Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Nếu bạn mua một con gà lớn mà không muốn chế biến thành một món duy nhất như gà rang hay gà luộc, bạn có thể lọc thành từng bộ phận khác nhau. Chẳng hạn, lọc riêng ức gà để làm món xào,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bát con cá cơm tươi - 2 quả trứng gà đánh tan - 2 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ - 1 chút bột nêm, chút muối, chút tiêu đen, chút xíu đường. ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr bột mì - 145ml sữa ấm - 40gr đường - 5gr men (dry yeast) - 1/2 muỗng ca phê muối - 5gr bơ PHẦN 2: CÁCH LÀM QUẨY CHIÊN GIÒN Bước 1: Sữa ấm, men cho...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 155 gr bột mì - 8 gr bột sữa (nguyên liệu này sẽ làm vỏ bánh rất thơm và béo) - 35 ml dầu ăn; 110 ml nước đường; 1/6 muỗng cà phê muối (tức là 1 chút...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cơm nóng: 1 bát - Tôm sú: 150 gr - Mực: 150 gr - Ngao: 500 g - Ngô ngọt: ½ bắp - Cà rốt: ½ củ - Nấm hương: 5-7 cái - Hành hoa: 2-3 nhánh - Trứng gà:...

Ăn cua ghẹ hay trái cây thì thích thật đấy nhưng việc cứ phải vừa ăn vừa nhằn hạt, vừa ăn vừa bóc vỏ thì thật là giảm "năng suất" bữa ăn, lại còn mất cả hứng nữa chứ. Vậy nên...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10 con tôm, rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen - 1 con mực vừa nhỏ, rửa sạch thái vát hoặc khứa vẩy rồng tùy ý - 1 bát con ngao (nghêu) chà sát vỏ ngâm nước...

Thịt rang riềng cháy cạnh Chuẩn bị: - 300gr thịt lợn lẫn cả nạc và mỡ (hoặc thịt ba chỉ) - 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần kem: 150 gr kem phô mai (cream cheese); 50 gr đường;  1/3 chén việt quất (có thể thay bằng vị quả khác mà bạn thích) để đóng đá; 100 ml kem whipping - Phần...

Trưởng thành từ chương trình Vua đầu bếp Việt Nam mùa 2, khác với sự im ắng của hai quán quân mùa 1 và 3 thì cô nàng quán quân mùa 2 Hoàng Minh Nhật lại thực sự gây ra nhiều ồn ào, khiến người...

Chuẩn bị: - 1 quả chanh to - 1 vỏ lọ dạng xịt đã được làm sạch (có thể đó là lọ nước muối dạng xịt) Cách làm: Bước 1: Dùng tay lăn đi lăn lại quả chanh thật mạnh để...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 quả dưa chuột - 1/2 củ hành tây - 4 tép tỏi băm - 1 thìa ớt bột Hàn Quốc - Nước mắm, muối, đường vừa đủ - 1 thìa dầu mè - 1 nắm vừng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr bột mì số 13 (là bột làm bánh mỳ, loại bột có hàm lượng protein cao 13%. Gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo nên kết cấu dai và chắc...

Chuẩn bị: - 100gr socola thành phẩm (bán tại các hiệu bánh ngọt) - 10gr bơ nhạt (lạt) - Khuôn hình trái tim và một chút kẹo trang trí Cách làm: Bước 1: Socola băm nhỏ, cho vào bát sứ....

Món bánh sô cô la anh đào rất hợp để mời bạn bè tới nhà chơi và cùng thưởng thức. Nguyên liệu - 300g quả anh đào, xắt nửa - 125g bột mỳ - 125g đường - 200g sô la đen, xắt nhỏ - 115g...

Chuẩn bị: - 500gr gạo lứt vàng (hoặc đỏ, đen) - Mật ong, gừng Tham khảo cách làm nước gạo lứt mật ong dưới đây! Cách làm: Bước 1: Có thể rang ngay (hoặc vo qua gạo để khô...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần nước đường A: 1kg đường, 600ml nước sôi, 2 lát chanh B: 200gr đường, 50ml nước - Phần vỏ bánh: 200gr nước đường, 50gr dầu ăn, 320gr bột mì dây...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500 gr thịt ba chỉ - 30 gr bột bắp hoặc bột năng - 1/2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng canh nước mắm PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT...

Đậu phụ chiên xù Nguyên liệu: - 300g đậu phụ - 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ) - 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù Xem tại đây để biết cách làm đậu phụ chiên xù....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 100g bột bánh dẻo - 80g đường xay - 5ml siro dâu - 10g shoterning (Shortening là một loại chất béo dạng rắn được sản xuất từ dầu thực vật, chẳng hạn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cóc: 500g - Đường kính trắng:  250g - Gừng tươi: 100g - Muối: 2 thìa cà phê PHẦN 2: CÁCH LÀM Ô MAI CÓC Bước 1: Cóc rửa sạch, để ráo rồi gọt...

Cách làm sinh tố dưa hấu không khó nhé! Nguyên liệu: - 2 miếng dưa hấu - 200ml sữa tươi - 1 chén đá lạnh - 50-70gr đường - 1 chút xíu muối - 2 muỗng canh sữa đặc - 1 muỗng cà phê...

Tim, mề gà chiên giòn Nguyên liệu: - 200 gr tim gà - 200 gr mề gà - 150 gr bột chiên giòn; 1 muỗng canh tỏi băm thật nhuyễn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/2 muỗng cà...

Đài Loan có một nền ẩm thực rất đa dạng, những món ăn có hương vị đặc biệt luôn mang đến cho du khách niềm thích thú mỗi khi thưởng thức. Nếu có một lần được đến thăm đất nước...

SƯỜN KHO CỦ SEN Nguyên liệu: - Sườn non: 500g - Củ sen: 300g - Ớt sừng: 1 quả - Gia vị Cách bước thực hiện Bước 1: Sườn cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, có thể chần qua nước...

Canh khoai mỡ nấu tôm Nguyên liệu: - Khoai mỡ: khoảng 300g - Tôm: 100g - Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu), hành tím. - Muối, nước mắm. Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh...

Bữa cơm nhân ngày Valentine gồm có 4 món đơn giản: - Súp tình nhân - Súp lơ luộc - Cá hồi sốt cam - Tôm tẩm bột chiên giòn SÚP TÌNH NHÂN Xương ống ninh nhừ lấy nước dùng làm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bánh mì gối - Bột chiên xù - Bột mì - Trứng gà - Rau củ: cà rốt, ngô, đậu cove, ớt chuông - Thịt bò thái hạt lựu PHẦN 2: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU...

Mì Quảng Nguyên liệu: - 200g xương heo - 150g thịt ba chỉ - 300g ức gà - 200g tôm tươi - 1 trái trứng gà - 1 kg mì Quảng vàng - 1 cái bánh tráng nướng - Nửa củ hành tây - 10g...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1/2 con vịt - 100gr  măng khô ngâm mềm - 150gr miến khô - Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè - 2 viên...