Ẩm thực - văn hóa - du lịch

PHỞ CUỐN THẬP CẨM Nguyên liệu: - Bánh phở: 500 g - Giò lụa: 150 g - Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả - Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới…...

Trung thu là ngày hội lớn trong văn hóa cổ truyền của các quốc gia Châu Á.  Được tổ chức vào ngày rằm tháng tám âm lịch: khoảng thời gian khí hậu mát mẻ, trời trong, trăng sáng nên Trung...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 trứng gà để nhiệt độ phòng (tức là để bên ngoài) - 80 gr bột mì rây mịn - 40 ml dầu ăn; 60 ml sữa; 70 gr đường; 4 giọt nước cốt chanh - Phần kem...

Thịt heo luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, nhanh gọn tốn ít thời gian chế biến nhưng để thịt luôn trắng và thơm không phải lúc nào chị em cũng biết. Thịt luộc xong hay bị thâm, xỉn...

Cùng chồng sang sống, học tập và làm việc tại Paris, Pháp cách đây 2 năm nhưng chị Nguyễn Hồng Nhung (28 tuổi) không từ bỏ thói quen nội trợ và nấu những món ăn Việt Nam. Chị chia...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300gr tôm - 100g mì vằn thắn - Tăm nhọn - Dầu ăn, bột nêm, tiêu. PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM CUỘN MÌ CHIÊN GIÒN Bước 1: Tôm rửa sạch để ráo, sau đó ướp...

Thời điểm se lạnh hoặc vào đông là lúc rau, củ, quả xào sẽ trở thành các món ăn thường xuyên trong mâm cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải lúc nào các món xào cũng có được màu sắc...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cà chua: 5 trái khoảng 400g - Thịt xay: 150g - Vài tai mộc nhĩ, hành lá, hành củ. - Bột nêm, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm.  PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ CHUA...

Lòng non heo là nguyên liệu được rất nhiều người ưa thích vì nó có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, xào dưa, nấu cháo, nướng hoặc nhúng lẩu. Lòng hấp dẫn vì độ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Mực: 500g - 1 vắt me nhỏ, 1 nhánh gừng, ớt, tỏi. - Rượu trắng - Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn. PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC SỐT...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1kg xương bò - 200g thăn bò - 300g đuôi bò - 400g nạm bò - 1kg bánh phở - 85g hành khô; 100g gừng; 80g hành tây; 5g thảo quả; 3g quế; 1 cánh hồi (1g); 3 lít...

CƠM NGUỘI BỌC TÔM CHIÊN XÙ Nguyên liệu: - 1 tô cơm nguội - 1 trứng gà, 5 con tôm, 50 gr phô mai Mozzarella - 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà...

CÁ CHÉP OM DƯA Nguyên liệu: - 1 con cá chép - Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt) - Dưa muối chua - Cà chua, dấm bỗng - Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt. Cách...

Trong tập đầu tiên của Vua đầu bếp Việt Nam mùa 5, 4 người mẫu sẽ được chia thành 2 đội và đối đầu trong thử thách đầu tiên. Đội thắng sẽ được an toàn, trong khi đó 2 thành...

1. LẨU CUA BIỂN Chuẩn bị nguyên liệu: - 3 con cua hay ghẹ - 4-5 khoanh bắp ngô ngọt - 10 con tôm - 1 chén thịt viên hay chả cá - 1 muỗng canh dầu điều - 1 trái ớt sừng thái lát; 3-4 gốc...

Cá kho là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng lại được ưa thích dù ở bất cứ thời tiết nào. Tuy nhiên, để cá kho chuẩn bị, đậm đà, thơm ngon thì không phải chị em nào cũng làm được....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 200g - Rau muống: 1 bó - Tỏi: 1 củ to - Gia vị: bột canh, bột ngọt, tiêu PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG Bước 1: Rau muống nhặt...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300-400gr thịt ba chỉ - 3 thìa mắm tép - 3 - 4 nhánh sả - Đường, nước mắm, ớt, tiêu - Hành khô, dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT KHO MẮM TÉP SẢ Bước...

Sau siêu mẫu Hà Anh, Đức Vĩnh, diễn viên Đức Hải và An Nguy, căn bếp của Vua đầu bếp – Phiên bản Người nổi tiếng sẽ có sự xuất hiện của 8 gương mặt nghệ sỹ rất quen thuộc với...

XÔI GÀ NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: - ½ con gà - 30g nấm hương khô - 300g gạo nếp - Nước mắm, muối - Hành khô, hành lá - Lá nếp: 2-3 lá - Dầu ăn Cách làm: Gạo nếp ngâm khoảng...

Vì không thể vượt qua thử thách đến từ giám khảo Tuấn Hải mà siêu mẫu Đức Vĩnh đành phải ra về ở tập trước. Ba thí sinh còn lại cũng là 3 siêu mẫu nổi tiếng Hà Anh, Thu Hằng...

Đậu rán là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày tiết trời mát mẻ như thế này. Được thưởng thức những miếng đậu rán vàng ươn, giòn...

Bánh đa cua (Ảnh: Lozi) Bánh đa cua là một trong những món ăn đặc trưng làm nên tên tuổi của ẩm thực Hải Phòng. Sợi bánh đa màu nâu nâu dai dai quyện cùng nước cua thơm ngậy, ăn kèm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu nhân kim sa: 3 trứng vịt muối; 1 lát phô mai (loại phô mai để kẹp bánh mì sandwich); 65ml kem whipping; 25gr đường; 15gr sữa bột. Nguyên...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Làm nem: - Ngao : 300g - Giò xay: 300g - Mỡ chài: 300g - Gia vị: Mì chính , hạt tiêu, hạt nêm - Hành hoa; rau răm; hành củ ...

Tự làm nước màu cho thịt Để tạo màu khi nấu thịt kho tàu, chị em có thể mua sẵn nước màu hay còn gọi là nước hàng ở ngoài về chỉ việc chế biến. Có người còn sử dụng kẹo đắng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g gạo nếp - 150g thịt băm - 1 bát con mỡ băm - 1 củ sả - 10g riềng xay - 1/2 quả ớt hiểm (nếu thích ăn cay) - 3 củ hành; 1 củ tỏi - 1 thìa mắm tép -...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần bột: 250gr bột mì - 4,5gr men nâu - 1/3 muỗng cà phê muối - 140-160ml sữa tươi không đường hâm âm ấm - 20ml dầu ăn - 70gr đường PHẦN 2: CÁCH LÀM...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thịt vịt: ½ con - Khoai sọ: 500gr - Nước dừa: 1 quả - Rau rút: 1 mớ - Hành, sả, gừng, mùi, hành hoa, hạt tiêu. PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH THỊT VỊT HẦM KHOAI SỌ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Tôm: 300g - Xương heo (nước dùng xương) - Mộc nhĩ: 4-5 cái - Cà chua: 4-5 quả - Me (sấu): 2 quả - Hành khô: 1 củ - Ớt hiểm: 1 quả - Hành, rau răm, 1 nắm rau...