáng,...

Từ lâu, chuyện bếp núc phần lớn vẫn luôn được phụ nữ đảm nhận. Mỗi ngày, sau những giờ làm việc căng thẳng, chị em tất tả rời văn...

Rằm tháng Chạp là Rằm cuối cùng của một năm, rơi vào ngày 15/12 Âm lịch. Thông thường các gia đình sẽ chuẩn bị lễ vật đơn giản để cúng Rằm tháng Chạp như trầu cau, hoa quả, hoa tươi,...

Ông bà xưa thường nói, "cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", vì thế mà cứ đến dịp Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu), người người nhà nhà lại chuẩn bị những mâm cỗ cúng tươm tất...

Nguyên liệu: 200g thịt bò, 100g hoa hẹ, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước tương, tinh bột, muối. Cách làm: Rửa sạch thịt bò và thái...

Trong các chất dinh dưỡng có trong lá cần tây thì hàm lượng caroten gấp 88 lần phần thân, vitamin B1 gấp 17 lần, vitamin C gấp 13 lần, canxi gấp 2 lần phần thân. Lá của loại rau này bổ dưỡng...

Sầu riêng là loại quả đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy không phải tất cả mọi người đều ăn được loại quả này vì mùi đặc trưng nhưng không thể phủ nhận, sầu riêng có sức hấp dẫn...

Dưa muối là món ăn rất được lòng người thưởng thức vì có vị chua chua, giòn giòn hấp dẫn. Dưa muối được làm từ rau cải, hành, kiệu hoặc từ các loại củ quả khác như su hào, dưa chuột,...

Ngâm mì Ý (mì ống) trước khi nấu khiến nó chín chỉ trong 60 giây Nghe có vẻ lạ nhưng đây là điều có thể xảy ra. Việc ngâm mì ống trong bát nước vài giờ hoặc qua đêm thì khi nấu, đảm...

Bún cua là món ăn vốn xuất thân từ đất Bình Định, sau đó "di cư" cùng người dân Bình Định đến Pleiku và trở thành món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn trở nên rất đặc trưng và...

Nam ca sĩ Lý Hải là người rất thích cuộc sống dân dã, thôn quê. Anh có thời gian dài đưa vợ con về nông trại gia đình tại Đà Lạt tránh dịch, tự trồng rau, nuôi gà... cải thiện bữa...

Bước qua tuổi trung niên, làn da của con người bắt đầu xuống sắc, xuất hiện các biểu hiện khô ráp, lão hóa, chảy xệ và vàng sậm, bạn phải chăm sóc bản thân mình thật tốt. Bạn cần...

Củ sen rất bổ dưỡng, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết, dưỡng tim, thanh nhiệt, tiêu thực, làm hết khát... Nó cũng chứa tannin và nhiều chất xơ, thường xuyên ăn củ sen có...

Cuối năm dù bận rộn và tất bật nhưng cuối cùng, chỉ còn cách Tết vài ngày, phần lớn các gia đình lại ngồi bên nhau, cùng gói và luộc bánh chưng. Có lẽ đây cũng là những giây phút ý nghĩa,...

Vào mùa đông, da thường bị khô, bong chóc gây ngứa khiến nhiều người khó chịu. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể tăng độ ẩm cho da thông qua ăn uống. Việc kết hợp một số loại...

Nguyên liệu: - 200g thịt băm, 1 củ cà rốt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 thìa...

Cá kho là món ăn được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, bổ dưỡng. Vì là món ăn quen thuộc nên cách chế biến cá kho không quá khó. Tuy nhiên, kho cá đến cháy đen, thủng cả đáy nồi như cô...

Trẻ trung và xinh đẹp, chuẩn bị đầu quân về cho một ngân hàng có tiếng, cô nàng Việt Trinh (22 tuổi, Hà Nội) vẫn luôn đam mê công việc bếp núc. Cô cho biết, mình rất thường xuyên vào bếp...

Cũng giống như nhiều chị em khác, nấu ăn là sở thích của chị Hồng Vân. Tuy nhiên, những ngày trong tuần không có nhiều thời gian nên chị thường nấu các món ăn đơn giản. Chỉ khi nào rảnh...

Mùa hè về, dưa muối, cà muối như là một món ăn đưa cơm giữa trưa hè oi ả, trong không khí ngột ngạt, nóng bức. Đặc biệt mâm cơm chỉ cần món cà muối với canh rau muống cũng khiến mọi người...