Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Bánh xèo “siêu rẻ” chỉ với giá 500 đồng/ chiếc, thoáng nghe thì cứ ngỡ chỉ là câu nói đùa. Nhưng đó là câu chuyện có thật tại nhiều hàng quán bán bánh xèo trên đảo Cù Lao Xanh – xã Nhơn Châu, TP.Quy Nhơn, Bình Định.

Xa núi rừng đã lâu, cô chú tôi chọn một căn hộ khá cao tầng để tránh sự ồn ào, bụi bặm của thành phố. Trong căn hộ bé nhỏ nhưng đầy ắp những vật dụng kỷ niệm và gợi nhớ những món ăn dân dã, quê mùa gắn với một phần đời lam lũ, vất vả của chủ nhân.

Cà tím xào thịt cay mang đến hương vị lạ cho bữa cơm trưa. Chỉ với những thao tác đơn giản, cùng những nguyên liệu dễ mua bạn đã có thể trổ tài đầu bếp với gia đình mình rồi đó.

Heo quay phải để nguyên con và đặt trang trọng trên mâm lễ. Khi cúng, người ta bưng nguyên mâm lễ ấy đặt trước ban thờ, lư hương rồi thắp nhang, cúng vái, …

Bạn thắc mắc làm cách nào để lóc xương cá giữ nguyên dáng mà xương đều sạch hết? Hãy xem mẹo hay sau đây.

Chỉ với các bước đơn giản sau, bạn đã có ngay món bì cuốn chay thanh tịnh và khoái khẩu cho cả nhà.

Tem phiếu không đơn giản chỉ để mua đồ ăn mà còn như tấm vé đưa thực khách trở về quá khứ.

Gà rim dứa hay sườn non kho dứa là những món ăn rất dễ làm, có tác dụng thanh mát cơ thể. Vị chua ngọt của dứa sẽ át đi độ ngấy của thịt vì thế bạn luôn có cảm giác ngon cơm hơn.

Để chế biến món thịt bò xào rau cải bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo 2 bước dưới đây.

Vị ngọt, bùi của thịt khô quyện với mùi thơm của thảo quả, của gừng, mác khén, chao ôi là ngon!

Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu được nhiều người ưa chuộng. Để có được món dạ dày giòn và ngon, các bà nội trợ hãy xem ngay mẹo luộc dạ dày dưới đây nhé!

Một tô canh gà nấu khế thơm ngon với màu vàng bắt mắt, vị chua thanh của khế, ngọt đặc trưng của thịt gà, luôn là món ăn có sức hấp dẫn.

Con hàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như: cháo hàu, hàu chiên giòn… Nhưng với người dân xứ biển Cà Mau, con hàu thường được nướng trên bếp than hồng rồi xối mỡ hành đã phi sẵn lên, dân gian kêu là món hàu xối mỡ hay hàu tắm mỡ.

Cùng bắt tay vào thực hiện món đùi ếch kho tương ngon tuyệt đỉnh này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, có rất nhiều món ăn được chế biến từ những loại thực phẩm trông đáng sợ nhưng đã thử là “ghiền” ngay lập tức.

Mỗi món ăn tuy đơn giản nhưng đều đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Canh kim chi củ cải nấu sườn ngọt vị xương, cay vị kim chi xứ Hàn sẽ giúp bữa cơm tối hấp dẫn hơn.

Chỉ cần ngửi mùi thơm của các món nướng này thôi đã không thể nào cưỡng lại được sự hấp dẫn của chúng.

Nếu có dịp đến thăm thành phố mang tên Bác mà chưa được thưởng thức những món ngon dưới đây thì coi như bạn chưa từng đến nơi này.

Món cá trê nấu canh chua rất thích hợp cho những ngày cuối tuần se lạnh. Chỉ với 30 phút khéo tay bạn đã có thể mang đến bữa cơm gia đình món ăn ngon nóng hổi. Cách chế biến món cá trê nấu canh chua dưới đây khá đơn giản bạn có thể tham khảo.

Chân giò hầm bí đỏ, đậu xanh rất tốt cho những bữa cơm đầu tuần để khởi động một tuần làm việc mới. Hãy nhanh tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình món ngon đầu tuần nhé!

Món bún riêu ốc nóng hổi, giòn dai, thơm phức khiến ai cũng mê.

Nghĩ đến vị chua chua, ngọt ngọt của các món sốt me đảm bảo bạn sẽ muốn lao ngay vào bếp để chế biến.

Pizza tôm tự làm tại nhà ngon như ngoài tiệm khiến ai cũng mê.

Bạn sẽ trở thành đầu bếp tài ba trong mắt các bé yêu nếu tự tay vào bếp chế biến món mỳ Ý sốt cà chua ngon như ngoài tiệm. Dưới đây là công thức nấu mỳ ý đơn giản nhất.

Nhìn bề ngoài cá lau kiếng rất xấu xí, toàn thân đen thẫm, da vằn vện, sần sùi. Nhưng nếu chế biến đúng cách món cá này lại cực kỳ hấp dẫn và là món "khoái khẩu dân nhậu" khi “lai rai” sau những ngày lam lũ ruộng đồng mệt nhọc.

Món bún măng gà rất hợp cho bữa sáng của gia đình bạn trong tiết trời mát mẻ thế này.

Thịt nướng lá chuối vào ngày sinh nhật 9 tuổi là món ngon nhất tôi từng ăn trong đời!

Món bún ốc nóng hổi, giòn dai, thơm phức khiến ai cũng mê!

Khi thời tiết chuyển sang lạnh rất nhiều người sẽ nghĩ đến việc làm kim chi. Có rất nhiều cách làm kim chi đúng vị Hàn Quốc như kim chi cải thảo, kim chi dưa leo, kim chi củ cải, kim chi cà pháo… Dưới đây là gợi ý cách làm kim chi dưa leo (dưa chuột), kim chi cải thảo đơn giản chuẩn vị Hàn nhất.